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商品類型


繁體書 (5)

商品定價


$400~$599 (5)

出版日期


2019年 (1)
2017~2018 (2)

商品狀況


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有庫存 (5)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


李宜靜、黃有傑、紀學斌 (1)
柯文慶、張献南、紀學斌 (1)
紀學斌 、陳怡姍、袁宇熙、吳正雄、蕭振福等合著 (1)
袁文祥、蔡柏旻、紀學斌、李虹萱、柯仁全、果朵、鮑騏騏、劉志鈺、謝美婷、林香君、謝翠芳、謝希瑩、孔貝溶、謝永茂、王宗彥、劉仁民、趙曼白、何旻娟、楊明青、陳信甫、鄭秀琴 (1)
陳德昇、邱致穎、林信宏、吳許得、鄭信男、夏先瑜、彭庭芸、游銅錫、葉佳聖、莊立勳、紀學斌、林苑暉 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (4)
富林 (1)

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搜尋結果

5筆商品,1/1頁

1.觀光暨餐旅消費者行為

作者:李宜靜;黃有傑;紀學斌  出版社:華格那企業  出版日:2017/02/01 裝訂:平裝

60則專欄,帶你走進消費者的心!14則章前討論:案例+開放式問答,點明學習目標18則Class Discussion:課堂討論,融會貫通28則消費現象:透過現象看本質,從時事看趨勢

定價:420元  

庫存:1

2.食品品質管制

作者:柯文慶;張献南;紀學斌  出版社:富林  出版日:2009/02/01

本書共含有統計品質管制的基本理論、品質管制的應用技巧、抽樣檢驗的基本概念、管制圖概論、管制圖的分類與應用、品質管制系統、品質管制組織與品質成本、品管圈、食品工業的品質管制、食品的認證制度、二十一世紀的食品品質管理等等,共十二個章節。

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:1

3.餐旅行銷

作者:紀學斌 ;陳怡姍;袁宇熙;吳正雄;蕭振福  出版社:華格那企業  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝

本書邀集國內各大學院校行銷相關領域之學者共同編撰,針對餐旅產業的獨特性及需求,分為四大主題,包括餐旅行銷概論、餐旅消費者解析與探索、餐旅行銷組合、透視餐旅業市場:研究分析與規劃,由餐旅角度出發,完整介紹餐旅產業相關行銷概念,並搭配餐旅相關議題,從基礎概念說明延伸到進階應用探討,可使讀者對餐旅產業的行銷方法及模式有一完整的認識,進而將其靈活應用。本書內容簡明扼要,避免艱澀冗長理論,可作為餐旅行銷專

定價:400元  

庫存:1

4.新編餐飲衛生與安全

作者:陳德昇;邱致穎;林信宏;吳許得;鄭信男;夏先瑜;彭庭芸;游銅錫;葉佳聖;莊立勳;紀學斌;林苑暉  出版社:華格那企業  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝

內容以餐飲業相關的內容為主,以與一般食品衛生安全區隔。著重介紹餐飲業相蘭微生物的認識、環境、設備與器具、食材採購儲存、餐點製備與儲存之衛生安全相關的注意事項與對應方法,以預防產生食品中毒或其他危害。最後輔以各種法規介紹,讓讀者了解政府對餐飲業衛生安全之要求與規定。

定價:420元  

庫存:4

5.餐旅概論

作者:袁文祥;蔡柏旻;紀學斌;李虹萱;柯仁全;果朵;鮑騏騏;劉志鈺;謝美婷;林香君;謝翠芳;謝希瑩;孔貝溶;謝永茂;王宗彥;劉仁民;趙曼白;何旻娟;楊明青;陳信甫;鄭秀琴  出版社:華格那企業  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝

新世紀的來臨,揮別過去獨撐大樑的產業結構,服務業比重的增加可說是先進國家發展之趨勢,人們生活中不再只有工作,對食、衣、住、行等生活品質的追求,尤其是其所產生的經濟效益,也促使各國開始正視觀光業的發展。台灣於2008年將「觀光」列為六大新興產業之一.至今已初見成效.2016年9月,更在全球67個國家中,被「富比世」雜誌選為外派人士全球最理想生活地點。這座舊時被稱為Formosa而為世界所知的美麗島嶼

定價:500元  

庫存:2