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$200~$399 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


心岱 著;王康壽 審定 (1)

出版社/品牌


天下文化 (1)

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鹿港尋味:揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇

1.鹿港尋味:揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇

作者:心岱 著; 王康壽 審定  出版社:天下文化  出版日:2016/01/29 裝訂:平裝
漫遊古都繁華,發掘道地鹿港味行旅至鹿港,除了尋訪古蹟、寺廟外,絕不能錯過藏身巷弄間的在地美食!曾是台灣中部第一大港的鹿港,在發展計畫中與縱貫鐵路擦身而過,亦不受高速公路青睞;雖如棄兒般被遺忘在時光的洪流裡,卻也隔絕了飲食文化的衝擊,因而得以保存台菜最原汁原味的經典味道。儘管食材與烹飪工具不免隨時代變遷而調整,然而一間間承繼傳統的攤擔,始終堅持淳樸年代的真誠價值,不隨波逐流,不追名求利,秉持先人對吃
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