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出版日期


2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


陳堯帝、王佳鳳、許雄傑 (1)

出版社/品牌


揚智文化 (1)

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餐飲管理:重點整理、題庫、解答
滿額折

1.餐飲管理:重點整理、題庫、解答

作者:陳堯帝; 王佳鳳; 許雄傑  出版社:揚智文化  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
九十二學年度四枝二專統一入學考試,餐飲、觀光等科系另 成立「餐旅類」,考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。《餐飲實務》一書已於九十年十二月編纂完成並上市,頗受好評。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管理及觀 光概論。面對統一入學考試之劇烈競爭,特別將餐飲管理重點加以整理,以利研讀,並附模擬考題 (包括選擇題、簡答題、問答題)。為落實餐飲管理編撰內容充實與客觀性,蒐集歷年各校考題加以編纂,適合技職體系餐飲管
定價:500 元, 優惠價:95 475
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