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魅麗。花火原創小說66折起

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商品定價


$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


鄭聰旭、駱香妃、吳許得、廖遠東、江啟銘、陳祈森 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (1)

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餐飲業食品安全管制系統(HACCP)
滿額折

1.餐飲業食品安全管制系統(HACCP)

作者:鄭聰旭; 駱香妃; 吳許得; 廖遠東; 江啟銘; 陳祈森  出版社:華格那企業  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝
※詳細說明HACCP計畫之原則與步驟,並依此帶領讀者逐步建立 HACCP計畫。 ※清楚說明危害分析工作表之使用,以及重要管制點之判定。 ※本書不僅適合大專院校學生學習之參考書,更是餐飲業及餐盒工 廠實用的工具書。
定價:425 元, 優惠價:1 425
庫存:1

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