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1.12星座看個性料理

作者：林芳羽 出版社：三藝文化 出版日：2007/12/01 裝訂：平裝

針對水相、風相、火相、土相星座，設計色、香、味兼具的套餐。作者探討星座與「吃」的美味關係，規劃適合12星座的餐點、茶飲。創作12星座健康美味套餐、點心與飲料。簡簡單單烹調出各星座全新的飲食樂趣。你吃過屬於自己星座的餐飲嗎？書中五月夕陽蟹、彩耀雙星、金鑲玉質、雙子童心、千面女郎，讓您愛不釋手。星座與星座間的口味有多大的差別嗎？本書所呈現銀絲法式炸明蝦、蝶花雙鮮、秘製小牛肋排、豆腐野菜煮，讓您一探究竟

定價：199 元，優惠價：9 179

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2.餐旅服務總整理（旅館篇）

作者：林芳羽 出版社：三藝文化 出版日：2011/08/01 裝訂：平裝

一.本書依據教育部公佈餐旅群科99課綱，「餐旅服務」課程綱要，加上作者多年教學經驗與歷年技專院校統一測驗出題之方向與內容，彙整相關資料縮寫成書。二.本書規劃目標：具備部定教科書得綱之重點及工具書統整重點之價值。依部定單元主題共分八章，章節架構為：(一)章節標示歷屆考題，題數分析以供參考。(二)文中以不同顏色，標列統整後之重點。(三)解題技巧，注意事項。(四)重點專業英文，標

定價：228 元，優惠價：9 205

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3.餐旅服務總整理（餐飲＋旅館篇）

作者：林芳羽 出版社：三藝文化 出版日：2011/08/01 裝訂：平裝

一.本書依據教育部公佈餐旅群科99課綱，「餐旅服務」課程綱要，加上作者多年教學經驗與歷年技專院校統一測驗出題之方向與內容，彙整相關資料縮寫成書。二.本書規劃目標：具備部定教科書得綱之重點及工具書統整重點之價值。依部定單元主題共分二十章，章節架構為：(一)章節標示歷屆考題，題數分析以供參考。(二)文中以不同顏色，標列統整後之重點。(三)解題技巧，注意事項。(四)重點專業英文，

定價：480 元，優惠價：9 432

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4.餐旅服務總複習

作者：林芳羽 出版社：大中國出版 出版日：2011/05/01 裝訂：平裝

餐旅服務總複習

定價：480 元，優惠價：9 432

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5.創意餐盒手札

作者：林芳羽 出版社：上優文化 出版日：2009/09/01 裝訂：平裝

準備便當也許不困難，不過傷腦筋的是思考菜色變化的難題，一方面不知道什麼樣的料理適合放在便當裡，也不清楚需要哪方面的營養，本書提供15套創意便當菜單，包括中式補給便當、素食學習便當、蔬果減重餐盒、西式快速便當、西點滿足餐盒，並收錄多道配菜，讓你方便相互搭配出豐富變化。以主要的菜色為基本，讓便當能夠擁有不同的分量變化，蕃茄飯與菊花蝦的橘色副菜、水煮高麗菜的綠色菜餚、金瓜拌紫蘇的黃色菜餚、富貴紅糟的紅色

定價：199 元，優惠價：9 179

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6.便當驚豔

作者：林芳羽編 出版社：三藝文化 出版日：2008/01/01 裝訂：平裝

中餐創意便當；西式創意便當；西點創意便當；素食創意便當；減重蔬果創意便當，多元創意便當，讓你一次學個夠。本書的內容為育達高中餐飲管理科學生，透過各項的創意餐盒競賽，以餐食的內容、外觀的創意，良好的口味及成本掌控，展現最優的創意產品。創意、健康、美味、平價，是此書最大的價值。

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