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1.食品化學總複習(上)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業  出版日:2007/09/01

本書依據教育部最新公佈高級職校「食品化學」課程標準,並綜合職校所使用之各教科書版本,精心整理編輯而成。 本書內容分為五章,第一章概論、第二章水分、第三章醣類、第四章蛋白質、第五章脂質。

定價:280元   優惠價: 95266

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

2.食品化學總複習(下)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業  出版日:2007/09/01

本書依據教育部公佈高級職業學校食品加工科課程標準,並綜合職校所使用之現行各教科書版本,精心整理編輯而成。

定價:340元   優惠價: 95323

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

3.食品加工實習(一)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業股份有限公司 

定價:50元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

4.食品加工總複習(下)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業股份有限公司  出版日:2004/12/01

在學進修/升四技二專、二技 推薦甄試/申請入學必備

定價:460元   優惠價: 95437

絕版無法訂購

5.食品加工總複習(上)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業股份有限公司  出版日:2004/09/01

定價:390元   優惠價: 95371

絕版無法訂購

6.食品加工總複習(上)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業 

定價:390元   優惠價: 95371

絕版無法訂購

7.食品加工總複習(下)

作者:郭政文  出版社:台灣復文興業 

定價:460元   優惠價: 95437

絕版無法訂購