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2019年 (1)
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平裝 (3)

作者


黃婉玲 著;林偉民 攝影 (2)
林偉民 (1)
黃婉玲-作;林偉民-攝影 (1)
黃婉玲 作;林偉民 攝影 (1)
黃婉玲 著、林偉民 攝影 (1)

出版社/品牌


健行文化 (4)
樂果文化 (1)
江蘇教育出版社 (1)

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6筆商品,1/1頁

1.百年台灣古早味:尋訪真實老味道

作者:黃婉玲-作;林偉民-攝影  出版社:健行文化  出版日:2019/03/01 裝訂:平裝

即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食,請跟隨記憶的腳步,再現古早台灣的景觀,有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷,並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶。在尋訪百年古早味的過程中,作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活,原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事,未料卻因為那些感動的人、事、物,讓人更想一探究竟,彷彿走入時光隧道--祖先當年如何

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:3
2019年終慶回顧展

2.總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶

作者:黃婉玲 著;林偉民 攝影  出版社:健行文化  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

啟發電影《總鋪師》的美食書 重現古早味辦桌菜,不僅分享廚藝故事, 通心鰻、菊花筍絲干貝、雞仔豬肚鱉、布袋雞等大菜料理祕笈一一公開上菜!  還記得早期的台灣,舉凡婚喪喜慶,總喜歡在自宅門前、曬穀場等空地搭棚,以「辦桌」形式宴請親朋好友。攜家帶眷前來祝賀的賓客,把棚子擠得水泄不通,或是啃著瓜子聊天,或是喝著汽水,熱鬧的敘舊氣氛,即使處於沒有冷氣的悶熱空間裡,依

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:2

3.府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記

作者:黃婉玲 作;林偉民 攝影  出版社:健行文化  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝

本書簡介自幼生長在台南古都的黃婉玲,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後的故事與文化背景,總讓她感觸很深,尤其是長輩吃到熟悉、許久未嚐到的菜餚之際,很難不讓人細細端詳著他們那種瞇著雙眼,幸福滿足的感覺,看著他們的思緒穿越時空,她也很想跟著他們的回憶飛回從前。用美食

定價:360元   優惠價: 9324

庫存:1

4.活力課堂:讓課堂煥發生命活力的教學藝術(簡體書)

作者:林偉民  出版社:江蘇教育出版社  出版日:2012/10/01

《活力課堂:讓課堂煥發生命活力的教學藝術》是一本從新課程實施的角度出發,討論教師教學應當確立什麼樣的教學理念的培訓教材、自學讀本。本書從課程實施這一課程改革的關鍵環節切入,分析了作為新課程實施基本途徑的教學改革的諸方面:活力課堂的理論研究與探索;活力課堂的實施案例;活力課堂課程實施與教學改革的關係;活力課堂教學對課程建設與開發的作用;活力課堂中建立互動的師生關係的有效途徑;活力課堂中促進直接經驗與

定價:180元   優惠價: 87157

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.阿嬤的廚房:尋找台灣道地古早味

作者:黃婉玲 著;林偉民 攝影  出版社:樂果文化  出版日:2012/03/26

即將消逝的百年美味,快被遺忘的古早美食,隨著記憶的腳步,讓我們一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷。 本書作者用九年3000多個日子,重拾古早美味的溫暖回憶,並深刻記錄描寫堅守岡位的實力老店與老師傅們的堅持與感動。 36種應景食品、小吃……精采有趣的故事典故,帶您回到阿嬤時代體驗古早美食的文化傳承與記憶中的味蕾地圖。 原以為尋訪工作一路走來是孤獨的,但當整理完成、心情沉澱後,才發現文章留給大

定價:300元   優惠價: 9270

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6.百年台灣古早味:尋訪真實老味道

作者:黃婉玲 著;林偉民 攝影  出版社:健行文化  出版日:2011/07/01

即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食,請跟隨記憶的腳步,再現古早台灣的景觀,有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷,並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶。在尋訪百年古早味的過程中,作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活,原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事,未料卻因為那些感動的人、事、物,讓人更想一探究竟,彷彿走入時光隧道--祖先當年如何

定價:300元   優惠價: 9270

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