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平裝 (1)

作者


柴田書店編輯部 著;莊紋豪 審訂 (1)

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日本神人主廚の究極牛豬料理:一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理

1.日本神人主廚の究極牛豬料理:一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理

作者:柴田書店編輯部 著; 莊紋豪 審訂  出版社:不求人文化  出版日:2014/12/03 裝訂:平裝
2014年震撼日本出版界,一次集合日本近百位神人主廚,首次公開獨門烹飪密技。是什麼樣的料理,能夠一次又一次感動日本老饕的味蕾。是什麼樣的牛豬料理教科書,能成為全球專業料理人的御用參考書!《日本神人主廚の究極牛豬料理:一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理》是每間廚房裡一定要有的一本牛豬料理教科書!3oo多張圖片完全圖解,一看就懂,一學就會!不論你是新手、專業料理人、餐廳主廚等等,想要煮出一道道感動味
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