TOP
0
0
【23號簡體館日】限時三天領券享優惠!!

縮小範圍


商品類型


繁體書 (2)
簡體書 (2)

商品狀況


可訂購商品 (2)
無法訂購商品 (2)

庫存狀況


無庫存 (4)

商品定價


$200~$399 (2)
$400~$599 (1)
$800以上 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (3)
精裝 (1)

作者


(日)吉川敏明 (2)
吉川敏明 (1)
村田吉弘、吉川敏明 (1)

出版社/品牌


遠足文化 (2)
中國民族攝影藝術出版社 (1)
福建科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
義大利餐(簡體書)
滿額折

1.義大利餐(簡體書)

作者:(日)吉川敏明  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:精裝
《義大利餐》從義大利各地的歷史、文化、氣候風土、特色食材等多方面入手,詳細、科學地講述了義大利餐的由來以及特色,並按地理位置劃分,將各種不同類型、種類的義大利餐分門別類地以專業的角度進行分析,且對其的製作方法、注意事項以及操作步驟進行了翔實的講解。《義大利餐》將義大利料理的魅力全方位地呈現在大家面前,全書配以精美豐富的圖片,洋溢著濃厚的義大利美食文化氣息。
定價:1068 元, 優惠價:87 929
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吉川敏明的美味手冊:意大利料理完全掌握(簡體書)
滿額折

2.吉川敏明的美味手冊:意大利料理完全掌握(簡體書)

作者:(日)吉川敏明  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書,由日本知名的意大利料理主廚吉川敏明撰寫。吉川敏明先生于1965年赴意大利學習,回國後即在日本東京都內的意大利餐廳擔任廚師長,1977年開設了自己的意大利餐廳,至今已逾40年。 本書以一步一圖的視頻教學模式,詳細講解了48道在意大利常見又好吃的料理,包括溫暖滑嫩的意大利面、簡單快捷的意式燴飯、風味純正的羅馬嫩煎雞肉、甜美可口的提拉米蘇等
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
義大利料理の常識與奧祕:關於食材、文化歷史、用餐禮儀與飲食習慣

3.義大利料理の常識與奧祕:關於食材、文化歷史、用餐禮儀與飲食習慣

作者:吉川敏明  出版社:遠足文化  出版日:2014/06/11 裝訂:平裝
從飲食禮儀與習慣 到料理與食材的傳說從與「吃」相關的種種趣聞軼事切入輕鬆了解充滿魅力的義大利生病的時候 義大利佬吃什麼?感冒、胃不舒服時,台灣人一定會吃清爽的白粥,讓胃休息一下。不過義大利人在這個時候會吃用水煮的米或義大利麵,也就是「白燉飯」(Riso in bianco)或「原味麵」(Pasta in bianco),好消化又順口。身體不舒服的時候,無論台灣人或義大利人,都喜歡吃可以一口接一口的
絕版無法訂購
美味料理的非常識套書(日本料理の常識與奧祕+義大利料理の常識與奧祕)

4.美味料理的非常識套書(日本料理の常識與奧祕+義大利料理の常識與奧祕)

作者:村田吉弘; 吉川敏明  出版社:遠足文化  出版日:2014/11/19 裝訂:平裝
一、江戶的餐桌日本料理牽涉到了許多細微的相關文化,如果沒有這些文化支撐,日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外,「料理」這項學問得懂的還有很多呢。 基於這樣的想法,我把一些料理二、三事給寫了出來。包含大家平時覺得「哎唷,千萬別問我!」「被問可尷尬了」「說些什麼完全聽不懂」的事。我也連帶抒發了一些日常感受,畢竟每天站在廚房裡給人做菜、也經營著日本料理店,總有一些見聞。 在寫啊寫的過程中,我也逐漸發現,
絕版無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區