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32筆商品,1/2頁
上海人活法(簡體書)

1.上海人活法(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
上海人究竟是怎樣生活的?這個問題,一貫戴著有色眼鏡看上海人的外地人有自己的一套答案:斤斤計較蠅頭小利家長里短雞毛蒜皮……而同樣戴著有色眼鏡看外地人甚至自己的上海人也理直氣壯地有著一套與之截然相反的答案。而沈嘉祿,《新民周刊》主筆,土生土長的上海人,他眼里的上海人活法究竟是什么樣子的?他能跳出固有的成見和框框么? 作者希望通過個人的體驗與對他者的觀察,加上一些有典型性的故事,表現上海人的生活智慧與
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像他們那樣玩收藏(簡體書)

2.像他們那樣玩收藏(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
《像他們那樣玩收藏》記述了22位知名收藏家的尋寶、鑒寶故事。所涉的22位收藏家,無論是指點江山的大俠,還是獨釣寒江的隱士,無論是飽經滄桑的前輩尊者,還是載歌載舞的后起之秀,都有一個共同的文化立場與價值確認,就是更看重器物的文化特徵與歷史信息,更看重收藏行為的審美功能。
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快樂收藏(簡體書)

3.快樂收藏(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海錦繡文章出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
本書記錄了上海18位收藏家的尋寶故事,從尋寶的緣起說起,個中的曲折、辛苦、癡迷、偶然……娓娓道來處,可讀性立現。沈嘉璐在書中這樣敘述:收藏家必須有快樂的心情,帶著游戲的心態,保持玩賞的興致。任何一項藝術,也許“玩”才是最高的境界。 本書講述了上海18位有代表性的收藏家的尋寶故事。他們的收藏經歷之所以相當快樂,不僅在于有一個良好的心態,還有扎實的專業知識,所謂機緣,向來就垂青于真正的玩家。這18位
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上海皮殼(精品上海)(簡體書)

4.上海皮殼(精品上海)(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海辭書出版社  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
《上海皮殼》是“精品上海書系”一種。繼《上海FASHION》之後,我社“上海書系”日益成為知名品牌。去年推出的“精品上海書系”(第一輯)市場反響不俗,今年《上海皮殼》作為該書系第二輯中一種旨在掀起新一波“上海熱”。 《上海皮殼》由沈嘉祿所著,作為《新民周刊》的主筆,沈嘉祿行文溫潤又不失犀利。犀利源于他作為記者的職業本能。溫婉源于他作為一個文化人天生的人文關懷。這兩種特質也好像
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老上海舊影新拾筆記‧風味:老上海美食(簡體書)
滿額折

5.老上海舊影新拾筆記‧風味:老上海美食(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海錦繡文章出版社  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
在很多情況下,一座城市要靠小吃來揚名。沒有土家燒餅,許多人就不知道湖北有個恩施,沒有燒雞,就不一定知道河南安陽下面的滑縣有個道口鎮。由沈嘉祿編著的《風味(老上海美食)》主要內容包括 大餅以及它的兄弟姐妹,油條,粢飯,粢飯糕,豆漿,小餛飩,陽春面,白切羊肉和羊肉湯面,雞鴨血湯,臭豆腐干,小籠和湯包,生煎饅頭,湯圓,八寶兩兄弟…… 《風味(老上海美食)》是為小吃寫的簡歷,為小吃勾起共同的回憶,也是為小
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚老家具(簡體書)

6.時尚老家具(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海書店(上海世紀)  出版日:2004/06/01 裝訂:平裝
《時尚老家具》是作者對滬上多位老家具玩家和以老家具為裝潢特色的娛樂餐飲場所的采訪實錄,此外還包括作者自己對老家具美學價值的挖掘,將老家具在現代家居生活中所扮演的時尚角色展現給讀者。對中西老家具有興趣的讀者必能從中獲得許多信息,並受到全新的審美啟示。
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上海老味道-(增訂版)(簡體書)
滿額折

7.上海老味道-(增訂版)(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
《上海老味道(增訂版)》作者以個人視角記錄了行將消逝和已經消逝的上海風味美食,以平民生活的草根食物為敘述底本,以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的回憶。文字活色生香,如臨其境,如品其味。戴郭邦先生欣然作畫,海上風情,恍惚如昨。
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
魚從頭吃起(簡體書)
滿額折

8.魚從頭吃起(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
《魚從頭吃起》是沈嘉祿又一本美食隨筆集,由上海文化出版社出版。此書是對時尚美食的掃描與評判,名廚的秘訣、人氣餐館的制勝之道、老饕與餐館之間玄妙的關系,都在這本書里漸次顯露。這或許是一本美食哲學書,字里行間時時閃現出對美食形成及流布的文化思考,從飲食之道而及文化狀態、社會現象,相似之處,無非追求事物的均衡與和諧。書中充滿對食物、對大自然的敬意,對執著追求食材與味覺極致之美的禮贊。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海吃貨(簡體書)
滿額折

9.上海吃貨(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:文匯出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
通過對近現代上海飲食文化現象的梳理,揭示飲食風俗、飲食習慣、家庭及公共飲食方式、飲食業的發展等因素對上海
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
打量雞缸杯(簡體書)
滿額折

10.打量雞缸杯(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海書店(上海世紀)  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
本書是作者的一部藝術評論選,曾作為專欄在《新聞晚報》連續刊載。沈嘉祿在過去的人生經歷中,曾經做過廚師、木匠、倉庫保管員、工會幹部等工作,如此豐富的閱歷在作家圈裡是少見的,這也使他的作品更加貼近上海普通百姓的生活,字裡行間幽默而不失犀利。而他青年時代的夢想是成為一個畫家,他的書畫水準具有相當高的水準,亦極富收藏眼光,故其與書畫藝術家、收藏家之間的交流、溝通不存在障礙,對藝術家、藝術品的評鑒不是一味地
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
請教魯智深(簡體書)
滿額折

11.請教魯智深(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海書店(上海世紀)  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
本書是作者的一部遊記選。沈嘉祿在過去的人生經歷中,曾經做過廚師、木匠、倉庫保管員、工會幹部等工作,如此豐富的閱歷在作家圈裡是少見的,這也使他的作品更加貼近上海普通百姓的生活,字裡行間幽默而不失犀利。他的遊記別具一格,美景、美食、美物在其筆下娓娓道來,讀者紙上閒遊,卻有身歷其境之感。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
美味@江南(簡體書)
滿額折

12.美味@江南(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:中國福利會出版社  裝訂:平裝
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海老味道(簡體書)

13.上海老味道(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敘述底本,以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的回憶。文字活色生香,如臨其境,如品其味。戴敦幫先生欣然作畫,海上風情,恍惚如昨。
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老味道新嚼頭(簡體書)
滿額折

14.老味道新嚼頭(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海科學普及出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
《老味道新嚼頭》為“上海印象”系列主題之一,其從“老”和“新”兩個角度,介紹了30家上海具有代表性的餐飲老字號,闡述了它們地理位置、創建史、發展史以及各自的特色菜肴、點心等,其通俗優雅的筆墨和充滿上海風味的文字,向讀者展示了上海味道的整體面貌,猶如在讀者面前展現了一幅幅色香味俱全的畫卷。《老味道新嚼頭》在描寫味道的基礎上,連點成面,側面反映了上海的變遷史,其既是上海飲食文化的展示,也是上海城市文化
定價:768 元, 優惠價:87 668
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
石庫門‧夜來香(簡體書)
滿額折

15.石庫門‧夜來香(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海人民出版社  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
上海是由大大小小弄堂編織而成的世界,弄堂好比城市的經線和緯線,城市邊界劃到哪裡,弄堂就延展至哪裡。弄堂又好比城市肌體內的血脈與經絡,弄堂通,城市通,弄堂人丁興旺,城市就活躍,就健康,就欣欣向榮,活色生香。現在,弄堂正在退出歷史。它成了廢墟,成了遺址,成了陌生而盛氣淩人的高樓,我們唯一能做的,就是將弄堂燒錄在記憶深處。大家對弄堂生活的懷想,並非執意要回到那個空間、那個歲月,而是希望以弄堂生活的經驗為
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吃剩有語(簡體書)
滿額折

16.吃剩有語(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海人民出版社  出版日:2017/05/01 裝訂:精裝
上海老味道一直是沈嘉祿關注、研究的物件,但在這本書裏所占比例並不多。同時,他也一直在關注並積極體驗其他城市、其他國家的美食,對發生在當下的時新風味也抱著欣賞的態度,有機會品嘗是不會放棄的。這本書裏有不少內容就涉及時尚風味。沈嘉祿對年輕人的創業、創新以及表達亦給予積極關注和評價,在《吃剩有語》這本書裏有相當的篇幅是體現這塊內容的。沈嘉祿認為,寫好美食文章,寫出真實感情是最最重要的。人與食物的關係是平
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
城南花開(簡體書)
滿額折

17.城南花開(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文藝出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
這部散文集收入作者近年來的文藝評論文章,共約25萬字,53篇。內容包括一系列上海現當代著名藝術家的微評傳、文學類書評等。作者常年活躍于上海文化、藝術界,交遊廣闊,積累了豐厚的創作素材。書中寫到一大批上海優秀的現當代畫家、書法家,如謝之光、唐雲、陸康、戴敦邦等等。本書的最大特點在於作者跟所寫物件大多有交往,因此在分析他們各自在藝術上的特點的同時,也表現了他們生活中的一面,對讀者而言顯得親切可感。本書
定價:222 元, 優惠價:87 193
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海人吃相(簡體書)

18.上海人吃相(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:文匯出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
我寫歷史,比如海派菜的形成,西菜在上海登陸,都是通過解剖一只麻雀來展開的。我喜歡講故事。這樣我也輕松,讀者也輕松。再比如我寫到一百多年前就流行于上海的西菜,在今天的品種之多,風味之雜,大概是一般讀者所不敢相信的吧。還有一點,這可能是拙作與一般飲食文化著作不同的地方,我著意對上海人的吃相進行點評。還通過食物的媒介,寫出人與人的關系。我們研究飲食文化,說到底就是為了更全面、更感性地研究社會。
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手背上的一撮鹽:美味的沉澱、漂移及裂變(簡體書)
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19.手背上的一撮鹽:美味的沉澱、漂移及裂變(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海人民出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
沈嘉祿先生雖然並不希望被貼上“美食作家”的標簽,但也不得不承認他的各種體裁的作品,最有讀者緣的就是他的“老有味道”的美食文章。他關注、研究的對象,並不局限於“上海味道”,他一直關注並積極體驗其他城市、其他國家的美食,對發生在當下的時新風味也抱著欣賞的態度,有機會品嘗是不會放棄的。這本書裡有不少內容就涉及時尚風味。沈嘉祿認為,寫好美食文章,寫出真實感情是最最重要的。人與食物的關係是平等的,懷有感恩之
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海人活法(新版)(簡體書)
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20.上海人活法(新版)(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
《上海人活法》,是沈嘉祿多年來對這一特定題目文章的梳理與集結,希望通過個人的體驗與對他者的觀察,加上一些有典型性的故事,表現上海人的生活智慧與進取精神,還有一種內在的集體性格,當然也包括種種為人詬病的缺憾與短處。讀者可以通過文章看到作者眼中的"那一個"上海人,他(她)是精明的、笨拙的、瀟灑的、勞碌的、無奈的、淡泊的、睿智的、狹隘的、通脫的、時尚的、懷舊的、狷介的、狂躁的、激進的、熱忱的……每個上海
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