TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起

縮小範圍


商品類型


簡體書 (2)

商品狀況


可訂購商品 (2)

庫存狀況


無庫存 (2)

商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2022~2023 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


楊嚴俊 (2)

出版社/品牌


中國醫藥科技出版社 (1)
化學工業出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
食品分析(簡體書)
滿額折

1.食品分析(簡體書)

作者:楊嚴俊  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
《食品分析》分19章,分別從:採樣和樣品製備、食品的各組成成分分析與測定、食品的感官檢驗法、食品的物理檢測法和光譜學等方面進行了詳細的論述,對各章節涉及到的國標方法在書中也進行了較為詳細的介紹,並且將其以附錄形式標注於書中,以便於讀者理解與查找查閱。另外,書中用許多實例對各種方法與技術進行了闡述,便於讀者的理解與應用。該書特點之一是書中內容主要基於作者多年來在食品分析行業中的研究積累及經驗,並涉及
定價:195 元, 優惠價:87 170
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
牛初乳肽營養與健康(簡體書)
滿額折

2.牛初乳肽營養與健康(簡體書)

作者:楊嚴俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2023/07/27 裝訂:平裝
牛初乳蛋白質含量較高,脂肪和糖含量較低。20世紀50年代以來,由於生理學、生物化學、醫學以及分子生物學的發展,發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質,且具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能,被譽為“21世紀的保健食品”。本書重點介紹生物活性肽的特點,對人體健康的營養價值及作用,詳細介紹了我國對牛初乳肽的研究情況及其所取得的研究成果,包括人體免疫與營養需求,活性多肽功效及產業發展現狀,牛初乳營養組成與生理活性,牛初乳多肽營養與功能,牛初乳肽產品開發現狀與前景等內容。本書內容通俗易懂,適合普通大眾及營養健康領域從業者閱讀使用。
定價:270 元, 優惠價:87 235
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區