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$400~$599 (2)

出版日期


2022~2023 (1)
2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


(日)旭屋出版編輯部 編著 (2)

出版社/品牌


人民郵電出版社 (1)
北京聯合出版有限責任公司 (1)

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2筆商品,1/1頁
栽進吧台的咖啡師(簡體書)
滿額折

1.栽進吧台的咖啡師(簡體書)

作者:(日)旭屋出版編輯部 編著  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝
本書不僅讓讀者們看到了28位咖啡師的心路歷程,還從側面瞭解了咖啡文化在日本的發展。文中介紹了咖啡師們(從老一輩的先驅者到畢業後創業的年輕人)從事咖啡職業的機緣、學習咖啡的過程,以及已經成為咖啡師之後的努力,本書會對有意開店創業的咖啡愛好者們有所啟示,可以從裏面看到自己的影子,跟隨前輩的腳步追尋自己的咖啡夢吧!
定價:419 元, 優惠價:87 365
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
日本人氣餐廳主廚烤肉切割與醃制完全教程(簡體書)
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2.日本人氣餐廳主廚烤肉切割與醃制完全教程(簡體書)

作者:(日)旭屋出版編輯部 編著  出版社:人民郵電出版社  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
《日本人氣餐廳主廚烤肉切割與醃制完全教程》是一本針對專業廚師的烤肉製作與醃制完全教程,書中不僅介紹了牛肉各個部位的基礎切割手法,還包羅了東京、神奈川、兵庫、大阪等日本十一家人氣烤肉店主廚的烤肉切割與醃制訣竅。書中配有詳細全面的步驟圖解,將人氣餐廳中人氣肉品的切割與醃制過程一一展示,詳細而實用。《日本人氣餐廳主廚烤肉切割與醃制完全教程》適合專業廚師、廚師學徒以及相關職業技術學校師生閱讀。
定價:474 元, 優惠價:87 412
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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