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平裝 (1)

作者


黃文哲 (5)
劉柏立、王碧蓮、許超雲、郭宗勝、黃文哲、陳安誼、陳信全 (1)
蘇敏昇、林國民、傅慧音、黃文哲、林聖敦、翁義銘、汪復進、陳振芳、邱駿紘、蒙美津 合著 (1)
顏國欽、黃文哲、蔡永祥、杜平悳、謝秋蘭、徐慶琳、廖俊旺、周濟眾、林金源、徐錫樑、王苑春、陳健人、鄭揚凱、林信堂、許輔、周志輝 (1)
黃文哲、饒家麟、賴滋漢 (1)

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9筆商品,1/1頁

1.基礎微生物生物技術

作者:黃文哲  出版社:富林  出版日:2007/12/01

本書是微生物生物技術的入門書,內容著重微生物的一貫性說明,分為三篇,第一篇是微生物學,可學習一般微生物的基本知識及應用,第二篇是微生物在人類生活上的利用,說明「生物技術」名稱尚未出現前,人類在日常生活怎樣利用微生物,與產業的密切關係,第三天是微生物生物技術,主要說明微生物的育種法、基因操作法、生物反應器的應用及微生物生物技術的實驗。

定價:290元   優惠價: 9261

庫存:1

2.圖解微生物學實驗書

作者:黃文哲  出版社:富林  出版日:2005/09/01

本書針對初學者而編,著重基本訓練。 本書從一般微生物的基本實驗、基本操作開始,然後進入細菌、酵母菌、黴菌、菇類的各種實驗以及利用生物反應器做生物技術的基本實驗。每一項實踐的方法、步驟都用圖解及文字詳細說明,實驗者可充分了解實驗內容,在實驗報告要求實驗結果記錄及習題解答可更加深實驗有關的知識及技能。

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

3.應用微生物(Ⅰ)(Ⅱ)

作者:黃文哲  出版社:富林  出版日:1999/09/01

本書共有八章含習題。第一章為概論;第二章為顯微鏡;第三章為細菌;第四章為酵母菌;第五章為真菌;第六章為微生物的生理;第七章為微生物的特殊利用;第八章為微生物與食品衛生安全。

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:1

4.餐飲衛生與安全(增訂版)

作者:黃文哲;饒家麟;賴滋漢  出版社:富林  出版日:2011/10/01

「餐飲衛生與安全」是衛生學、餐飲學、食品學、營養學、家政學、生活學、健康管理學等有關科系需要修進的科目,本書內容合計十六章,包括餐飲衛生安全管理的安全性、健全性及完全以及自主衛生管理與 HACCP 制度,加強餐飲衛生與安全的基礎知識及基礎技能,並附有關的附錄供參考。盼望學習者能從本書獲得餐飲衛生與安全有關的知識及技能。

定價:290元   優惠價: 9261

庫存:1

5.最新食品衛生安全學

作者:顏國欽;黃文哲;蔡永祥;杜平悳;謝秋蘭;徐慶琳;廖俊旺;周濟眾;林金源;徐錫樑;王苑春;陳健人;鄭揚凱;林信堂;許輔;周志輝  出版社:藝軒  出版日:2010/09/01

本書對於食品衛生與安全之各項議題作了一全面性介紹,前半部內容為食品中毒微生物、天然毒素、黴菌毒素、環境污染物、農業化學物質、食物過敏、包裝及添加物安全性、安全評估等傳統食品衛生與安全之各項重要問題。後半部內容則為食品管理制度及國際食品規範、食品品質及安全認證制度、風險分析、基因改造食品、食品保全、履歷追蹤制度及新穎性食品科技之安全性等較新興之食品安全議題。本書內容豐富,編排清楚及容易理解,適合不同

定價:750元   優惠價: 95713

庫存:2

6.焊工手冊-手工焊接與切割

作者:黃文哲  出版社:建宏  出版日:1995/07/01

本修訂版保留了原版的編排順序,但在內容上做了1/3以上的更新。手冊中刪除了已淘汰的焊接設備及工藝,增加了近年來在生產中應用的先進焊接工藝、焊接設備及機具、焊接操作技術及大量焊接實例。又為適應近年來焊工技能培訓工作蓬勃發展的需要,對第四章”手工電弧焊工藝及操作技術”進行了重點修訂,補充了最新的國內外先進的操作技術內容。

定價:680元   優惠價: 9612

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

7.食品營養專業英文

作者:蘇敏昇;林國民;傅慧音;黃文哲;林聖敦;翁義銘;汪復進;陳振芳;邱駿紘;蒙美津   出版社:華格那企業  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝

本公司出版之宗旨與目標,在於提供最新資訊與知識,以利莘莘學子之學習與研究;茲鑑當今市面上有關食品營養專業英文之相關教材並不多見,為推陳出新,因此特別敦請蘇敏昇、林國民、傳慧音、黃文哲、林聖敦、翁義銘、汪復進、陳振芳、邱駿紘、蒙美津諸位先進就其各人專業領域之精華及最新資訊,共同編撰成冊,以利學校教學及學生之學習。

定價:400元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

8.茶之器(簡體書)

作者:黃文哲  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/03/01

定價:480元   優惠價: 87418

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9.101年度「頻譜資源規劃」研究報告

作者:劉柏立;王碧蓮;許超雲;郭宗勝;黃文哲;陳安誼;陳信全  出版社:交通部  出版日:2012/12/01

本研究計畫為交通部頻譜資源規劃五年研究計畫之第四年度計畫專案。本年度之研究目的,旨在承續前三年度之研究成果,持續觀察國際組織及先進國家重要會議內容,整理研析國際頻譜配置最新情形,並進行無線電頻率技術演進動向調研,提出適合我國國情之頻譜配置政策建議。在此報告書中,本研究對於LTE與其他無線通訊新穎技術之發展現況與趨勢進行探討;並且搜羅了全球主要國家的頻譜配置使用現況,以及部份國家頻譜競標相關情形;又

定價:1200元   優惠價: 851020

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