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(日)白崎裕子 (5)
白崎裕子 (4)
白崎裕子 著 (1)

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10筆商品,1/1頁

1.白崎裕子的極簡美味:43道低限調味.天然食感.簡單零負擔料理

作者:白崎裕子  出版社:時報文化  出版日:2019/04/24 裝訂:平裝

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】「白崎茶會」白崎裕子老師最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊!✔只用鹽就創造出無限多種味道✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠只需低限調味、簡單道具,做菜不再那麼費力烹飪老手也不知道!讓你真正會做菜的創新課程!【真誠推薦】深夜女子公寓的

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
七夕情人節書展

2.笨拙烘焙:不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。甜點食譜No.1得獎!即使笨手笨腳也能做到!!

作者:白崎裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2019/04/15 裝訂:平裝

不擅長糕點的人也能輕易上手沒有麵粉、蛋和奶油,也能做出美味。睡飽覺再起來做也可以!一般大街小巷中的甜點、烤蛋糕等都是用麵粉、蛋和奶油製成的。「笨拙甜點」則是完全不使用這些東西,不管你是不是對這些食材過敏的人,都可以放心享用的夢幻甜點。而讓忙碌或對料理不擅長的人都能簡單的做出成品來是本書的目標。就算攪拌過頭也沒關係,從本書的甜點,都用米粉替了麵粉,就算用打蛋器打過頭也不用擔心。(也不需要過篩。)因為

定價:380元   優惠價: 79300

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七夕情人節書展

3.白崎茶會無麩質烘焙:無麥、無蛋、無奶油的新形態美味甜點

作者:白崎裕子  出版社:悅知  出版日:2018/11/29 裝訂:平裝

★第四屆日本料理大賞-菓子部門獲獎★暢銷10萬本!日本Amazon五顆星好評不斷無麩質烘焙正流行,無麥、無蛋、無奶油,使用低醣材料,做出時尚又漂亮的點心。瑪芬、海綿蛋糕、餅乾、乳酪蛋糕、蒸蛋糕、鬆餅等50款深受歡迎的點心,每款都令人食指大動。無論鬆軟、酥脆或口感實在,都有一個美味祕密,那就是――不使用麵粉、雞蛋、奶油和低醣,就能做出美味點心!日本烘焙愛好者最憧憬的料理教室【白崎茶會】獨家配方!

定價:360元   優惠價: 9324

庫存:2

4.自己做最安心!風味清爽、口感鬆軟的麵包

作者:白崎裕子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/11/28 裝訂:平裝

麵包這種食品,還是自己動手做,咖安心啦!看著外面超商賣著形形色色看起來很美味的麵包,但包裝袋背面又寫了一堆讓人不明所以的成分……這一點是不是很困擾你呢?那麼如果能用令人安心的材料,自己動手做出不輸外面的專業麵包,不就正好能為家人帶來安全飲食、自己也能夠放心了呢?本書白崎茶會有機料理教室的店主白崎裕子,多年製作有機料理的經驗,讓他的料理教室吸引了日本各地的烘焙愛好者慕名前往,而且名額難求,本次在書中

定價:360元   優惠價: 9324

庫存:4

5.白崎裕子的麵包(簡體書)

作者:(日)白崎裕子  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝

看著麵團慢慢“長大”,在烤箱裏變成誘人的焦黃色,空氣裏彌漫著溫暖的氣息,只有親手做過麵包的人才能體會到那種快樂和成就感。 料理家白崎裕子的手作麵包簡單又可愛。以中筋麵粉、酵母、豆漿、植物油為基礎原料,沒有惱人的高糖、高脂、高熱量;利用冷藏發酵法,揉面只需5分鐘,可以靈活掌握時間,在忙碌的日子中,也能輕鬆與家人一起享用美味的手工麵包。 手作麵包的樂趣就在不斷的想像與創造中

定價:299元   優惠價: 78233

庫存:1
簡體館10週年慶-單78三74

6.幸福手感20分鐘完成的健康甜點

作者:白崎裕子 著  出版社:時報文化  出版日:2013/12/01

風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開降低過敏!不用雞蛋牛奶的美味 準備時間只要20分鐘!攪拌後烤一烤,鬆軟酥脆的點心端上桌!純素者也能享有的健康美食! 充滿熱情的料理發明家.白崎裕子全新的甜點創作食譜。以安全、任何人都可以美味烘焙為第一訴求,配方力求精簡。完全不使用奶油、砂糖、雞蛋,步驟少又單純,製作毫不費力。 與其購買食材成分不明的點心,不如學會簡單的基礎技巧;從食譜的準備開始,皆能掌控

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:1

7.麵包與一碗好湯(簡體書)

作者:(日)白崎裕子  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝

新鮮出爐的麵包散發著穀物自然的香氣,讓人難以抗拒。輕輕掰開,露出柔軟又富有彈性的組織,湊上去深深地聞一下,湧起莫名的溫暖和喜悅。料理家白崎裕子做的麵包簡單而獨特,她以中筋麵粉、酵母、海鹽為基礎原料,利用冷藏發酵方法,不用費力揉面,可以靈活控制時間,烘焙新手也可以輕鬆做出好吃又可愛的麵包。這些造型質樸的麵包喚醒了食材本身的活力,搭配用蔬菜、穀物、豆類做的一碗好湯,可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫暖。

定價:234元   優惠價: 78183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館10週年慶-單78三74

8.太陽飯與好吃的麵(簡體書)

作者:(日)白崎裕子  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝

辛香濃鬱的咖喱飯,可以飽口腹之欲;深夜的一碗熱拉麵,能夠慰藉身心;小時候媽媽做的手擀面、紅薯飯,是記憶中家的味道。 各種面和米飯是日常的一餐,可以簡單也可以豐盛。料理家白崎裕子分享了46道用普通麵粉、胚芽米和自然種植的新鮮蔬菜做的面和飯,搭配27種自製醬料和調味品,便有了豐富的口感和味道。用手感受面的質感,用眼睛觀察米粒的變化,微妙而又充滿樂趣。

定價:234元   優惠價: 78183

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
簡體館10週年慶-單78三74

9.今日甜點(簡體書)

作者:(日)白崎裕子  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝

日本系列銷量超10萬部!一年四季的43款人氣甜點大集合!不用雞蛋、牛奶、奶油,也能做出好吃順滑的布丁、巧克力、果凍、冰激淩。製作方法簡單,即使是新手也能準確掌握。易過敏人群的福音,再也無需在美味和健康之間左右為難,安心享用無添加甜點。

定價:288元   優惠價: 83239

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

10.好吃的點心,理想的下午(簡體書)

作者:(日)白崎裕子  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2017/10/31

悠閑的午后,泡一杯清茶,搭配兩三樣小甜點,就是理想的下午茶時光。甜點絕不僅僅是果腹小食,它還會帶給人溫暖與安心。白崎裕子獨創的健康甜點全部采用膽固醇含量為“0”的菜籽油制作,不含黃油、鮮奶油和精制糖,特別適合當作零食或茶點,能為身體提供能量和營養。這些餅干、蛋糕、撻和司康,沒有華麗的裝飾、豐富的色彩,但口感豐富,散發著食材的天然香氣。在基礎款之上,適當改變一下原料和配比,加入自己喜歡的水果或堅果,

定價:294元   優惠價: 83244

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