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魅麗。花火原創小說66折起

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出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (5)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (10)
精裝 (1)

作者


藤井惠 (9)
(日)藤井惠介 (1)
(日本) 藤井惠 (1)
主婦之友社 編;藤井惠、堤人美、相場正一郎 監修 (1)

出版社/品牌


積木文化 (3)
悅知 (2)
中國紡織出版社 (1)
出版菊文化 (1)
創意市集 (1)
南京大學出版社 (1)
庫克書屋 (1)
臺灣東販 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

12筆商品,1/1頁
餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理
滿額折

1.餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理

作者:藤井惠  出版社:積木文化  出版日:2018/12/27 裝訂:平裝
【美味推薦】 宜手作 IG紅人/國民媽媽 孟兆慶 資深中式麵食/烘焙老師 番紅花 作家 極光 自炊食代 (依姓名筆劃排序) 包餃子、做春捲、滾肉丸 比你想像的還簡單 超Easy的百變絞肉料理 是主食,也是配菜 更可以是點心 棒餃、炸餃、蒸餃、一口煎餃、冰花煎餃, 中式春捲、速成春捲、健康春捲, 飽足感十足的肉丸子、下酒菜的肉丸子等, 111道極致美味
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
一人便當:化繁為簡,讓你做便當再也不手忙腳亂
滿額折

2.一人便當:化繁為簡,讓你做便當再也不手忙腳亂

作者:藤井惠  出版社:臺灣東販  出版日:2020/10/28 裝訂:平裝
只要掌握一個原則,再也不煩惱便當菜怎麼帶! 所有的便當,都是用1個煎蛋鍋做出3樣菜! 你認為製作便當,最重要的事是什麼呢? 有人認為要營養均衡、有人認為要好看吸睛、有人認為要好吃, 不過,對於製作便當的人而言,真正重要的其實是「能夠持續製作下去」。 便當不是「只做一次的特別菜色」,而是「每天都要做的菜色」。 正因如此,該如何才能毫無壓力、輕鬆地持之以恆是最重要的事。 為了做到這點,本書作者藤井惠小
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜(暢銷經典版):裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!
滿額折

3.料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜(暢銷經典版):裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

作者:藤井惠  出版社:積木文化  出版日:2022/10/20 裝訂:平裝
3步驟冷凍保存+3步驟快速上菜全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化,日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! 雖然常備菜很方便,但冷藏久了難免走味,而且連吃幾天很容易膩,結果只是浪費食物而已⋯⋯這種經驗你也有過嗎?但是,將肉魚直接冷凍、煮飯時再解凍調理,更是耗時累人啊! 本書活用11種基本食材×15種創意調味料,自製以肉類、海鮮為主的「冷凍調理包」,輕鬆變化出64道多國主菜料理。調味料與食材皆可自由搭配組合、變化。同時介紹20種以上常見蔬菜、水果的實用冷凍保存法,幫助你隨時端出好滋味。 ◆3步驟【冷凍保存】:①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存完整封存食材鮮味,保存期長達一個月!從市場買回的新鮮食材,先別急著丟入冰箱!生鮮肉品直接冷凍,解凍時肉汁容易跟著流出來,烹煮後口感常會變得柴澀。但做成冷凍調理包後,冷凍會破壞食材的細胞膜,讓調味料更入味,而且可以去掉肉和魚多餘的水分,增加鮮味,加上不需要解凍就可以下鍋,不論煎、煮、炒、炸、烤或微波,都能品嘗到柔嫰多汁的肉質。 ◆3步驟【快速上菜】:①將凍結食材折成理想份量 →②取出食材、直接下鍋 → ③加熱至熟透無須解凍與調味,最多30分鐘就能美味上桌!自冰箱取出自製的「冷凍料理包」,可直接加熱或僅解凍表面,無須再次調味,不到半個鐘頭就能燒出份量十足又入味的主菜。調味料與食材可自由搭配組合、想像變化,隨時都能品嘗令人耳目一新的好滋味。 ↞11種基本食材 × 15種創意調味料↠雞胸肉 × 法式清湯口味▶ 炸雞、法式蔬菜燉肉鍋……雞腿肉 × 唐多里口味▶ 唐多里烤雞、咖哩雞肉火腿三明治……雞翅 × 照燒口味▶ 照燒雞翅、黃豆煮雞翅……牛肉片 × 燒肉口味▶ 韓式炒牛肉、炒米粉…… × 苦椒醬口味▶ 石鍋拌飯、茄香牛肉…… × 紅酒口味▶ 蒜香薄切牛排、洋風南瓜番茄煮牛肉……豬絞肉 × 酒鹽口味▶ 豆芽菜炒絞肉、青豆仁鹽味肉末丼…… × 麻婆口味▶ 麻婆豆腐、微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉……牛豬混合絞肉 × 漢堡口味▶ 方塊漢堡排、馬鈴薯焗烤絞肉……薄豬肉片 × 薑燒口味▶ 薑燒豬肉、牛蒡燜炒豬肉…… × 豬肉番茄醬口味▶ 拿坡里風義大利麵、普羅旺斯風燉菜……豬排用肉片 × 味噌
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
減醣豆腐料理122

4.減醣豆腐料理122

作者:藤井惠  出版社:悅知  出版日:2017/07/24 裝訂:平裝
減醣生活的第一步,就從「以豆腐為主食」開始! 利用大豆力,一掃身體的疲憊與不適!大豆是營養價值極高的「豆中之王」,也是美容聖品,更是歷史悠久的超級食物!材料為大豆的豆腐,向來是大眾最容易接受、最百搭的食材,可以乾煎、紅燒、涼拌,做成湯品……無論怎麼烹調,都可以滿足各種挑剔的味蕾。「吃豆腐」可預防文明病、促進腸蠕動、預防骨質疏鬆症、促進脂肪代謝、有效美肌等,減輕身體多餘的負擔,有助於恢復身體原有的活
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簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理
滿額折

5.簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理

作者:藤井惠  出版社:出版菊文化  出版日:2017/01/03 裝訂:平裝
內容簡介★100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算!★★★★★5星好評-藤井惠老師,傳授最實用的家常菜!★蒸。煮。烤。湯。義大利麵。烏龍麵。蛋料理。鍋品。炊飯14-18cm小家庭恰恰好的時尚料理6大特色,鑄鐵鍋天天用才划算!鑄鐵鍋料理的愉悅1.14-18cm,恰到好處的尺寸。小分量的食譜意外地少。即使是少量的食材和調味量,因為鍋內是最小程度的水分蒸發,所以並不會產生燒焦或失敗。2.少量食材也能營養
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
料理、點心大百科04:派對野餐超HAPPY節日料理

6.料理、點心大百科04:派對野餐超HAPPY節日料理

作者:藤井惠  出版社:創意市集  出版日:2011/02/22 裝訂:精裝
五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學‧易做親子料理點心食譜書不管小朋友、大朋友,只要跟著步驟一起動手就能做出一道道美味可口的 家庭料理‧派對大餐‧可愛甜點享受料理甜點帶來的幸福快樂氛圍和親子下廚樂趣 料理達人藤井惠有次在享用了兩個女兒邊看料理書學習、邊用心為她特製的鱈魚子義大利麵和沙拉後,非常感動與窩心,認為能夠吃著女兒們用心烹煮出的料理,心裡所感受到的滋味絕對比任何餐廳的餐點都更美味,因此,也
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料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11種主要食材搭配15種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60道多國料理輕鬆上桌!

7.料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11種主要食材搭配15種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60道多國料理輕鬆上桌!

作者:藤井惠  出版社:積木文化  出版日:2017/07/10 裝訂:平裝
☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化,日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! |冷凍保存|①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存完整封存食材鮮味,保存期長達一個月。 |快速上菜|①將凍結食材折成理想份量 →②取出食材、直接下鍋 → ③加熱至熟透無須解凍與調味,最多30分鐘就能燒出份量十足又入味的主菜。 雖然常備菜很方便,但冷藏久了難免走味,
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簡單作零失敗の純天然暖味甜點
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8.簡單作零失敗の純天然暖味甜點

作者:藤井惠  出版社:良品文化  出版日:2017/12/06 裝訂:平裝
書籍簡介:ㄧ個模具作55款超好吃點心!日本媽咪一致推崇的低敏兒童餅乾&蛋糕點心食譜低敏配方:楓糖・蜂蜜・豆乳・100%果汁超簡單、短時製作!跟著媽咪食譜料理家──藤井惠一起作手工暖點心!本書食譜皆不使用蛋、牛奶、砂糖、奶油製作,專為蛋奶過敏的兒童、糖類控制的老年人、減重中的女性設計,全家人都能安心享用!攪拌並烘烤就可以完成的磅蛋糕不使用烤模也能完成的甜點甜度較低的涼感甜點不需使用烤箱的平底
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
鬆餅粉點心真簡單
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9.鬆餅粉點心真簡單

作者:藤井惠  出版社:庫克書屋  出版日:2010/02/01 裝訂:平裝
使用鬆餅粉製作點心,不但可以省略許多步驟,還能大大地提升成功率。 本書是日本有名的料理研究專家藤井 惠的甜點創意書,分成三個單元:「在家品嚐的日常小點心」、「包裝精美的贈禮小點心」、「為了節日特別製作的蛋糕」。收錄了各式各樣的創意甜點、餅乾、蛋糕,豐富的內容、清楚的步驟圖示,讓你簡單製作不失敗。贈禮小點心中,並介紹了當作贈禮時的包裝技巧,讓你可以將自己製作的甜點好好裝扮一下,收到禮物的人一定可以
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
烘焙真簡單(簡體書)
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10.烘焙真簡單(簡體書)

作者:(日本) 藤井惠  出版社:中國紡織出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:平裝
在家品嘗的日常小點心,包裝精美的贈禮小點心,為了節日特別製作的蛋糕……均在這本《烘焙真簡單》裡。《烘焙真簡單》主要介紹採用松餅粉就能輕鬆製作的糕點,步驟簡單、易操作,烘焙新手也能輕鬆學會。.
定價:150 元, 優惠價:87 131
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
圖說日本建築史(簡體書)
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11.圖說日本建築史(簡體書)

作者:(日)藤井惠介  出版社:南京大學出版社  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
全書共分四章并附錄。第一章首先介紹了認知過去建筑的幾種方法,諸如活用現存的建筑、從繪畫和圖紙著手調查、通過遺址發掘來調查和從樣式、技術等方面推測等,并具體地講述了史前建筑的營造。第二章講述的是日本中世、即鐮倉、室町時代的建筑,主要內容有東大寺燒毀后重建時采用的大佛樣、禪宗寺院與禪宗樣、中世鐮倉、奈良和地方上的建筑以及寢殿造的蛻變和庶民住宅、畫卷中所見武士和庶民的住宅,還有日本自治都市寺內町和戰國大
定價:528 元, 優惠價:87 459
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
LE CREUSET鑄鐵鍋の幸福滋味:料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜

12.LE CREUSET鑄鐵鍋の幸福滋味:料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜

作者:主婦之友社 編; 藤井惠; 堤人美; 相場正一郎 監修  出版社:悅知  出版日:2015/09/23 裝訂:平裝
【本書超強特色!】■第一本與日本LE CREUSET原廠合作的終極食譜!■收錄77道認證最適合LE CREUSET鍋具烹煮的料理。■由日本三位超人氣料理專家攜手打造經典美味。■只要一個鍋子就能搞定燉、炸、蒸、炒! 用鑄鐵鍋煮出來的料理特別好吃!你一定聽過許多人這麼稱讚過吧!只要用「燜煮」、「蒸煮」等調理方式,優秀的鑄鐵鍋就能變化出各種美味,為你開啟全新的味蕾人生。 本書由兩位料理專家,與義式餐廳主
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