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1.飲料調製丙級技術士技能檢定得分秘笈

作者:張瑞雲  出版社:宥宸文化  出版日:2014/08/10 裝訂:平裝

書籍特色:1.實作採圖文分離版面,示範圖片流暢易懂好記。2.前置作業及善後處理加入易扣分及嚴重扣分事項。3.將調製過程歸納三大類:1.冰茶類 2.熱茶類 3.咖啡類,並整理其重要扣分事項。4. 內文附飲料調製丙級學科題庫及解析。

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:3

2.中國傳媒沖擊力報告:新時期影響歷史進程的重大新聞事件回望(簡體書)

作者:張瑞雲  出版社:山東人民出版社  出版日:2009/01/01

本書共精選了22個30年來影響了我國歷史進程的重大新聞事件。其中有直面思想政治領域矛盾的,包括真理標準的大討論、1992年鄧小平同志“南巡”講話,它們分別被稱為中國新時期兩次重大的思想解放;還包括對山西長治市市委書記呂日周的行政改革的宣傳和分析,對新時期一位剛正不阿的公安局長任長霞的追思。有對經濟領域變革中引發廣泛爭論的經營方式和人物的評析,包括1985年對遼寧本溪“關廣梅租賃經營”事件的關注,及

定價:192元   優惠價: 83159

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3.補園舊事續集(簡體書)

作者:張瑞雲  出版社:古吳軒出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:精裝

我們希望通過《補園舊事續編(對世界文化遺產有貢獻的張家紀事)》記錄歷史,崠場補園文化,對家族史、社會學史的研究提供資料;同時能夠幫助讀者從一個新的視角去認知那一個已經逝去的時代,和那一個時代的蘇州。補園是蘇州園林和昆曲的交匯地。補園先輩為兩個世界文化遺產做出了杰出貢獻。《補園舊事》的出皈。引起廣大讀者的關注和歡迎。為比,今出版《補園舊事續編》,進一步記述補園的文化和歷史,并介紹利園文獻。《補園舊事

定價:192元   優惠價: 83159

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4.動力電池管理與維護技術(簡體書)

作者:魏瑩;龍華;張瑞雲  出版社:江蘇大學出版社  出版日:2018/01/01

本書的內容緊貼實際發展及工作崗位的具體要求,圍繞動力電池的基本認知、發展趨勢、電池分類、檢測與維護方法,電池管理系統,充電裝置的檢測與維護,相關質量標準等內容。教材所採用的的教學方法借鑒德國雙元制教學法,進行項目任務的劃分和任務驅動,實踐依託於理論,理論指導實踐。

定價:270元   優惠價: 78211

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簡體館10週年慶-單78三74

5.千年悠音:大漠裏的歌者胡楊(簡體書)

作者:(中國)張瑞雲  出版社:山東畫報出版社  出版日:2017/01/01

本書是張瑞雲先生多年拍攝胡楊的作品集結。照片記錄千年歷史,膠片復活不腐生命,全書精選一百餘幅攝影佳作,分六個部分展示大漠中的胡楊,輔以簡潔的文字說明。作者用鏡頭詮釋胡楊精神,捕捉每一處偉岸與多姿,作品中不吝惜對胡楊的熱愛與讚美。

定價:1080元   優惠價: 83896

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6.中餐烹調丙級技術士技能檢定得分秘笈

作者:張瑞雲  出版社:宥宸文化  出版日:2014/12/05 裝訂:平裝

本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。 全書共分三部分,其內容與特色如下:1.檢定考試相關須知:包括報名流程、應檢須知、資格取得、成績查詢。2.術科測試,包括術科測試評審標準、烹調製作原則、基礎刀工及術科測試組合菜單,除了精美食材及成品圖片,並有詳盡而不繁瑣的操作技巧敘述,讓您對每道菜餚皆能迅速得心應手。3.學科測試:專業學科測試試

定價:380元   優惠價: 9342

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