TOP

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (3)
簡體書 (1)

商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (3)

出版日期


2019年 (1)
2017~2018 (1)
2015~2016 (2)

商品狀況


可訂購商品 (4)

庫存狀況


有庫存 (3)
無庫存 (1)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


(美)歐內斯特‧海明威、陳鈺茹 (1)
吳氏祿、李紫菱、姜景嚴、陳俞秀、陳鈺茹、傅筱雯、彭妮絲、廖宜瑤、劉碩、衛祥、黎承豪 合著;彭妮絲 主編 (1)
王志榮、鄭育雄、陳彥佑、廖輝明、陳鈺茹、李彥瑋 (1)
王志榮、陳彥佑、陳鈺茹、李彥瑋 (1)

出版社/品牌


考用 (2)
新學林 (1)
河北美術出版社 (1)

搜尋條件

搜尋結果

4筆商品,1/1頁

1.丙級西餐烹調技術士技能檢定學術科必勝專書

作者:王志榮;陳彥佑;陳鈺茹;李彥瑋  出版社:考用  出版日:2015/09/29 裝訂:平裝

本書特色本書以淺顯易懂的話語介紹西餐理論知識理解食材作用、烹調方法及成本掌控等因素,尚有業界實務實際操作過程及因應全球化視野的挑戰之轉變下運用與調整。除了由聖母專校餐旅管理科師生們共同呈現出勞動部所規範出西餐烹調丙級檢定證照的60道檢定菜餚外,另加上西餐烹調學科試題題目解答及西餐業界常用食材及器具等介紹分析。一方面能加深讀者西餐基礎理論知識內容,同時又能加強西餐烹調術科實務操作經驗,能幫助考生們得

定價:330元   優惠價: 66218

庫存:1

2.創Genesis Il Cenacolo or L'Ultima Cena God Created Food經典廚藝聖經Bible

作者:王志榮;鄭育雄;陳彥佑;廖輝明;陳鈺茹;李彥瑋  出版社:考用  出版日:2019/04/22 裝訂:平裝

本書除了介紹理論知識理解食材作用、烹調方法及成本掌控等因素外,尚有業界實務實際操作過程及因應全球化視野的挑戰之轉變下運用與調整。由聖母專校餐旅管理科師生們共同呈現出勞動部所規範的西餐烹調檢定的模擬數十道檢定菜餚外,另附上西餐烹調學科試題題目解答及西餐業界常用食材及器具等介紹分析。

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:6

3.專業華語概論

作者:吳氏祿;李紫菱;姜景嚴;陳俞秀;陳鈺茹;傅筱雯;彭妮絲;廖宜瑤;劉碩;衛祥;黎承豪 ;彭妮絲 主編  出版社:新學林  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝

《專業華語概論》是一部介紹專門用途華語教學的概論性專著,內容包含商務華語概論、新聞華語概論、中醫華語概論、導遊華語概論、旅遊華語概論、科技華語概論、法律華語概論、基督教華語概論。本書歸納知識框架,盡可能整理相關專業華語教材,概括性地介紹相關研究成果,讀者可以通過所附教材與參考文獻,進一步了解相關理論及其具體內容;本書同時聯繫實務進行交流與討論,聯繫具體的材料,以及親身經驗等來理解,至於一些複雜、爭

定價:320元   優惠價: 95304

庫存:1

4.老人與海(簡體書)

作者:(美)歐內斯特‧海明威;陳鈺茹  出版社:河北美術出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝

《老人與海》的故事圍繞一位古巴的老年漁夫展開,講述了他八十四天沒釣到一條魚,但他不放棄。終於在第八十五天,他釣到了一條巨大的馬林魚,為了把這條魚帶回家,他在離岸很遠的灣流中與這條魚和前來吃這條魚的鯊魚群勇敢頑強搏鬥。這部中篇小說創作於 1951 年,也是海明威生前發表的最後一部小說。海明威一向以文壇硬漢著稱,《老人與海》標誌著他獨特創作風格的形成,奠定他在美國文學史乃至世界文學史上的重要地位。第一

定價:101元   優惠價: 8788

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)