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$400~$599 (1)

出版日期


2017~2018 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)

作者


陸觀豹 (1)

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心一堂 (1)

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1.食用本草學

作者:陸觀豹  出版社:心一堂  出版日:2017/10/11 裝訂:平裝

《食用本草學》作者根據我國歷代「食用本草」及「食療」古籍如《千金食治》、《食療本草》、《食性本草》、《食醫心鑑》、《食物本草》等,并參考日本著述如《食療正要》、《食療本草之考察》等,結合現代科學的營養學,選收二百二十二種食品,皆是作者親自食用及深究過, 試驗過的; 其中植物性食品分五大類: 殼菽類、蔬菜類、果實類、藻菌類、五味類共一五九種; 動植物性食品分兩大類:禽獸類、水族類共六三種;文字顯淺易

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