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本論文集是歷史學者利用臺拓檔案所撰寫的專文，包括王世慶之《臺灣拓殖株式會社之土地投資與經營》；張炎憲、范雅鈞合撰的《臺灣拓殖株式會社在臺灣之工礦事業經營》；周婉窈之《從「南支南洋」調查到南方共榮圈─以臺灣拓殖株式會社在法屬中南半島的開發為例》；辛德蘭之《戰時臺灣拓殖株式會社廣東支店的鎢礦收購活動（1939-1943）》；鍾淑敏之《臺灣總督府與南進─以臺拓在海南島為中心》五篇論文，各自以歷史學觀點，

酒是人類日常生活中最具象徵意義的一部份，它參與了我們的歡樂和憂傷，也參與了我們的祭祀和慶賀，它是經濟活動的重要一環，也是民間活力的表現方式，藉由「酒」的研究和觀察，我們看到的不只是酒本身，而是一個地區人民的生活史。 從台灣原住民嚼米釀酒、開台漢人喜愛進口江南高級黃酒，到早期有錢人家以釀酒的酒甕砌牆炫耀其富，再到日本時代的的酒專賣制度帶來現代化的酒業經營，本書有系統地述說了酒在台灣人生活中所扮演的角

全書共分三章，分別為黨國威權時期的勞工政策與法令、勞動基準法的施行與重要勞工法令的修訂、行政院勞工委員會的設立，主要收錄戰後臺灣勞工運動之基本勞工政策與法令等。

全書共分兩章，分別為戒嚴時期的臺灣省菸酒業產業工會聯合會、解嚴後的臺灣省菸酒業產業工會聯合會，將臺灣菸酒業產業工會聯合會作為工會自主化案例之一，藉以瞭解戒嚴時期臺灣工會角色與內部運作，以及解嚴後的自主化過程。

在吉安說到稻米品種的歷史，總是可以聽到花蓮吉安還有種日本人留下的稻種、吉野村的日本農民終於種出了特級稻米，那年是一九一九年、吉野１號是天皇米這樣的地方傳說，為這款稻米增添了不少神秘色彩。吉野１號是台灣最早發展成功種植的稉型品種之一，由於口感食味優良，曾是花蓮吉安地區富有盛名的品種、送禮的珍品。對於這富有地方傳奇與在地歷史記憶的品種，本場也有深厚的情感，多年來持續地繁殖保存。許多在地農民也對其情有獨鍾，每每向本場索取稻種。我們不禁思忖揣想，吉野１號怎麼來到吉安？為什麼進貢給日本天皇？當時的盛況又是何等風光？為了解開這謎團，本場特別委託台灣農業歷史學家范雅鈞老師，進行吉野１號史料及老照片的蒐集與考證，深度訪談地方耆老與參與人員，將史料檔案與田野調查成果轉化為本書。現在，就和我們一同深入這首次開箱的吉野１號百年傳奇身世，認識其歷史文化價值，以及作物保種與復興的人文底蘊內涵。考證期間還驚喜發現，一九二八年花蓮港廳第一次擇定的獻穀田，就是花蓮區農業改良場目前的試驗田區。該田區歷經了近百年時光，迄今從事水稻等作物栽培與農業試驗。而花蓮農改場自一九三九年創立以來，歷任的場長包括：范則堯、劉文慶、蔡財旺、陳培昌、張萬來、林富雄、鄭義雄、黃山內、宋勳、侯福分、黃鵬、范美玲等，皆帶領稻作人員兢兢業業地執行保種工作，使吉野１號能流傳至今。此外，吉野１號的傳奇美味，也讓人們念念不忘。吉安鄉農會恢復契作以來，常常供不應求。現任總幹事張德奇將進一步拓展其加工應用種類，向本場技轉甘酒及冰品原料加工技術。高雄餐旅大學陳千浩老師，則讓吉野１號米發揮出最適釀酒米的特性，成功釀出台灣在地高級清酒。最後，誠摯地感謝各界共同投入推廣，增加產品多樣化，展現吉野１號別開生面的百年風華。更要感謝本場相關業務同仁，一直在田間及實驗室默默耕耘，讓吉野１號生生不息，持續供應稻種給農友種植，落實本場社會責任。展望下一個百年，花蓮區農業改良場仍將秉持初衷，攜手農友、農會與各界共同努力，讓吉野１號長長久久傳承下去！

農業試驗所創立於1895年，以試種日本稻開啟臺灣農業科研體系，並落腳於臺北市的蟾蜍山下。臺灣光復後，經數次改組異動後，轄2分所，復因都市發展需求及城市化產生的影響，在行政院的支持下於1977年搬遷至現址，接續農業科學研究，提供政府推動政策之重要科學依據與支持。2023年8月1日農業部成立，本所同步改組，亦新成立花卉試驗分所。將透過創新及加值、加強與產學研界的跨域合作，持續以農業科技支持臺灣農業。

台灣四面環海，身為海島的子民們，您知道1台灣捕獲量佔世界第一的魚?2台灣第一大海港?3台灣目前有幾家漁會?4MILKFISH是什麼魚?5哪片海洋沒有台灣漁船?趕緊訂購台灣漁會大事年表 答案通通在裡面!!

本書之主要內容是以台灣勞工陣線在不同發展階段直接經手的勞工法律支援案、輔導成立自主工會以及參與重大工運事件為主。