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平裝 (1)

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張恩廷 (1)

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心一堂 (1)

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飲食與健康
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1.飲食與健康

作者:張恩廷  出版社:心一堂  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
中華飲食文化,源遠流長,是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國,極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等,又有與中醫、養生結合,「藥膳同功」的「食療」,更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」(茶道)。飲食文化,由日常生活所需,進成技藝,再進昇華至合於「道」(《莊子‧養生主》:「道也,進乎技矣。」):天人合一的境界。所以說博大精深。 現代城
定價:360 元, 優惠價:9 324
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