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2016年以前 (20)

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作者


張皓明 (18)
張松碧、張皓明、莊聖思 (1)
陳明裡、郭世弘、杜佳穎、陳文山、杜麗娟、李明倫、黃春慧、張皓明、林勃攸、吳志慶 (1)

出版社/品牌


生活品味 (10)
躍昇文化 (3)
好吃料理 (2)
跨世紀文化 (2)
鼎鑑文化 (2)
永詮食品 (1)

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20筆商品,1/1頁
果醬果凍-隨手做美食系列

1.果醬果凍-隨手做美食系列

作者:張皓明  出版社:好吃料理  出版日:2003/09/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
冰箱食材做快餐-烹調妙點子

2.冰箱食材做快餐-烹調妙點子

作者:張皓明  出版社:好吃料理  出版日:2002/10/01 裝訂:平裝
本書內容包括新鮮食材(絞肉等)、耐久藏的乾貨和醃漬菜及罐頭(包括:洋火腿、泡菜、炸雞塊、乳酸等。希望讀者能多準備出自己喜愛的食物,並且保存至冰箱中。即使沒時間也沒關係!照樣能隨時做出美味的快餐來滿足家人!
再版中無法訂購
蔬菜料理-輕鬆上菜4

3.蔬菜料理-輕鬆上菜4

作者:張皓明  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
豆腐料理祕訣

4.豆腐料理祕訣

作者:張皓明  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/06/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
美味雞肉
滿額折

5.美味雞肉

作者:張皓明  出版社:躍昇文化  出版日:1998/02/01 裝訂:平裝
您需要一本現代營養健康的飲食指南嗎?本書作者選用對健康有助益的肉品---雞肉,做一精心規劃,利用各種烹調手法,搭配各式食材及豐富的巧思,將美食千變萬化,您怎能不試做看看呢!
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
家庭實用食譜(11)
滿額折

6.家庭實用食譜(11)

作者:張皓明  出版社:躍昇文化  出版日:1996/09/01 裝訂:平裝
目錄豬肉類雞鴨類海鮮類蔬菜、蛋、豆腐類湯羹類點心類
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
家庭實用食譜(2)
滿額折

7.家庭實用食譜(2)

作者:張皓明  出版社:躍昇文化  出版日:1995/03/01 裝訂:平裝
目錄豬、牛肉類雞肉類海鮮類蔬菜、蛋、豆腐類湯羹類點心類
定價:180 元, 優惠價:9 162
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
豆腐食材變化家常豆腐菜

8.豆腐食材變化家常豆腐菜

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2001/07/01 裝訂:平裝
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豆腐食材料理-可口美食烹調8

9.豆腐食材料理-可口美食烹調8

作者:張皓明  出版社:鼎鑑文化  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
根據中國藥書中記載,黃豆是屬於一種溫補的食品,對於腸胃方面的不適,有極佳的幫助。近年來研究發現,它的植物性蛋白質極高、富含鈣質和營養素、再加上價格便宜、再製品的變化繁多,因此有越來越多的人注意到它。本書為喜愛豆腐料理的您詳盡地介紹了各種豆腐食材,包括豆腐、豆乾、百頁、千絲、腐竹、豆包、豆腐皮、油豆腐、凍豆腐等,每一種都示範了數道不同的配方式和美味作法,每道菜均有老師的話來提醒您在烹調時該注意的事項
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電鍋做菜-家庭飪系列

10.電鍋做菜-家庭飪系列

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2002/09/01 裝訂:平裝
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家常清蒸-魔法廚房系列

11.家常清蒸-魔法廚房系列

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
清蒸的菜餚,風味清新淡雅、口感細膩,對忙碌的上班族而言,只要善用蒸具,不管是蒸鍋、蒸籠、電鍋,甚至炒菜鍋,都可以做好清蒸菜,簡單、無油煙的料理方式和清爽不油膩的健康菜色,都是讓人放心及安心的美味食譜。蒸又分成清蒸、粉蒸、扣蒸、蒸炸等不同的技法,本書特選45種家常的清蒸菜餚,以食譜示範各種蒸的技法,解說烹調流程和美味訣竅,譬如清蒸魚怎樣去除腥味而又能保持鮮嫩口感?粉蒸肉要怎麼上漿裹粉,才能避免粉料脫
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飯食簡餐

12.飯食簡餐

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2003/07/01 裝訂:平裝
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簡易電鍋菜

13.簡易電鍋菜

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2003/09/01 裝訂:平裝
做菜真的可以不必那麼麻煩,只要瞭解電鍋料理的技巧,無論是米飯菜餚,或是湯品甜點,都能輕鬆烹調出簡單又營養的佳餚,讓經常與油煙為伍的主婦們,從此少點油煙,多點清爽。本書分為豬肉、牛肉、海鮮、雞肉、蛋豆腐及青菜類,讓讀者充分瞭解食材特性,並掌握電鍋烹飪的秘訣,就能快速又輕鬆的烹調出營養均衡、滋味豐富的電鍋菜。
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果醬果凍-美食風味館

14.果醬果凍-美食風味館

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
1.17道DIY果醬與25道精緻果凍甜點,變化豐富,種類多樣。2.利用各式新鮮水果食材,自己DIY果凍與果醬,且做法簡單,容易上手。3.每道食譜都有詳細步驟說明及雙語對照,提供料理時更清楚的資訊和解說。
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煎煮炒炸豆腐菜-美味廚房

15.煎煮炒炸豆腐菜-美味廚房

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
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小伙食-家庭烹飪系列2

16.小伙食-家庭烹飪系列2

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
隨著家庭主婦身兼數職的情形越來越普遍,要照顧家人的三餐,實在是一件很不容易的事。現代家庭飲食講究的是快速與美味,這一本食譜特別為了幫助家庭主婦兼顧省時、好吃又營養,收集了數十種好吃又方便的菜飯,再搭配一碗簡單、爽口的湯,讓讀者可以用最快速的時間,做出好吃、營養又實惠的一餐飯。藉由本書,更能讓讀者對於各式各樣的菜飯與小菜的製作有一番新的認識與應用,能吃的更營養、菜色更多變化。
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電鍋做好菜-家庭烹飪誌

17.電鍋做好菜-家庭烹飪誌

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明1.電鍋的便利性及料理單純性是單身族或是小家庭開伙的最佳工具。2.電鍋料理不會產生油煙問題,甚至在料理過程中保留了食材的原汁原味,是講究養生和健康取向的消費者最好的選擇。3.本書收錄59道鮮汁原味的電鍋料理佳餚,讓您不用油頭垢面也不用守在爐邊,就能輕鬆做好菜。書店必備品的說明1.電鍋幾乎是台灣人家家必備的工具之一,且料理方式簡單,家家都應該有一本電鍋食譜。
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純天然果凍、果醬超美味(中英對照)

18.純天然果凍、果醬超美味(中英對照)

作者:張皓明  出版社:鼎鑑文化  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
台灣一年四季盛產各式各樣水果,對喜歡吃水果的人來說是一大口福。水果不但含有豐富的維生素、礦物質,天然的果香與不含人工味素的酸甜味,更是美容養顏與開胃、助消化的聖品。本書選用多種市面上隨手可得的水果,教你自己製作果醬和果凍,做法簡單,即使是廚房新手也能輕鬆做出完美成品,每道食譜並加註各種水果的採買要訣及注意事項,只要花一點巧思,你也可以自己在家做美味爽口又衛生健康的果凍及果醬,每一口都能品嘗到天然水
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超健康!蒸的很輕鬆

19.超健康!蒸的很輕鬆

作者:張松碧; 張皓明; 莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2009/01/01 裝訂:精裝
簡單又輕鬆,蒸的很幸福蒸煮的料理清爽不油膩,製作過程又相當單純,只要準備好食材,放入蒸鍋,加好水,就能蒸出一道道低脂、美味又爽口的幸福料理。
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吉利T與大師的無限可能
滿額折

20.吉利T與大師的無限可能

作者:陳明裡; 郭世弘; 杜佳穎; 陳文山; 杜麗娟; 李明倫; 黃春慧; 張皓明; 林勃攸; 吳志慶  出版社:永詮食品  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
◎果醬、甜點、飲品、開胃菜、冷麵、南洋料理,自己動手做!◎使用簡單食材,做出好味料理!
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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