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商品定價


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出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (4)

裝訂方式


平裝 (6)

作者


日本旭屋出版 編著 (3)
(日)日本旭屋 編著 (1)
日本旭屋 (1)
日本旭屋出版書籍編輯部 編著 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (3)
河南科學技術出版社 (2)
中華工商聯合出版社 (1)

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6筆商品,1/1頁
創意人氣冰咖啡123款(簡體書)
滿額折

1.創意人氣冰咖啡123款(簡體書)

作者:日本旭屋  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/03/01 裝訂:平裝
冰咖啡如今受到越來越多人的喜愛,飲用冰咖啡也不局限於夏季,一年四季都可以來上一杯滋味美妙、暢爽十足的冰咖啡。《創意人氣冰咖啡123款》收錄了50家日本咖啡名店和人氣店中123款人氣極高的創意冰咖啡配方,口味和造型極具新意,可以為國內咖啡館、飲品店的專業人員提供參考借鑒,同時也能滿足家庭製作的需要。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
日本名廚的人氣刺身料理全書(簡體書)
滿額折

2.日本名廚的人氣刺身料理全書(簡體書)

作者:(日)日本旭屋 編著  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2017/05/01 裝訂:平裝
《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進的一本刺身料理書。書中的刺身料理均來自日本著名刺身料理店,如東京、神戶等地的店。第一部分介紹了著名料理店的大廚拿手的刺身料理,既有總體風格的展示,又有詳細的材料和製作方法,精美的作品圖更帶來視覺印象。第二部分介紹了更多刺身料理店的更多菜式,涉及的用料也更寬泛,製作方法更靈活,向人們展示了不同地區、不同料理店各自的刺身料理的特色。
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
日式烤肉全書(簡體書)

3.日式烤肉全書(簡體書)

作者:日本旭屋出版 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝
日本料理在亞洲美食中可說是獨樹一幟,日本烤肉更能體現純粹的日本味道。本書介紹的日本名氣烤肉店的菜品,不但介紹了各式烤肉、小料、開胃菜、拌飯、煮鍋等日料的制作方法,還介紹了各種燒烤原料的選擇、加工方法及秘制調味料的做法,內容全面而細致。本書將美味的秘訣以通俗易懂和直觀的方式向讀者呈現,是專業廚師及所有熱愛美食的讀者的實用指南。
缺貨無法訂購
日式壽司全書(簡體書)
滿額折

4.日式壽司全書(簡體書)

作者:日本旭屋出版 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝
《日式壽司全書》介紹日本最有人氣的多家壽司旺店制作的經典壽司,包括制作前如何選材,制作時如何加工,以及各種壽司的詳細制作過程介紹和分步圖解,還有壽司飯的做法、原料的切法、握壽司的握法、如何裝盤及如何選購合適的壽司菜刀等一系列基本技法的介紹。《日式壽司全書》內容詳盡,圖片精美、細致,一目了然,一學即會,將傳統與現代結合。《日式壽司全書》適用于美食愛好者、初學者及專業人士參考借鑒。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
居酒屋肉料理全書(簡體書)
滿額折

5.居酒屋肉料理全書(簡體書)

作者:日本旭屋出版 編著  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2018/01/31 裝訂:平裝
本書主要介紹了牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、馬肉等葷菜的做法,具體有牛肉31種,豬肉31種,雞肉、鴨肉、鵝肝32種,馬肉15種,其他19種,共有128道經典菜式,涉及日本、中國、韓國、歐美等各個國家的美食,烹調方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究。製作步驟詳細,圖文並茂,無論是飯店廚師還是家庭主婦,都可以嘗試烹飪。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
10大名店主廚手工義大利面完全傳授(簡體書)
滿額折

6.10大名店主廚手工義大利面完全傳授(簡體書)

作者:日本旭屋出版書籍編輯部 編著  出版社:中華工商聯合出版社  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
招攬客人的標語:別家吃不到的手工現做意大利面!造型多樣、風味獨具,從自制面條開始,虜獲客人味蕾市售包裝的意大利面,多為干燥意大利面,由于經過高溫或低溫干燥,可保存較長時間,因此較為常見。一般餐廳所提供的意大利面,也多半選用干燥意大利面來烹調。與此相比,手工意大利面由于新鮮現做、保存期限較短,因而較為少見。在其揉面過程所帶出的獨特口感與面香、多樣化的造型、可在面筋里混入甜菜或菠菜以制成各種顏色與風味
定價:396 元, 優惠價:87 345
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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