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$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


李阿樹、吳松濂、洪文發、陳嘉膜、郭木炎、岳家青 (1)
翁順祥、朱于祺、陳淑莉、許秀華、陳坤上、吳松濂、江淑華、王秀育、賴政宏、王正方、黃書政 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (1)
華立圖書 (1)

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2筆商品,1/1頁
簡明餐飲衛生與安全
滿額折

1.簡明餐飲衛生與安全

作者:翁順祥; 朱于祺; 陳淑莉; 許秀華; 陳坤上; 吳松濂; 江淑華; 王秀育; 賴政宏; 王正方; 黃書政  出版社:華格那企業  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
簡單、明確!解構餐飲衛生與安全!圖表搭配/3篇11章,從通則到法規時事專欄/11則,食在健康 11則,食在良心
定價:425 元, 優惠價:1 425
庫存:3
中餐烹調理論與實務
95折

2.中餐烹調理論與實務

作者:李阿樹; 吳松濂; 洪文發; 陳嘉膜; 郭木炎; 岳家青  出版社:華立圖書  出版日:2012/09/01 裝訂:精裝
現在在業界或學界的廚師都是在台灣出生成長的,這些台灣的廚師,接受了大陸的傳統技藝,基本功紮實,又受到了國際廚藝的影響,敢於嘗試與創新,李阿樹師傅、郭木炎師傅、洪文發師傅、陳嘉謨師傅、吳松濂師傅都是在業界累積數十年的功力後,轉入學界教育學子。將台灣最常見與生活上息息相關的菜系傾囊相授。
定價:600 元, 優惠價:95 570
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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