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簡體書 (1)

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$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(愛爾蘭)凱特琳‧彭齊穆格 (1)

出版社/品牌


文化發展出版社 (1)

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味道的顆粒:一部香料的文化史(簡體書)
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1.味道的顆粒:一部香料的文化史(簡體書)

作者:(愛爾蘭)凱特琳‧彭齊穆格  出版社:文化發展出版社  出版日:2022/05/01 裝訂:平裝
這是一本關於我們與香料的書,發現、製作、數千年的流傳,過往的奇怪用途以及在現代廚房的使用建議。每天都會用到的香料,似乎永遠來自神秘之地。發生在香料之上的事情,有時令人捧腹,有時讓人心碎。不過對於香料的使用,一定要認真對待,因為這攸關性命,比如吸血鬼來襲時,蒜或者芥菜籽要如何使用才保險。本書來自一個與香料相伴三代的家庭,作者凱特琳·彭齊慕格分享了關於香料的經驗、知識,以及對其的熱愛。
定價:414 元, 優惠價:87 360
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