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情緒控制有困擾，不是天生個性、脾氣糟；原來是錯誤飲食，造成腦內神經傳導物質營養大失調！唯一營養學博士專業解析，提供正確飲食，告訴您--快樂，是吃出來的！ 你知道吃早餐同時來杯咖啡，不但不能提神，還會愈喝愈累嗎？你知道心情不好時吃甜食，小心血糖急升驟降，情緒反而起伏更大嗎？你知道不用死背硬記，吃對低GI食物，就可以讓孩童學習進步、注意力集中嗎？你知道只要吃對宵夜，不僅可以助眠，掌握睡前輕食訣竅，就

吳映蓉博士零藏私的日常營養學，強勢回歸！ 完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵 精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案 是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南 更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案！ 你知道嗎？ 所有的疾病，都是從你的飲食習慣開始！ 壓力大、失眠、焦慮，竟然是食物惹的禍？ 網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的？ 現代人追求速效，想在短時間提升身體機能 喜歡嘗試五

一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！華文世界唯一?一日五色蔬果?+植化素特性功效健康全書 解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏 許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的

人體或許不是由大腦控制的，而是由「腸道」！台灣第一本探討「食物、腸菌與腸道外健康」的日「腸」養護聖經！失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病……原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關！從出生到年老，跟著營養學博士這樣吃，讓你「腸」保健康、「腸」命百歲！你覺得身體的主控者是誰？你的答案可能是「大腦」。確實，大腦就像是電腦的主機一樣，可以發號司令給肌肉與神經，使我們的手腳、器官聽令於它，而順利執行生活、工作與學業的任務。但是，人體既深奧又神祕，雖然大腦在我們頭部，而腸道在我們的腹腔中，兩者距離很遠，但是卻透過「腸－腦軸」的神經、免疫與內分泌系統，互相影響著對方的運作。換句話說，「腸－腦軸」是大腦和腸道兩個系統間的溝通橋樑，透過這樣特殊的設計，也使得腸道菌具有影響腦部健康的能力，難怪越來越多學者認為：「腸道是人體的第二個大腦，維持健康腸道菌就能促進大腦健康！」除了大腦之外，腸道細菌對你的影響力遠遠超乎我們的想像！近年來，越來越多醫學研究發現，腸道細菌操控人體健康的能力，可能遠比人類細胞操控身體的能力更強！研究發現，過敏、高血壓、青春痘、經前症候群、腸道症狀、更年期問題、心血管疾病、睡眠困擾、骨質流失等症狀或疾病，皆與失衡的腸道菌相有關。換句話說，想要照顧好全身心的健康，第一要務便是利用健康的飲食來吸引好菌，讓好菌願意成為我們肚子裡的常住居民。本書就將透過一個個日常生活中常見的病症與健康議題，帶大家進一步了解「食物—腸菌—健康」彼此之間的三角關係，並搭配有效又美味的各式食譜，教你如何為自己與全家人打造最佳的腸菌狀態，守護我們的健康！

五色蔬果可以防癌、增強免疫力，使我們更健康、更長壽！綠色蔬果：讓眼睛明亮、預防癌癥、強壯骨骼牙齒；黃色蔬果：讓肌膚更有彈性、增強免疫力、預防癌癥；白色蔬果：維持正常血壓、降低膽固醇、抗發炎；紅色蔬果：保護心臟、抗老化、預防癌癥；紫色蔬果：增進記憶力、保護泌尿系統、預防癌癥。

《你吃對營養了嗎?》內容簡介：“民以食為天”，這句話代表古人對吃的重視，食物是上天給予的恩賜，因為得來不易所以更加值得珍惜。在物資缺乏的年代，人們只求吃得溫飽而無暇顧及其他，時至今日，許多人對吃越來越重視，不但要吃得好，也要吃得對、吃得健康。本人從事臨床醫療業務數十載，尤其容易被問到“醫師，我的病吃什麼比較好？”“哪些東西不能吃？”“飲食要注意些什麼？”等問題。其實疾病營養是一門專門學科，國內營養

您曾經因想瞭解正確的防癌飲食而去尋找一本自己看得懂的書嗎？可是您卻發現許多書中充滿了看不懂的醫學名詞，而使自己無法進入情況。本書將用最接近您的語言配上生動的插畫，讓您輕鬆地瞭解以下課題： ‧癌症是如何發生的？ ‧遠離癌症的飲食方式？ ‧何種飲食方式容易致癌？ ‧哪些食物具有防癌功能？ ‧如何照顧癌症病人的飲食？ ‧如何正確地選擇健康食品？

找到食物的原態與均衡，對自己的營養需求，斤斤計較，認真與健康人生在每一天相遇。★台灣營養基金會執行長 ＆ 台大營養學博士—吳映蓉，深入淺出地解開營養難題！★30道舒適餐食組合，營養、便利與創意兼備的均衡烹調法則！★外食族 × 瘦身族 × 居家族的營養學入門，輕鬆學會照顧自己的方式！營養教育與健康理念之實踐者—吳映蓉博士的日常飲食計畫，期許每一口食物都能對身體有所助益！吃下了什麼？缺乏了什麼？瞭解自

小心！你吃錯了！博士為你破除60個關於食物&疾病，習以為常的錯誤觀念！ ●吃澱粉一定容易胖？●喝蔬果汁可以取代新鮮蔬果？●植物性奶油比較健康？●生機飲食是健康飲食？●咖啡是健康殺手？●維骨力可以改善骨質疏鬆？●保護眼睛一定要吃胡蘿蔔？●吃紅肉比較容易得癌症？●膽固醇高的人不能吃海鮮？●痛風的人不可以吃豆製品？ 吃得好，不如吃得對！》聰明的主婦你知道橄欖油可以加熱嗎？煎煮炒炸可以一種油品

少吃了，運動了，我為什麼還是瘦不下來？● 光靠餓肚子瘦身為什麼愈減愈胖？● 只要換個吃飯的順序，就不容易發胖？● 要減重，就一定不能吃零食？● 原來，外食族在速食店也能吃出好身材？● 仰臥起坐真的可以瘦小腹？ 別再為「瘦下來」做更多蠢事了！曾經為瘦身試盡各種方法、找偷懶藉口的營養學專家吳映蓉用親身的經驗，為一直與體重奮戰的人而寫的正確減重書…… 瘦身的觀念對了！＊你以為控制體重，就是控制體脂肪

◆完整介紹21世紀救命飲食--植物生化素的健康全書！◆唯一涵蓋「一日五色蔬果」+植化素營養調配養生書！◆精確分析45種植化素、65種蔬果的健康飲食密碼！◆針對防癌、抗老等22種常見疾病設計110道食譜！◆本書為《五色蔬果健康全書》改版書！ 全新的植化素健康全書，解析蔬果另一個新奇的世界：◎善用蔬果的「顏色」做指標，將可全方位獲得「植化素」的好處。◎吃對蔬果植化素能抗氧化、消除自由基、避免心臟病、

◆國內第一本引介全球風行新健康飲食法「Five in a day 一日五色蔬果」的專書！ ◆國內第一本介紹全球醫學界新發現營養素明日之星「植化素」的健康全書！ ◆國內第一本從五色+植化素角度精確分析60種常吃蔬果健康密碼的養生書！ ◆國內第一本全面提供22種疾病、抗老化、增強免疫力、促進生長等的保健食譜書！ 你知道一天要吃幾種顏色的蔬果才是健康正確的飲食法？ 你知道只注意食物中的維生

過去，什麼都不能吃，還是瘦不下來！現在，營養學博士教你打造易瘦體質，什麼都吃不復胖！你的最後一本減重瘦身書！「逆轉餐盤」是最完美飲食計畫－－改造喝水都會胖的「易胖體質」！解決體重一樣，外型不一樣的困擾！終結減重節食、挨餓受苦的夢饜！擺脫體重溜溜球的復胖壓力！「逆轉餐盤」享瘦美食4技巧：餐餐先吃蔬菜，建立腸道吸收防護欄選對好澱粉，善用多醣維持腦部飽足感增加蛋白質攝取，增加身體耗能補給水分，加速排毒，

本書提供了一套能全方位解決抑鬱情緒問題的飲食干預方案。營養學博士破解食物中的情緒密碼，深入剖析8類抑鬱情緒，科學提出4大飲食原則+50個飲食習慣，幫你快速消除鬱悶、焦慮、壓抑、情緒低落的問題。作者的主要觀點是有情緒問題，不是天生脾氣壞，而是因為錯誤飲食造成大腦中神經遞質失調。基於此觀點，作者給出了解決情緒問題的根本思路――補充營養→提供大腦所需的全部營養素→大腦自製能讓人快樂的神經遞質→情緒變好。全書分為兩大部分：第一部分是理論篇，簡要闡釋食物與情緒的關係，第二部分針對8種現代人常見的情緒問題，給出具體的飲食建議，包括食譜、營養素建議。

健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具有抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！ 一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造出抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！ 由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果食材排行，讓大家清楚了解蔬果功效，做好預防

專家認為，培養孩子健康飲食習慣的最佳方法就是讓他們參與其中。這套令人難以抗拒的繪本中包含6個有趣的故事和12道誘人的美味，插圖精美有趣，能夠激發孩子無限的烹飪熱情。書中有色彩豔麗、幽默風趣、可愛活潑的動物造型，還有各種神奇的小知識。讓孩子在讀故事的過程中養成健康的飲食觀。國內屈指可數的健康繪本。

台灣營養基金會執行長＆台大營養學博士 吳映蓉總策劃小朋友不挑食、健康均衡的禮物書 頭好壯壯食育系列繪本每書特別附上吳博士為爸媽製作的～簡單營養、好吃食譜!有一天，動物們收到來自校長的一封信，邀請大家各帶著信中指定的食物（咦？！這麼巧，居然都是各自最～不喜歡的食物！），一起來場野餐的約會。抵達集合的公車站牌，很久沒見面的大家發現彼此的外表都走了樣。為什麼會這樣呢？這場野餐約會，會改變小動物們對不愛吃

台灣營養基金會執行長＆台大營養學博士 吳映蓉總策劃小朋友不挑食、健康均衡的禮物書 頭好壯壯食育系列繪本每書特別附上吳博士為爸媽製作的～簡單營養、好吃食譜!小兔子從小就非常討厭吃蔬菜。那些馬鈴薯泥、煮爛的麵條、紅豆湯黏黏糊糊的，明明一點都不可口，好像是給小baby吃的，她已經長大了。尤其是黑糊糊的茄子像蟲一樣，彷彿會趁你不注意就蠕動了起來……常常便秘的小兔子，每天早上都要跟爸爸搶廁所，一蹲蹲好久，讓

台灣營養基金會執行長＆台大營養學博士 吳映蓉總策劃小朋友不挑食、健康均衡的禮物書 頭好壯壯食育系列繪本每書特別附上吳博士為爸媽製作的～簡單營養、好吃食譜!活潑好動的土撥鼠，下課玩耍總是跑第一。為了延長玩耍的時間，土撥鼠靈機一動，決定午餐的時候，以喝果汁代替吃水果，這樣就把啃咬水果的時間節省起來，可以玩久一點。沒想到，自從改喝果汁之後，土撥鼠反而變得總是睡不飽，愈來愈常感冒、流鼻涕，黑眼圈愈來愈嚴重