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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


凌浩、王明躍 (1)
王明躍 (1)

出版社/品牌


中國質量出版社 (1)
科學出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
安徽白酒釀造科學與技藝研究(簡體書)
滿額折

1.安徽白酒釀造科學與技藝研究(簡體書)

作者:王明躍  出版社:科學出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
《安徽白酒釀造科學與技藝研究》是作者結合多年的白酒生產技術教學和白酒企業實踐經驗,融入近幾年徽酒企業的最新科技創新及科研成果編寫而成。 《安徽白酒釀造科學與技藝研究》對安徽地區白酒共性關鍵技術進行系統闡述,包括安徽白酒工業發展概況、安徽白酒生產中的原料和釀造用水、白酒釀造微生物研究、安徽白酒大曲生產技術研究、安徽大曲白酒釀造工藝、徽酒酒體組成與酒體設計、皖北地區白酒產業集群及標準化生產研究、安徽
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
生物化學(簡體書)
滿額折

2.生物化學(簡體書)

作者:凌浩; 王明躍  出版社:中國質量出版社  出版日:2020/01/17 裝訂:平裝
《生物化學》是根據教育部有關高職高專教材建設的文件精神,以高職高專生物類、食品類、生物制藥類專業學生的培養目標為依據編寫的。全書共十六章,分別介紹糖類,脂類,蛋白質,核酸,?,維生素與輔?,礦物質與水,糖代謝,脂代謝,蛋白質降解和氨基酸的分解代謝,核酸的降解和核?酸代謝,各類物質代謝的相互關系與代謝的調節控制,核酸、蛋白質的生物合成及基因工程,新鮮動植物組織的代謝,食品的色香味化學以及實驗技術等內
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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