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小學 (1)

作者


陳國勝 (18)
賈妍、陳國勝 (2)
Raphael R.Kavanugh, Jack D. Ninemeier 原著 ; 林智芳、陳國勝、奇果創新 編譯 (1)
林漢明 總校閱;李蓓芬、吳柏萱、曾瓊慧、陳國勝、吳蕙君、陳秀芬、許育嘉、林漢明 作 (1)
汪毓瑋、王寬弘、陳國勝、許義寶、陳文欽、許連祥、葉碧翠、汪毓瑋 (1)
蔡震榮 主編;劉嘉發、蔡庭榕、許義寶、王寬弘、蔡富雄、李建聰、陳正根、簡建章、王曰諾、陳通和、黃清德、曹昌棋、陳國勝 編著 (1)
許燕斌、陳國勝 (1)
陳國勝、沈悅 (1)
陳國勝、沈悅、聶衛東、周星潔、薑寶德、梁薇 (1)
陳國勝、聶衛東、宋悅、陳露、劉秀梅、張玲 (1)
陳國勝、鄭慶照、夏鳳 (1)
陳國勝、陳明裡、李明倫 (1)
陳國勝、魏琴 (1)
陳明裡、陳國勝 (1)
駱俊賢、陳國勝、王秋霞、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、高曉光、陳秀芬、曾瓊慧、吳柏萱、嚴如鈺、鄧旭茹、鄒慧芬 (1)
駱俊賢、陳國勝、王秋霞、高曉光、陳秀芬、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、林宗民 (1)

出版社/品牌


膳書房文化 (9)
清華大學出版社(大陸) (4)
中國農業科學技術出版社 (3)
浙江大學出版社 (3)
華格那企業 (3)
陳國勝 (2)
一品文化 (1)
三暉 (1)
中國農業大學出版社 (1)
元照 (1)
北京大學出版社 (1)
國家行政學院出版社 (1)
大連理工大學出版社 (1)
廣東科技出版社 (1)
雅事文化 (1)
鼎茂圖書 (1)

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34筆商品,1/2頁

1.超人氣創意造型麵包【超值加量版】

作者:陳國勝  出版社:膳書房文化  出版日:2018/12/17 裝訂:平裝

職人技巧的引領,人氣好評再進化! 重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。 【定格手法圖解】一次就上手! 【活用技法變化】絕活一次學會,超實用的日常手作! 【手感造型特色】人氣好感大加分! 好吃之外,吸睛的造型也是人氣指數的關鍵! 造型麵包的多樣化,種類越變越多, 成為烘焙愛好者的食尚話題,席捲手作烘焙圈。 -自然風味麵團、自製內餡,職人系的美味製作全面公開 -調色、整型技法、組合、裝飾、烘烤,玩美手藝全

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:3

2.手作水果酵母麵包書

作者:陳國勝  出版社:膳書房文化  出版日:2017/09/20 裝訂:平裝

◎《100%天然蔬果麵包書》2017好評增訂!全新增值改版,增加最受歡迎的水果風味酵母、麵包。◎圖解培養天然酵母法!教您培養天然酵母的技巧。葡萄種、檸檬種、蘋果種、百香果種,以及老麵、湯種,不同口感的多種選擇。◎享受美味兼顧健康!自製天然酵母,以天然蔬果、多穀雜糧,以及手工調製鹹甜餡料,特殊口感的麵包風味,享受美味又兼顧健康。◎最豐富的口味!人氣麵包的口味齊全、造型多變,在家也能輕鬆製作,體驗手作

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:3

3.人氣手作造型麵包

作者:陳國勝  出版社:膳書房文化  出版日:2017/03/15 裝訂:平裝

本書特色★烘焙新創意!收錄食尚話題的可愛花樣、手撕麵包、造型吐司等讓人愛不釋手的麵包造型。★完整教學!紮實教作,搞定基本功,挑戰不同程度作品,製作各式造型麵包都不是難題。★食安放心!使用天然食材粉末上色,自製香甜內餡,美味變化無負擔。★一本搞定!完整學會時下最夯的麵包造型技巧!適合各種需求、滿足多變的味蕾。★加值收錄!彩飾甜甜圈的口味變化,簡單好作的繽紛口味技法。造型百變、吸睛100%的手作麵包!

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:1

4.麵包點心的5種基本麵團

作者:陳明裡;陳國勝  出版社:膳書房文化  出版日:2015/11/16 裝訂:平裝

◎集麵包、蛋糕、塔派、泡芙、餅乾5大類人氣烘焙,一書在手輕鬆上手。 ◎詳細圖解示範,加速了解與應用,成功製作不失敗。 ◎專篇介紹製作前必知的重點與技巧,迅速掌握要訣,操作更順手。 ◎內餡變化、口味多選,只要學會基本功,就能隨意變化。 ◎一次學會烘焙技巧,是初學與進階者的最佳參考書。 5大類麵團演變出的50種手感風味! 麵團是烘焙的基礎,決定成品的口感與風味。 本書從麵包糕點的基本麵團導入,連結

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:1

5.在家就能做的經典麵包糕餅

作者:陳國勝;魏琴  出版社:膳書房文化  出版日:2014/01/10

本書特色: ◎精選人氣麵包店高人氣的麵包、蛋糕、糕餅,種類多元,一書在手全都學到。 ◎分類提供最完整、詳細的製作、重點說明,解說清晰、易懂,讓您現學現用。 ◎最詳細的「基本麵團」、「基本攪拌法」、「基本餅皮」與常用的內餡製作,詳細圖解及重點提示,一次就上手。 ◎內餡變化、口味多選、創意造型,只要學會基本功,就能隨意變化。 ◎麵團 × 內餡,吃鹹吃甜、隨意搭配。 內容介紹: 豐富多元、

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:1

6.做自己愛吃的麵包

作者:陳國勝;陳明裡;李明倫  出版社:膳書房文化  出版日:2016/11/09 裝訂:平裝

本書特色● 基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸,從麵團到搭配,完全活用!● 質樸、有料,單吃、夾餡,美味的延伸變化,想吃的、想做的都不錯過。● 別緻的款式設計,詳細解說製作重點及食用、保存,新手也能輕鬆上手。● 特別教作葡萄老麵種、獨家抹醬&內餡、剩餘麵包完全再利用。從製作到品嚐,一貫掌握!添加蔬菜、多榖雜糧,質樸的麵包吐司,基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包,將餡料與麵團結合,做成各式

定價:300元   優惠價: 75225

庫存:2

7.餐飲成本控制

作者:林漢明 總校閱;李蓓芬;吳柏萱;曾瓊慧;陳國勝;吳蕙君;陳秀芬;許育嘉;林漢明 作  出版社:華格那企業  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝

本書特色1.本書秉持餐飲業「創造令顧客食指大動的美味飲食」精神,邀請擁有豐富教學及餐飲業經驗的作者群,融 合理論及實務,以親切易懂的筆調,使這門一向予人生硬艱澀印象的科目變得柔軟好入口,帶領讀者有   效率的吸收關於餐飲成本控制的基礎知識。2.涵蓋餐飲成本控制的各項原理、流程、定價策略等基本要素與損益兩平、安全庫存量、存貨成本等計算, 不僅適合作為有志於從事餐飲業學

  優惠價:375

庫存:3

8.鄉村振興溫州樣本:產業融合之路(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2019/04/01

定價:828元   優惠價: 78646

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館10週年慶-單78三74

9.農業品牌的道與術(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

《農業品牌的道與術》是70前現代農夫陳國勝的“新農人三部曲”繼《創意農業的道與術》、《創意民宿的道與術》出版後的第三部。我們正處於品牌消費新時代,農業品牌化之道在於:必須通過符號生產創造意義、進入消費者心智形成關係、具有價值並創造消費價值感。凸顯農業品牌力的“六脈神劍”是:品牌精神、品牌戰略、歷史文脈、品牌符號、品牌創新和品牌團隊。旨在通過品牌的力量,助推鄉村振興。明道優術。品牌符號設計、傳播和管

定價:408元   優惠價: 78318

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館10週年慶-單78三74

10.肉鵝高效健康養殖實用技術(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:廣東科技出版社  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝

《肉鵝高效健康養殖實用技術》是根據我國養鵝業現狀和特點編寫的一部實用性強並具有一定學術性的科技圖書。內容包括鵝的品種介紹、育種技術、繁殖與孵化技術、營養與飼料配製、飼養管理等,針對肉鵝養殖過程中常見的問題進行解答,力求通俗易懂,使讀者通過對該書的學習或查閱能較快地掌握養鵝的基本技術和副產品的加工方法,及在面對棘手問題時能夠較快地找到解決方案和方法。

定價:143元   優惠價: 78112

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館10週年慶-單78三74

11.創新創意創業(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:國家行政學院出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝

定價:252元   優惠價: 78197

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館10週年慶-單78三74

12.創意民宿的道與術(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝

定價:408元   優惠價: 83339

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

13.手感烘焙台式經典麵包

作者:陳國勝  出版社:雅事文化  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝

【內容簡介】傳統的滋味總是可以勾起一些令人懷念的美好記憶。傳統×創意的經典風味,留連70道永遠飄香的好滋味。 儘管坊間歐式、日式麵包大行其道,但對許多人來說,最念念不忘、一吃再吃的還是兒時巷弄內台式麵包的口味。墨西哥、炸彈、木材、蔥花、菲律賓,這些保有台式傳統做法與風味的麵包,是很多人童年的美好記憶,即使從簡單樸質,變得精緻化,並且越來越多的樣貌,麵包中存有的熟悉味道,還是讓人在品嚐中咀嚼到特有的

定價:350元   優惠價: 9315

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

14.小城市培育若干問題研究:基於溫州的調查(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:浙江大學出版社  出版日:2015/06/01

定價:252元   優惠價: 83209

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

15.求索溫州特色三農發展之路:轉型發展與制度變革(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:浙江大學出版社  出版日:2013/11/01

本書所選研究報告均為市廳級研究項目的研究成果,內容涉及中心鎮發展、農房集聚改造、新山區發展戰略、創意農業發展、農民專業合作社聯合社發展、農業走出去發展戰略、國有農場及林場的出路、農村土地承包糾紛仲裁制度、碳匯交易、農業中小企業轉型升級等,對指導三農工作有一定的借鑒意義。

定價:354元   優惠價: 83294

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

16.溫州市三農問題新探索:組織、制度之創新及可持續發展(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:浙江大學出版社  出版日:2012/01/04

本書所選研究報告均為市廳級研究項目的成果,內容涉及新型農民培育、農村現代商貿流通發展、都市農業組織創新、農村金融組織創新、農村村級會計委託代理制、觀光休閑農業旅遊發展、農業中小企業科技創新、創意農業發展、農業人才培養等,對指導三農工作有一定的借鑒意義。

定價:228元   優惠價: 83189

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

17.創意農業的道與術(簡體書)

作者:陳國勝  出版社:中國農業科學技術出版社 

定價:348元   優惠價: 83289

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

18.消費心理應用教程(簡體書)

作者:賈妍;陳國勝  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝

全書分為12個任務:消費心理應用認知、消費者心理活動過程分析、消費者個性心理特徵分析、消費者購買動機和行為分析、消費群體與消費心理分析、社會文化與消費心理分析、消費心理與商品品牌塑造、消費心理與商品價格制定、消費心理與行銷服務設計、消費心理與行銷環境設計、消費心理與廣告策略應用等。

定價:210元   優惠價: 83174

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

19.財政與金融(簡體書)

作者:陳國勝;沈悅  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/02/01

《財政與金融》主要介紹了財政與金融領域的基礎理論及政策應用。全書共分11個模塊,包括認識財政、財政收入、財政支出、國家預算和預算管理體制、認識金融、金融機構體系、金融市場、國際金融體系、貨幣供求、風險管理、財政政策與貨幣政策。在內容安排上,突出學生分析能力的培養,注重案例分析;在材料選取上,注重時效性,力求與當前動態同步。《財政與金融》適合作為高職高專經濟管理類專業教材使用,同時適合一般社會讀者閱

定價:267元   優惠價: 83222

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

20.21世紀全國高職高專市場營銷類規劃教材:消費心理應用(簡體書)

作者:賈妍;陳國勝  出版社:北京大學出版社  出版日:2010/02/01

本書根據當代消費者心理與行為研究的主要內容和最新發展趨勢,以消費者購買什麼、為什麼購買、什麼時候購買、在哪里購買、購買以后怎麼用、用了以后怎麼處理等為主線,分析消費者獲得消費信息、產生消費需要與動機、進行購買決策、享受消費價值、獲得消費體驗的過程,介紹消費群體的心理特點,分析商品、營業環境、廣告宣傳、社會環境等因素與消費者心理之間的關係,并介紹研究消費者心理與行為的主要方法。

  優惠價:186

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)