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繁體書 (1)

商品定價


$400~$599 (1)

出版日期


2017~2018 (1)

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裝訂方式


平裝 (1)

作者


陶小桃 撰 (1)

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心一堂 (1)

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1.陶母烹飪法

作者:陶小桃 撰  出版社:心一堂  出版日:2017/09/08 裝訂:平裝

本書《陶母烹飪法》是作者【民國】陶小桃,把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣,給初學烹飪人士,可以照法調製,減少許多困難和損失,少走彎路。同時給合科學的營養學、衛生學等。 本書分三篇 第一篇寫食物營養與飲食衛生等 第二篇寫食物鑒別貯藏方法及飲食器具等第三篇寫飯食、肉類、雜件、鶏鴨、魚蝦蟹、鶏蛋、綠色蔬菜等。還介紹家庭多套有菜有湯有飯的食譜。作者生活於民國初年的國際大都會--上海, 本書收錄的

定價:498元   優惠價: 9448

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