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$200~$399 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(日)渡邊香春子 (1)

出版社/品牌


中國友誼出版公司 (1)

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料理的常識:下廚必備的基本功(簡體書)
滿額折

1.料理的常識:下廚必備的基本功(簡體書)

作者:(日)渡邊香春子  出版社:中國友誼出版公司  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
家庭烹飪只要處理好食材,80%以上能夠輕鬆完成。如果具備一些基礎的烹飪知識,就能使做出的菜肴更為可口。雖說如今有很多瞭解烹飪知識的媒介和手段,然而烹飪初學者下廚時還是會對菜譜中的描述不明就裡,感到手足無措。為此,有著20多年烹飪教學經驗的料理研究家渡邊香春子編撰了本書,詳細介紹了因簡單而在其他書中很難找到的料理常識,涵蓋備料、儲存、烹飪技巧及近百種經典日式家常料理的製作秘訣,受到日本讀者的推崇,累計銷量超過50萬冊。
定價:390 元, 優惠價:87 339
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