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簡體書 (1)

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商品定價


$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


華測集團食品安全質量研究院 編著 (1)

出版社/品牌


中國標準出版社 (1)

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食品安全培訓教程-餐飲篇(簡體書)
滿額折

1.食品安全培訓教程-餐飲篇(簡體書)

作者:華測集團食品安全質量研究院 編著  出版社:中國標準出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
食品行業是一個良心產業,企業是食品安全的第一責任人,食品風險不僅威脅消費者的健康,也威脅企業的品牌和每個從業者的職業生命。要想為消費者提供優質、安全的食品,需要每個從業者,一要有良心,二要有責任心,三要掌握相應的知識、技術和方法。本教程圍繞食品安全風險的防控,依據國家食品安全相關法規、標準和餐飲服務業食品安全操作規範,以HACCP為主線,結合"五常法"相關知識,用十二章,系統地介紹了餐飲企業食品安
定價:348 元, 優惠價:87 303
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