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余健志、黃倩霞、歐陽應霽、黃婉瑩 (2)
余健志、黃倩霞、歐陽應霽、黃婉瑩 顧問作者 作;彭嘉琪 採訪撰文 (1)
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53筆商品,1/3頁
快煮慢食:十八分鐘味覺小宇宙
滿額折

1.快煮慢食:十八分鐘味覺小宇宙

作者:歐陽應霽  出版社:天地圖書  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
潮流雜誌飲食專欄結集,作者走訪世界各地,嚐遍各種美食,並親自考究製法,將本來繁複的菜式簡單化,成為十八分鐘可以泡製出來的精緻菜式,既適合都市人急促的生活節奏,又可同時享受fine dining的生活品味。
定價:350 元, 優惠價:79 277
庫存:1
天真本色:十八分鐘入廚通識實踐
滿額折

2.天真本色:十八分鐘入廚通識實踐

作者:歐陽應霽  出版社:天地圖書  出版日:2010/03/22 裝訂:平裝
潮流雜誌飲食專欄結集,作者總結其烹飪美食的經驗,以顏色作食物分類,向讀者展示如何在十八分鐘內烹調色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識小貼士,讀者可從中細味食物背後的有趣故事,或烹調時的訣竅秘技。著名食家歐陽應霽最新食譜,附美食小貼士,簡述食物背後故事或烹飪技巧,可作通識教材。以顏色分類,集40多道等美味菜式,詳列製作時間,十八分鐘內可做好一道菜式。
定價:400 元, 優惠價:79 316
庫存:2
小飲,良露:葡萄酒旅記
滿額折

3.小飲,良露:葡萄酒旅記

作者:韓良露-作; 歐陽應霽-繪  出版社:大辣  出版日:2016/05/06 裝訂:平裝
日日是好日古來聖賢皆寂寞,唯有飲者留其名旅遊不只要選地理好風景,也要選人文好風景,酒鄉之美就在風土與人文皆美,沒有好山好水,釀不出好酒,沒有人文素養高的農人,也釀不出有內涵的酒。------韓良露韓良露對旅行已然上了癮,在近二十年的旅行生涯中,走遍了世界五十多個國家,行過無數的大城小鎮,吃遍世界,也喝遍世界,給也愛旅行、愛美食、也愛喝的讀者,淵博大器,暢快溫暖感性的文筆,訴說一瓶瓶葡萄酒的故事。難
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
我的世紀初
滿額折

4.我的世紀初

作者:歐陽應霽  出版社:典絃音樂文化  出版日:1999/12/01 裝訂:平裝
充滿應霽概念的圖文書,歐陽應霽獻給下一個世紀的禮物。書寫過去2000年的人類事件,穿插90餘幅的插圖。在千禧年來臨的一刻是最佳收藏品。書寫摘例:一六三七年,法國哲學家笛卡兒出版,真理懷疑一切,提出”我思故我在”的著名命題。陳小姐從來都相信”我買故我在”。一七一九年,英國小說家笛福以真人真事為素材,創作出冒險小說,張先生張太太十分嚮往與世隔絕的荒島生涯,可是發覺直航機票出奇昂貴。一九四三年法國哲學家
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
吃到底:是男是女?(簡體書)
滿額折

5.吃到底:是男是女?(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:精裝
本書是歐陽應霽全新的漫畫創作集。他以一位非傳統美食家的視角去捕捉這大千世界的食物、食相、食事,正是印證了那句“飲食男女,人之大欲存焉。”在吃中的欲望、對吃的觀念、因吃引發的奇想、由吃牽扯的關係……可以說這是本將吃的名詞、動詞、形容詞以漫畫淋漓盡致展現的奇妙讀物。當代都市人的世相百態,內心世界,情感符碼都通過他那酣暢的漫畫形式,豐富的色彩語言悉數呈現,回味如一餐盛宴。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
天真本色(簡體書)

6.天真本色(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2010/08/30 裝訂:平裝
《天真本色:十八分鐘入廚通識實踐》包括無花成正果、炫耀時光、街頭狗狗狗、當紅小生、牛得起、貪新鮮、一試鐘情、輕食世代、吃米長大、四季如春、乘除加減、芝麻心事、家傳絕椒……等等,內容豐富。
絕版無法訂購
快煮慢食-十八分鐘味覺小宇宙(簡體書)

7.快煮慢食-十八分鐘味覺小宇宙(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
十八分鐘,習慣濫情的可以下跪向上問天,一生人究竟有多少個十八分鐘?又或者你頂回一句,十八分鐘,行行企企,什么事也沒有發生。 但如果只給我十八分鐘,我當然可以走入廚房,快手快腳全無難度地只做一樣東西,可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品,反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實驗成功滿足了自己,當然也可以進一步惠及心愛的一人或眾人。 大條道理地奉獻大家回歸廚房也是多余的了。享受過程
絕版無法訂購
香港味道 1:味道茶室精華極品(簡體書)
滿額折

8.香港味道 1:味道茶室精華極品(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
總是一直不斷地問自己,是什么驅使我要在此時此刻花了好些時間和精神,不自量力地去完成這個關于食物關于味道關于香港的寫作項目? 不是懷舊,這個我倒很清楚。因為一切過去了的,意義都只在提醒我們生活原來曾經可以有這樣的選擇那樣的決定。來龍去脈,本來有根有據,也許是我們的匆忙疏忽,好端端的活生生的都散失遺忘得七零八落。僅剩的二三分,說不定就藏在這一只蝦餃一碗云吞面那一杯奶茶一口蛋塔當中。 味道是一種神奇而又
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
味道臺北(簡體書)
滿額折

9.味道臺北(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:平裝
臺北,吃什么?香港飯人歐陽應霽點火x臺北地陪韓良憶煽風歐陽應霽與六十位臺北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出臺北歷史文化真材實料最最滋味!臺北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這么一種說法,要吃最精致美味的各地中國菜,不在中國在臺北。也正因特殊的時代背景,造就臺北多元的美食文化。這次,資深老饕歐陽應霽與他的臺北在地好友韓良憶,將
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
味道上海(簡體書)
滿額折

10.味道上海(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
上海,是歐陽應霽母親出生的地方,因此上海味道對他來說承載著一種記憶。他邀請了在上海從小吃到大的美食作家殳俏作為地陪,用上傳說中的“味覺定位法”,一鼓作氣吃遍城中一百二三十家大小食肆,用最大的熱情和最大的肚量擁抱著各種上海的食物。這是一本試圖記錄這座城市各種精彩食蹤的覓食指南,也是一本浸染了這座城市“人間煙火”的異鄉指南,滿心滿胃的溫暖。旅行,有各式動機種種目的,各式主題各種玩法;但如何吃喝?總是避
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋常放蕩:我的回憶在旅行(簡體書)
滿額折

11.尋常放蕩:我的回憶在旅行(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2011/11/18 裝訂:平裝
旅行,其實是一種回憶。 這樣說是否有點掃興?一心冒險也好志在消閑也好,出門前對目的地和目的地以外的種種幻想和沖動,如此一來,突然都暫放冰柜,動都變作靜。因為行旅當中一分一秒實實在在,不盡是歷奇也未必是享受——倒是在回家之后再之后的某年月某時刻,忽然腦海快速搜畫,將旅行中的人事悶場都自動刪剪去,留下的都是良辰美景,走過的看過的吃過的睡過的,反反復復在回憶中自添分數,記性不太好的我,更常常把壞事變好
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
天真本色(修訂版)(簡體書)
滿額折

12.天真本色(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/08/06 裝訂:平裝
書稿如作者在修訂版總序所言“入廚動手,在烹調過程中悟出生活味道”,有家常菜式,有詳細的烹調過程和圖片分解,也有細膩的食味感受,既可作為無國界食譜書來照搬照做,更可看作一種美食哲學來細細體味。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
回家真好(修訂版)(簡體書)
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13.回家真好(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/05 裝訂:平裝
一個家的裝飾風格,不僅反映居住者的喜好與生活質感,也直接影響居住其中的日常心情。本書介紹的大陸、港、台三地精彩的家和家中精彩的人物,能夠啟發我們對家的想像。家,不只是棲息的住所,一個舒適自在的家,能提供我們能量和靈感,讓自我展現,並且是家人與愛人樂於安頓身心的據點。作為一個長期研究家居設計的專家和造訪者,歐陽應霽捕捉了這些家中令人讚歎的設計,發掘了家與舒適的關係和意義,也讓我們體驗到戀家、愛家的價
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
兩個人住:一切從家徒四壁開始(修訂版)(簡體書)
滿額折

14.兩個人住:一切從家徒四壁開始(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/05 裝訂:平裝
《兩個人住》以一對新建立家庭的年輕人的故事為線索,將“家”拆開來談,從門、窗、桌、椅、柜、床、器皿、燈、鬧鐘、玩偶等著手,談家居細節、家居環境和關于“家”的體驗。談沙發的是《軟硬兼施——沙發的甜美墮落》,談床上用品的是《同被共枕——快活不知(睡眠)時間過》,談廚具的是《十八般廚藝——廚中兵器述異》,細細記錄和品位家的小細節,在家居中融入情意綿綿,構思創意好,文字優雅幽默,傳遞出對于“家”的新定義:
定價:384 元, 優惠價:87 334
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
天生是飯人(簡體書)
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15.天生是飯人(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/06 裝訂:平裝
這不只是一本烹飪書,它有的是食物的歷史,追本溯源。這不只是一本烹飪書,它有的是對美食的感情、記憶與故事。這不只是一本烹飪書,它有的是人與人之間的友誼與互動。這不只是一份烹飪書,它有的是對品味的追求、對生活態度的縱容。在本書中,我們隨著歐陽應霽探訪港人節慶祭祀時必端出的盆菜,西安城的百年小吃羊肉泡饃,高雄媽媽親傳的手工鵝油蔥酥,南洋華人家家戶戶的記憶美味娘惹菜,和風菜式的精髓京料理,還有鹿特丹、巴厘
定價:384 元, 優惠價:87 334
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
夢‧想家(修訂版)(簡體書)
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16.夢‧想家(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/05 裝訂:平裝
《夢,想家》採錄大陸、港、台十八位創作人的家居風景,展示兩岸三地華人的精彩生活與藝術世界。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
設計私生活(修訂版)(簡體書)
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17.設計私生活(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/05 裝訂:平裝
動情,不管是對人,貓狗兔、大樹小草等等,都是人們熟悉的有情眾生,可有些人的磁場特別敏感,這種人不只能感受有機生物的電波,對無機生物的能量也極其感應,因此他們看椅子、玩具、衣服、燈、筆記本、積木、圖畫……都可以把它們看成活物,看到它們活躍的電子活動場。歐陽應霽就是這樣一個人,他描述行遍花花世界看盡設計百態的種種私生活,你會突然覺得此人前世可許是個行腳僧,他今生如專研迷戀人間色相的肌理,百物浮華的層次
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
半飽(修訂版)(簡體書)
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18.半飽(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/07/06 裝訂:平裝
《半飽--生活高潮之所在(歐陽應霽)》的作者是一個擅長設計、見聞廣博,對生活永遠有熱力永遠有好奇的創作人,如果他恰巧又精於廚藝,你可以想像,他的美食世界必定也精彩萬分。他對待廚房不會規規矩矩,每道料理每樣食材都有樂趣。他又堅持半飽,讓自己有餘裕去容納其他美好;享受恬適的同時,還有動力追求刺激。半飽,其實更貪心。
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
香港味道1:酒樓茶室精華極品(修訂版)(簡體書)
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19.香港味道1:酒樓茶室精華極品(修訂版)(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2018/12/31 裝訂:平裝
《香港味道1:酒樓茶室精華很好(修訂版)》是歐陽應霽美食文化寫作“香港味道”系列的第一本,以各式經典港式美食為切入點,大到葷腥,小到各式糕點,用72個小節的篇幅記錄多年來深入酒樓茶室的美食探訪之旅。書中所涵納的不僅僅是色香味全的經典菜式、或高檔或街坊之飲食環境、出神入化與大道至簡兼備的手法技巧,更由“食”及人,將美食之特色與共食伙伴之特性聯系起來,無論是熱衷“苦中作樂”、以苦瓜為榜樣的作家許迪鏘和
定價:384 元, 優惠價:87 334
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香港味道 2:街頭巷尾民間滋味(簡體書)

20.香港味道 2:街頭巷尾民間滋味(簡體書)

作者:歐陽應霽  出版社:北京三聯  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
作者“從小吃大,眼闊肚窄嘴刁”,“不求甚飽,唯獨好吃不倦”,著書兩卷來對香港的飲食文化與歷史做全景式的縱覽。作者對每一道食品既有自己的歷史回顧,又有制作流程的介紹展示,同時還分別邀請香港演藝明星和文化名流做嘉賓助陣,把飲食與人生、經歷與記憶柔為一體。另外,本書也是可以按圖索驥的香港美食地圖。
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