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桔梗有香子（7）

(日)主婦興趣技能協會、(日)桔梗有香子　編著（1）

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1.法式浪漫古典糖霜餅乾：蕾絲．荷葉．花邊．格紋．立體雕花【暢銷版】

作者：桔梗有香子 出版社：良品文化 出版日：2022/05/17 裝訂：平裝

從烤餅乾開始，由初學至進階，一次學會超夢幻法式古典糖霜藝術！日本糖霜協會最新技巧揭載，不論送禮宴客都能帶來驚喜！本書集結日本Salonese協會多位認證講師作品，Step by step圖文詳細解說，不僅能學會基本技法，更有講師遠赴英國習得的糖霜藝術最新技巧，能滿足進階者的需求，即使在家也能學到日本Salonese協會認證講師所提供的37款絕美糖霜作品。令人不禁讚嘆：「哇！就像藝術品般華麗精緻呢！」一起來製作超越甜點的糖霜夢幻逸品吧！【本書特色】◆24色經典法式色彩 × 6色特別調色◆平面彩繪法．3D擠花．刷繡法．11款裝飾花邊◆復古刷色．立體翻糖．3種筆繪◆37款協會講師最完美的糖霜之作

定價：380 元，優惠價：9 342

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2.黃金比例的舒芙蕾松餅（簡體書）

作者：桔梗有香子 出版社：華夏出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

本書由日本當前超人氣名師，也是日本著名咖啡店CUICUI CAFE的負責人之一桔梗有香子所著。不必使用特殊的材料跟器具，以家裡現有的材料，在短時間內就可以做出來蓬鬆如雲、入口即化的舒芙蕾松餅，秘訣就在於本書收錄的黃金比例的配方。本書共包含42道食譜，透過這本書，桔梗有香子老師把從開店以來煎了幾千片松餅之後所掌握的訣竅一一分享給大家。

定價：234 元，優惠價：87 204

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3.法式浪漫古典糖霜餅乾：蕾絲‧荷葉‧花邊‧格紋‧立體雕花

作者：桔梗有香子 出版社：良品文化 出版日：2016/08/08 裝訂：平裝

蕾絲˙荷葉˙花邊˙格紋˙立體雕花日本糖霜協會最新技巧大揭載！ ◆24色經典法式色彩 × 6色特別調色◆平面彩繪法˙3D擠花˙刷繡法˙11款裝飾花邊◆復古刷色˙立體翻糖˙3種筆繪◆37款協會講師最完美的糖霜之作讓您從烤餅乾開始，由初學至進階，一次學會超夢幻法式古典糖霜！不論送禮或宴客，絕對帶來驚喜！本書集結日本Salonese協會多位認證講師作品，Step by step圖文詳細解

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4.日本排隊名店配方大公開！黃金比例的舒芙蕾鬆餅：42道食譜！入口即化！幸福口感！請假都要吃！

作者：桔梗有香子 出版社：出版菊文化 出版日：2014/07/19 裝訂：平裝

日本排隊名店！黃金比例鬆餅配方大公開！蓬鬆如雲、入口即化的鬆餅！電烤盤就可以作！日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE，2011年1月開幕至今，短時間內口耳相傳、座無虛席，成為1個月內定不到座位的人氣店，更是雜誌與媒體等採訪的焦點，目標正是招牌菜色－「舒芙蕾鬆餅soufflé pancake」。為了一飽口福，很多都是遠道而來或專程請假前來的客人，舒芙蕾鬆餅上桌的瞬間，每個人除了會忍不住發出『哇！

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5.裱花蛋糕裝飾技法入門：基本蛋糕體X擠花裝飾X組合技巧

作者：桔梗有香子 出版社：臺灣東販 出版日：2017/01/26 裝訂：平裝

粉嫩的櫻花、浪漫的三色堇、清新的瑪格麗特……讓人忍不住發出讚嘆的嬌豔花朵，全是用奶油霜製成的！從基本裱花技巧、圖樣變化到大型蛋糕的組合方式，只要一本就能完整學會時下超夯的裱花蛋糕製作技巧！不要懷疑你的眼睛！眼前這一朵朵優雅的小花，全都是奶油霜花！從歐美傳來的擠花技術，近幾年在韓國又掀起一股風潮，目前這股風潮則延燒到了日本、台灣。所謂的裱花蛋糕即是利用細膩的擠花手法、粉嫩多層次的顏色變化，為蛋糕

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6.糖霜餅乾技法聖經

作者：桔梗有香子 出版社：睿其書房 出版日：2021/09/07 裝訂：精裝

以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會，為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師，也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想，成立了各式各樣的糖霜餅乾課程。從學習基礎的糖霜餅乾講師證照課程開始，到最難技術的糖霜餅乾高階課程、裱花及拉線技巧專業課程、製作立體造型的雕花糖霜餅乾講師證照課程等，不斷鑽研糖霜餅乾更高深的製作工法。本書由糖霜餅乾競賽得獎者、資深專業講師和證照講師所設計的作品集

定價：599 元，優惠價：9 539

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7.超萌人氣造型棒棒糖蛋糕：免特殊烤模、作法超簡單，送禮、開party、接單必備

作者：桔梗有香子 出版社：教育之友文化 出版日：2019/11/27 裝訂：平裝

小朋友及女性最喜歡的棒棒糖蛋糕，超過47種超萌造型+製作技巧全收錄將普通的蛋糕捏一捏、裹上巧克力、裝飾，三步驟立即輕鬆完成！無論是婚禮、派對、家庭聚會、園遊會，各種場合都是最吸睛的焦點。★棒棒糖蛋糕是什麼？棒棒糖蛋糕是裹上巧克力的小蛋糕，再插上棒棒糖紙棍的甜點。繽紛美麗的外觀，可愛到讓人捨不得吃，且大小方便食用、製作方法簡單等，讓棒棒糖蛋糕在近幾年來風靡歐美，廣受大人、小孩喜愛，無論派對、送禮、接

定價：320 元，優惠價：9 288

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8.唯美蛋糕裱花（簡體書）

作者：(日)主婦興趣技能協會; (日)桔梗有香子編著 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2019/06/01 裝訂：平裝

用像真的一樣的花朵裝飾得唯美裱花蛋糕。書中再現了44種花卉的裱花技法，一步一圖，零基礎也能照著做。玫瑰、繡球花、鈴蘭花、秋牡丹、多肉植物、鬱金香和薰衣草等,每一朵的花瓣、花蕊、花心都纖細而逼真。41款唯美蛋糕裱花造型。有用1朵花裝飾就變得華麗的杯子蛋糕,有多種花朵搭配造型的圓柱形蛋糕，還有繁花似錦的母親節蛋糕、生日紀念日蛋糕、婚禮蛋糕等豪華特別款蛋糕。巧做裱花，讓普通蛋糕變身豪華特別款。

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