TOP
0
0
【13悅讀日】4/13~4/17 消費滿699送100元E-coupon

縮小範圍


商品類型


繁體書 (17)

商品狀況


可訂購商品 (14)
無法訂購商品 (3)

庫存狀況


有庫存 (7)
無庫存 (10)

商品定價


$200~$399 (10)
$400~$599 (7)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)
2016~2017 (6)
2016年以前 (8)

裝訂方式


平裝 (17)

作者


馮嘉慧 著;周禎和 攝影 (2)
Paco 著;周禎和 攝影 (1)
Rika(新井利佳) 著;周禎和 攝影 (1)
Tomo 著;周禎和 攝影 (1)
于美瑞 著;周禎和 攝 (1)
張翡珊 作;周禎和 攝 (1)
張翡珊 著;周禎和 攝影 (1)
林美慧 著;周禎和 攝影 (1)
水晶(Crystal) 著;周禎和 攝影 (1)
溫國智、黃經典 著;周禎和 攝影 (1)
王佩賢 文;周禎和 攝 (1)
瞿維新-著;周禎和-攝 (1)
芳療師Nina-著;周禎和-攝影 (1)
藍子峻 作;周禎和 攝影 (1)
陳秉文-著;周禎和-攝 (1)
陳麒文 著;周禎和 攝 (1)

出版社/品牌


日日幸福 (11)
法鼓文化 (3)
四塊玉文化 (1)
大都會文化 (1)
日日學文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

17筆商品,1/1頁
Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理
滿額折

1.Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理

作者:Paco 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2015/04/29 裝訂:平裝
史上最完美麵條,一試就永遠上癮的絕妙美味!專門為台灣讀者量身打造,第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。獨一無二,絕不藏私,讓您完全了解義大利麵的真實面目! ․麵條:是義大利麵的「生命」!義大利麵之由來,起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰,既好玩又有成就感!用這種方式做出來的義大利麵,不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:1
火力全開!只要小烤箱100道各式點心輕鬆上手
滿額折

2.火力全開!只要小烤箱100道各式點心輕鬆上手

作者:馮嘉慧 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2017/09/20 裝訂:平裝
小烤箱也能取代大烤箱,不需上下火,照樣烤出驚奇點心!內附大烤箱火候與時間,想做的點心通通能上手。不需繁複工具,高深技巧,一定可以端上檯面。古早味也OK!網路人氣名點免排隊,通通自己在家做。一台小烤箱,搞定職人等級精製美點! 小份量配方,吃巧不浪費,毋須大份量製做!想吃鹹點,也能自己做!小烤箱,萬歲!!現在中式點心才是王道,送禮自用兩相宜的中點,小烤箱也能搞定! &
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:2
Milktender奶香調飲全書:從認識牛奶x堅果植物奶x椰奶x乳酸奶等乳品,詳解茶湯沖泡、自製配料,調製出100款香醇濃郁的創意飲品,掌握潮飲新趨勢!
滿額折

3.Milktender奶香調飲全書:從認識牛奶x堅果植物奶x椰奶x乳酸奶等乳品,詳解茶湯沖泡、自製配料,調製出100款香醇濃郁的創意飲品,掌握潮飲新趨勢!

作者:瞿維新-著; 周禎和-攝  出版社:日日幸福  出版日:2023/06/14 裝訂:平裝
掌握調飲潮流新趨勢! 【國內第一本全方位乳品調飲書】 用牛乳、乳酸奶和最夯的各種植物奶, 調製出最吸睛、最醇厚的飲品新選擇~ 經典調飲奶茶的風味關鍵之一,在於香醇濃郁的「乳品」,除了常用的牛乳之外,近年興起的燕麥奶、鷹嘴豆奶、豆奶等堅果植物奶,更是有乳糖不耐症的個人,或是想要抓準潮流的飲料店業者,都不可錯過的調飲材料! 橫跨業界與學界的調飲職人,以牛乳、羊奶、堅果植物奶、米奶、豆奶、椰奶、乳酸奶,全方味的各種乳品,調製出茶飲、果汁、咖啡、奶茶、奶昔、果昔等──100道創意飲品! 職人級黃金配方,調飲技巧不藏私,讓零基礎的飲調新手,從沖煮茶湯、製作各種百搭配料等基本技巧,按照步驟操作,掛杯、分層也能遊刃有餘!飲品配方、命名,也能提供自創飲品的靈感與創意。 【玩色彩、玩漸層,網美調飲最吸睛】 >>腰果奶、草莓蜜豆奶與蝶豆花茶,堆疊出粉彩質感的分層。 >>用芋泥掛杯,在黑豆奶中勾勒出迷幻的紫色雲彩。 >>以風味獨特的羊乳酪,做出視覺滿分的茉莉綠冰茶。 >>擅用草莓、奇異果水果風味,玩出雙色米奶雪泥。 【不同乳品的風味、口感,不同的美味】 牛乳▶▶經典伯爵牛乳,柔和滑順且風味香醇。 羊乳▶▶獨特氣味,加入異國香料,一秒飛到中東國家。 堅果植物奶▶▶調飲新趨勢!燕麥、鷹嘴豆等種類豐富。 豆奶▶▶台灣人最愛的傳統飲品,飲調再進化! 椰奶▶▶椰香濃郁,口感又柔滑,滿滿南洋風情。 乳酸奶▶▶酸甜滋味,令人欲罷不能。 ──原「奶」調飲能這麼好喝! ☆國內第一本全方位乳品調飲書 專業調飲師,以深入淺出的方式介紹牛乳、羊乳、堅果植物奶、乳酸奶等各種乳品的風味、特點及調飲應用,並調配出100杯職人級飲品。 ★獨家配料,打造高顏值與超口感 斑蘭葉風味粉粿、櫻花風味粉粿、艾草粉粿、雪花娘寒天凍、櫻花金粉寒天凍、繽紛芋圓、桂花蜜白珍珠,增添層次,讓飲調更有趣。 ☆乳香配料,讓調飲更香醇濃郁 以各式乳品製作出芒果椰奶凍、羊乳酪、草莓雲朵奶霜、KAYA咖椰醬雲朵奶霜、燕麥奶雲朵泡泡、白桃乳酸泡泡等獨特配料。 ★調飲嚐鮮,啟發更多創作靈感 每款調飲都有描述介紹,調製前先從成品圖與文字感受其風味。命名巧思更增添調飲的樂趣,以及各式乳品的運用,提供給飲品業者參考。 奶勢洶洶,各界名人 一喝就回不去推薦! 全日本花式調酒協會(ANFA) 會長╱江田毅壽 Bar Mood Taipei 創辦人╱吳盈憲 知名勞
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
名師親授黃金配方!中式麵食點心:教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧,品嘗經典原味與創新的五星級好味道!
滿額折

4.名師親授黃金配方!中式麵食點心:教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧,品嘗經典原味與創新的五星級好味道!

作者:陳麒文 著; 周禎和 攝  出版社:日日幸福  出版日:2016/10/19 裝訂:平裝
20位各界菁英肯定推薦×20年中式麵點教學經驗×100道經典與創新麵點12種實用甜餡×3種不失敗天然酵種×20個製作麵點成敗關鍵只要依照黃金配方、2300張精彩步驟圖片操作即使新手也有機會成為麵點高手!由麵粉變化出來的點心包羅萬象,有包子、饅頭、燒餅、鍋貼、燒賣、餡餅、蛋餅、月餅、發糕等,除了做為下午茶點、正餐料理食用之外,也適合當伴手禮送給親友。很多人第一次製作麵點時,總是不知所措、手忙腳亂,這
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
精油香水第一次玩就上癮:創造香氛新樂趣,40種精油香氣解析+10大調香經典法則+120款獨家香水配方,絕不藏私完整公開!
滿額折

5.精油香水第一次玩就上癮:創造香氛新樂趣,40種精油香氣解析+10大調香經典法則+120款獨家香水配方,絕不藏私完整公開!

作者:芳療師Nina-著; 周禎和-攝影  出版社:日日學文化  出版日:2020/01/08 裝訂:平裝
精采絕倫,與眾不同!一看就讓人欲罷不能的調香百科全書! 不同於坊間大同小異的精油書一昧敘述平板的資訊與知識, 芳療師們將彙整他們20年來的調香經驗, 用流暢洗練的文筆,精確又具體的描述每一種精油的香氣與感覺, 讓你跟著文字的流動與韻律,慢慢從中體會感受每種植物帶來芳香與療效, 不由自主地進入精油調香的美妙境界。 美國NAHA芳療╱美國ABH催眠協會國際學校校長Ethen 「藏香塾」負責人╱美國NA
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:2
鮮香麻辣正川味:用常見香料製作超實用川味調料,烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜,熱菜、涼菜通通有,不只開胃下飯,更大呼過癮!
滿額折

6.鮮香麻辣正川味:用常見香料製作超實用川味調料,烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜,熱菜、涼菜通通有,不只開胃下飯,更大呼過癮!

作者:陳秉文-著; 周禎和-攝  出版社:日日幸福  出版日:2022/12/14 裝訂:平裝
限量贈品:百利天然木漿棉菜瓜布_細緻鍋具專用1片裝香麻帶勁,無辣也歡!不只開胃下飯,更讓你大呼過癮~怪味醬、麻辣醬、刀口辣椒、油潑辣子等,10款超實用‧特製的川味調料,家常菜、宴客菜、經典川菜、新派川菜,各式川味料理,熱菜&涼菜通通有。 說到川菜,多數人直覺想到「麻辣」,但川菜其實講究的是「百菜百味」,如經典川菜「宮保雞丁」就結合了酸甜的滋味與乾花椒、乾辣椒的香氣;另外,川味涼菜也很豐富,菜如其名的「口水雞」,更讓人口水直流。 本書從川菜的24種味型,細讀其料理的獨特風味,再帶你快速認識川菜的靈魂關鍵──辛香料,以及主廚傳授的10款特製川味調料及烹調技巧,讓你輕鬆烹調出鮮香麻辣的川味料理! 超實用「川味調料」,配飯、入菜一試上癮! 市售川味醬料百百款,不知道怎麼選擇嗎?那你一定要試試主廚的特製10款川味調味料,常備在冰箱,烹調菜肴、吃飯配菜都很實用,還能依自身喜好調整辣度,絕對讓你一試上癮! ◎怪味醬 怪味醬是將酸甜、麻辣、鹹香等多種層次完美融合,入口卻互相不搶味,是川味料理的萬用醬汁。 ◎乾燒醬 乾燒醬因豆瓣醬而厚實,後味酸甜有層次且帶酒釀的獨特香氣,可以用於海鮮料理或肉片淋醬,是相當開胃的醬料。 ◎麻辣醬 醬料油而不膩,辣而不躁,香氣濃郁渾厚,可以為料理提香、增加辣度層次,適用於拌炒肉類或煨煮魚類。 ◎川式滷汁 此滷汁除了適用本書中煨滷的肉類料理之外,平時依個人喜好加入食材,就能輕鬆做出美味的川式滷味。 ◎油潑辣子 是四川地區家家戶戶都會做的必備調味料,辣而不燥、香味醇厚、色澤紅亮,嗜辣的朋友一定要試試! 還有宮保醬、辣椒油、川味十三香粉、刀口辣椒、開水高湯,喜愛川菜料理的你,千萬不要錯過~ ★川味不是只有辣!百菜百味好精采 說到川菜,大多人直覺想到辣,但其實川菜以「一菜一格,百菜百味」著稱,有甜香味、麻醬味、陳皮味、糖醋味等24 種豐富多變的滋味。在走進廚房之前,先跟著主廚咀嚼細讀其獨特魅力吧。 ★川菜的靈魂關鍵──辛香料 辛香料是川菜的美味關鍵,其中又以麻辣著稱,如「三椒」的辣椒、胡椒與花椒,能為菜肴調色、增香及添麻。想要做出鮮香麻辣的川菜?主廚將帶你快速認識這些必知的辛香料。 ★掌握烹飪技巧,讓你的川菜色香味俱全 在認識了川菜使用的辛香料與調味料之後,接下來主廚將傾力傳授烹調的關鍵技巧,帶你理解、掌握烹飪手法的用意,以及需要注意的所有細節,讓
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
日日幸福廚房大百科02:常常吃海鮮,瘦身、身體棒、腦力佳!
滿額折

7.日日幸福廚房大百科02:常常吃海鮮,瘦身、身體棒、腦力佳!

作者:溫國智; 黃經典 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2016/09/07 裝訂:平裝
史上最強、最完整的海鮮料理百科籌劃3年×40名工作人員×130種海鮮×130道料理×1600張精美彩照,專業營養師審定把關,由周敦懿、林麗蟬、司宛春、梁幼祥等健康推薦13位各方領域專業賢才跨界肯定推薦,完整蒐錄並介紹各種海鮮的種類、營養價值與熱量、選購與保存法、適合的烹調與切割法、主要盛產地與季節,讓您吃得健康,食得安心!是每個人廚房與餐桌必備,也是台灣最有價值的百科全書! 台灣是海島,擁有豐富
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
名模主廚最愛燜燒鍋:一鍋到底一鍋搞定60道美味暖心料理
滿額折

8.名模主廚最愛燜燒鍋:一鍋到底一鍋搞定60道美味暖心料理

作者:Tomo 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2015/11/11 裝訂:平裝
烹飪是日常生活中再平凡不過的事, 但唯有平凡的簡單美好,才能撰出生活中最令人嚮往的美好風景。 就讓我們一起跟著名模主廚Tomo, 單純地為家人、情人還是朋友們,完成一道道暖心料理。 不但可以拉近彼此之間的情誼,也在烹調過程中留下最深刻的回憶。 Lily Chiang、林可彤、陸明君、黃景俐◎四大美女暖意推薦 在所有鍋具當中,燜燒鍋是媽媽們最熱愛的快速烹煮工具之一,但是市面上卻沒有任何一本專門為燜
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
吐司與三明治的美味關係

9.吐司與三明治的美味關係

作者:于美瑞 著; 周禎和 攝  出版社:四塊玉文化  出版日:2012/01/10 裝訂:平裝
這是一本吃吐司的書。也是一本玩吐司的書。 我愛吐司麵包,吐司和我的生活分不開,對我來說吐司適合出現在任何時刻。 又節食了一週,餐餐都在計算卡路里,假日就放自己一馬吧!週六睡到自然醒,起床後,一邊瀏覽雜誌,一邊享受一份新鮮手作三明治早餐,原來,寶貝自己簡單的不得了!
缺貨無法訂購
今天吃麵
滿額折

10.今天吃麵

作者:張翡珊 著; 周禎和 攝影  出版社:法鼓文化  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
簡單。天然。純素 愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調整! 《今天吃麵》以簡單做法與天然食材,與您分享煮麵的祕訣:乾麵、拌麵美味在醬料,多種萬用醬可自由調製:紹子醬、八寶醬、麻辣醬、老薑茶油醬汁……。炒麵美味在食材,提供最佳組合不必傷神配料;燴麵美味在芡汁,告訴您不用勾芡粉的新做法。湯麵、羹麵美味在高湯,多種高湯配
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
幸福餃子館Joy Dumpling House
滿額折

11.幸福餃子館Joy Dumpling House

作者:張翡珊 作; 周禎和 攝  出版社:法鼓文化  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
法鼓素食主張【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。簡單。天然。純素本書針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
愛犬的宅生活:50種私房手作雜貨

12.愛犬的宅生活:50種私房手作雜貨

作者:王佩賢 文; 周禎和 攝  出版社:大都會文化  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
給牠最好的,就是一針一線,做出專屬牠的樂活好用品教導飼主們如何運用現成或便宜的布料等東西,製作狗狗生活上的用品,擺脫繁複的製作步驟,簡單得連小朋友都能在一旁幫忙。樂??手作?生活日系雜誌款的愛犬服飾、用品等雜貨琳瑯滿目,看了總是讓人愛不釋手,甚至忍不住想跨海訂購。秉持實用的特性、簡樸的外形,我們設計了50種容易上手的私房雜貨單品,加上貼心的剪裁概念,讓你在DIY的過程中,充分感受到擁有寵物的幸福。
絕版無法訂購
守護健康,就從選擇一瓶適合的油開始:油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜

13.守護健康,就從選擇一瓶適合的油開始:油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜

作者:水晶(Crystal) 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2015/10/21 裝訂:平裝
所有家庭必備,廚房裡最重要的第一本工具書!給我好油,其餘免談!美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始!臺北醫學大學附設醫院李青蓉營養師&臺北市立聯合醫院和平婦幼院區黃雅慧營養師◎專業審定推薦健康,是不容忽視的!每個人都是每個家庭的重心,吃對油,不但能吃出不同料理特色,更能讓自己與家人除了享用美食外,還能擁有健康。台灣第一本完全自製,每個家庭必備的廚房工具書,完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。從油的
絕版無法訂購
巧媳婦料理先修班:給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜
滿額折

14.巧媳婦料理先修班:給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜

作者:林美慧 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2016/06/16 裝訂:平裝
35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開,讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福!肯定推薦:王瑞瑤、李絲絲、林書煒、柯俊年、焦志方、費奇、溫國智、趙詠華、潘瑋翔 這本書非常適合送給待嫁女兒、已嫁來的媳婦、新嫁娘、廚房新手,擁有40年烹飪教學經驗如媽媽般的美慧老師,將透過本書讓大家知道烹飪廚藝並不難,只要
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
早安好食!
滿額折

15.早安好食!

作者:藍子峻 作; 周禎和 攝影  出版社:法鼓文化  出版日:2015/07/23 裝訂:平裝
早安!早餐吃了沒?起床後最幸福的事,就是享用早餐!用閃閃發亮的黃金燉飯,喚醒美麗世界;用香氣四溢的三杯米漢堡,喚醒細胞活力;用古早味紅麵線糊,溫暖好心情! 知名主廚藍子竣茹素四十年,具有豐沛餐飲業經驗,熟悉臺灣南北素食口味,精通中式、西式料理,將臺灣口味、世界風味早餐融為一爐,設計50道早安好食,讓你用美味早餐迎接美好的一天!古早味臺式早餐,深深懷念的家鄉好滋味!新活力中式早餐,百搭中式料理天天新
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
想吃就吃!只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點
滿額折

16.想吃就吃!只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點

作者:馮嘉慧 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2016/08/10 裝訂:平裝
「烘焙魔法師」馮嘉慧繼鬆餅機甜點後,再度挑戰平底鍋食譜。蛋糕、薄餅、煎餅、鬆餅、蛋糕、麵包、塔、派、餅乾、布丁、果醬、糖果等等,超簡單,不失敗,想吃什麼,就做什麼!只要一支平底鍋,就能輕鬆搞定100道中西日式糕點。極致魔法,創意無限,別再猶豫,跟著做就對了!在所有鍋具之中,平底鍋是家裡最常使用的快速烹煮工具之一,簡單方便又好用,但您一定沒想到,平底鍋不僅可以用來做料理,也可以拿來做甜點喔!本書將以
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜

17.今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜

作者:Rika(新井利佳) 著; 周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2017/09/06 裝訂:平裝
本書共分五大主題:有三兩好友來訪時,可以一邊談心哈啦一邊動手的簡易輕食餐;有男、女朋友可以一起享受的甜蜜情人餐;有親朋、好友、同事來家裡聚會時,方便又快速製作的餐點;有攜帶小朋友來家裡聚會時,也能和大人一起動手作的親子料理;也有在家裡舉辦小型派對&慶生聚餐時,大小朋友都喜歡的一口小點&飲品。每一道菜都是作者Rika都是精心設計的美味。對於以「傳統台式料理」來宴請親朋好友男女朋友同事&大小朋友來家中
絕版無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區