瀏覽紀錄

TOP

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (2)
政府出版品 (1)

商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2011~2012 (1)

商品狀況


可訂購商品 (2)

庫存狀況


無庫存 (2)

作者


孫海蛟、黃國鐘 (1)
張和錦 口述;黃國鐘 撰稿 (1)

出版社/品牌


三藝文化 (1)
經濟部 (1)

搜尋條件

搜尋結果

2筆商品,1/1頁

1.物流倉儲設備手冊

作者:孫海蛟;黃國鐘  出版社:經濟部  出版日:2002/05/01

定價:400元   優惠價: 9360

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

2.色香味之外:國宴御廚水蛙師的廚理與處事

作者:張和錦 口述;黃國鐘 撰稿  出版社:三藝文化  出版日:2012/08/07

「水蛙師」—餐飲界這幾年來新聞媒體曝光度最高的廚師之一,特別在年終的尾牙季節裡,總可看到、聽到關於他的外燴新聞報導。而在「識食懂煮」之外,他也是國內少數擁有成功的餐廳經營與實際管理經驗的大廚。三十多年的廚師生涯,從後場洗菜、切菜的學徒開始,一步一步的用心學習,努力做事,到成就國宴御廚的美名,他總不敢自滿、也不停止學習的腳步。同時他並沒忘記初衷,也同樣樂於栽培後進。有機會接觸到年輕的校園學子、餐飲從

定價:280元   優惠價: 9252

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)