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繁體書 (2)

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$400~$599 (2)

出版日期


2016~2017 (2)

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裝訂方式


平裝 (2)

作者


袁文祥、蔡柏旻、紀學斌、李虹萱、柯仁全、果朵、鮑騏騏、劉志鈺、謝美婷、林香君、謝翠芳、謝希瑩、孔貝溶、謝永茂、王宗彥、劉仁民、趙曼白、何旻娟、楊明青、陳信甫、鄭秀琴 (1)
郭珍貝 主編;李虹萱 等合著 (1)

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華格那企業 (2)

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1.餐飲管理

作者:郭珍貝 主編;李虹萱   出版社:華格那企業  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝

*本書清楚架構餐飲管理課程內容與台灣餐飲市場發展特色。 *由多校教授餐飲管理老師擔任篇章作者,內容融入其豐富教學經驗。 *章節標題採中英文對照,提供讀者不同語文角度了解該概念意涵。 *各章以易讀之生活化小故事為始,提高學習者進一步閱讀的興趣。 *文中串聯不同實務案例討論,適合自學者深度思考或做教學討論活動主題。 *各章富有課後練習與延伸資訊,方便讀者進行自我檢測與擴充單元想法。

定價:500元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

2.餐旅概論

作者:袁文祥;蔡柏旻;紀學斌;李虹萱;柯仁全;果朵;鮑騏騏;劉志鈺;謝美婷;林香君;謝翠芳;謝希瑩;孔貝溶;謝永茂;王宗彥;劉仁民;趙曼白;何旻娟;楊明青;陳信甫;鄭秀琴  出版社:華格那企業  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝

新世紀的來臨,揮別過去獨撐大樑的產業結構,服務業比重的增加可說是先進國家發展之趨勢,人們生活中不再只有工作,對食、衣、住、行等生活品質的追求,尤其是其所產生的經濟效益,也促使各國開始正視觀光業的發展。台灣於2008年將「觀光」列為六大新興產業之一.至今已初見成效.2016年9月,更在全球67個國家中,被「富比世」雜誌選為外派人士全球最理想生活地點。這座舊時被稱為Formosa而為世界所知的美麗島嶼

定價:500元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)