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作者


中華國際美饌交流協會、鄭至耀、陳金民、周智恆-著 (1)
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鄭至耀、李舒羽 (1)
鄭至耀、蕭永常 (1)
鄭至耀、陳金民、周耀君、王賜興 (1)

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1.懷孕初期&月子餐:34道懷孕初期菜餚,50道月子餐料理

作者:鄭至耀  出版社:三藝文化  出版日:2017/02/24 裝訂:平裝

全書分為懷孕初期、月子餐料理兩大章節 34道懷孕初期菜餚,50道月子餐料理 孕婦必知的懷孕初期知識+ 懷孕初期基礎知識、寶寶成長手札,針對五大營養素 列出本書重點推薦菜品,珍愛寶貝每一天 坐月子致勝關鍵,讓媽咪紅潤美麗,跨越挑嘴魔咒! 全書包含主食/配菜/湯品/飲品/甜點/其他,六大分類菜色多樣,美味不膩口 不只說How也說Why! 將艱深的知識化為淺顯易懂的文字,所有媽咪內心的不安,都由我們來擊

定價:380元   優惠價: 9342

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2.中餐烹調丙級完勝密技(葷食)

作者:鄭至耀;李舒羽  出版社:上優文化  出版日:2018/04/12 裝訂:平裝

2018年最新學術科編修版!清晰的步驟說明與照片圖解,全彩實務操作,易學易懂剔除冗言贅字,以洗練的圖文告訴你考照必勝之法 中式餐點應有盡有,涼拌、飯類、炸物、湯品、羹物、大火快炒的美味料理!讓五感延伸,啟動全身的感知神經感受料理;爆香後的一秒…兩秒…三秒!俐落放入絲料,依循食材特點一一加入,快速拌炒,調味起鍋每個動作都熟稔無比,行雲流水 全書可分為三部分Part A~D:收錄考前、應試的各式須知P

定價:450元   優惠價: 9405

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3.異國料理

作者:鄭至耀;蕭永常  出版社:三藝文化  出版日:2016/06/10 裝訂:平裝

本書簡介 本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節,並教您自己調製各式醬汁,因為您所完成的佳餚與醬汁,自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。 料理如同藝術,盛裝食物的器皿即是畫布,任何食材所完成的佳餚及是作畫的染料,本書將帶您進入一個愉快的學習歷程。

定價:380元   優惠價: 9342

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4.東南亞異國料理

作者:中華國際美饌交流協會;鄭至耀;陳金民;周智恆-著  出版社:上優文化  出版日:2019/03/15 裝訂:平裝

由編撰總召集人,鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書,書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法,星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全!這是一本從醬料開始,讓您知道所有東南亞地區的料理基底,從無到有,搭配醬料做出千變萬化的東南亞料理!本書集結了39位師傅的共同腦力激盪,讓這本書能更盡善盡美,規劃三年的時間,確認食譜材料和剖析每一道料理做法是否正確,在這背後是「中華國際美饌交流協

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:3

5.百變平底鍋、電烤爐料理

作者:鄭至耀;陳金民;周耀君;王賜興  出版社:上優文化  出版日:2017/01/20 裝訂:平裝

心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理平底鍋也能輕鬆上手的食譜書,用美食撫慰心靈與孩子分享食物的珍貴,創造美好食光簡單一爐,搭配經典分離式烤盤就可以變化出69道美味料理《百變平底鍋◆電烤爐料理》開發與家人共享的美味,創造『一起料理』的珍貴親子時光。每個人都有一個一嚐到就熱淚盈眶

定價:198元   優惠價: 9178

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