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魅麗。花火原創小說66折起

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裝訂方式


平裝 (1)

作者


八木宏典 (1)

出版社/品牌


晨星 (1)

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超圖解米的基礎知識:了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟

1.超圖解米的基礎知識:了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟

作者:八木宏典  出版社:晨星  出版日:2015/11/13 裝訂:平裝
內容簡介 全面了解日本米的生産、流通、消費、制度、文化。從基礎知識到業界最新動向,完全網羅米的歴史、現在、未来。 台灣第一本全面解析「米」的知識書本書從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起,由淺入深,將是台灣市面上第一本全面解析「米」的知識類書籍。 第一手專業的「米」資訊內容輔以大量圖解、表格、數字說明,知識質量足夠,深度與廣度皆備。除了日本第一手專業資訊之外,也有許多日本米市場
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