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簡體書 (4)

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$199以下 (3)
$200~$399 (1)

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2017~2018 (1)
2015~2016 (1)
2011~2012 (1)

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作者


姚勇芳 (1)
姚勇芳、司稹滿泉 (1)
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1.食品微生物檢驗技術(簡體書)

作者:姚勇芳  出版社:科學出版社  出版日:2011/03/01

《食品微生物檢驗技術》主要內容包括:食品微生物檢驗室建設與管理、食品微生物檢驗基礎操作技術、食品微生物檢驗總則、食品衛生細菌學檢驗技術、真菌學檢驗、食品中常見病原微生物檢驗技術、發酵食品微生物檢驗技術、罐裝食品商業無菌檢驗技術。全書理論突出“必需、夠用、實用”的原則,側重實際操作、檢驗方法,并對操作經驗及食品微生物檢驗實驗室管理等內容做了適當的介紹。可作為高等職業教育食品加工、食品生物技術、食品營

定價:114元   優惠價: 8799

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

2.食品生物化學與應用(簡體書)

作者:魏強華;姚勇芳  出版社:重慶大學出版社  出版日:2015/07/01

食品生物化學課程主要講授食品成分的組成、結構、性質和加工保藏過程中的化學變化及在人體內的代謝。根據“少上課、上好課”的教學理念,本書按照高職“理論必需、應用為主”的要求,採用項目任務教學法,對教學內容進行優化和精簡,有所為有所不為,突出重點和應用;採用案例教學,增加具體應用案例(如小食品製作、生活問題),將食品加工、食品安全、食品創新等知識和案例融匯其中,增強了教學和實驗的趣味性,同時增加了專業英

定價:174元   優惠價: 87151

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

3.虛擬現實基礎與實戰(簡體書)

作者:譚傑夫;鐘正;姚勇芳  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/07/01

本書由淺入深,全面介紹了VR的發展歷程、用戶終端、關鍵技術、內容生成、行業應用、與增強現實的關係以及企業案例。精彩案例融入了作者豐富的設計經驗和教學心得,旨在幫助讀者全方位瞭解行業規範、設計原則和表現手法,提高實戰能力,以靈活應對不同的工作需求。整個學習流程聯繫緊密,環環相扣,一氣呵成,讓讀者在輕鬆的學習過程中享受成功的樂趣。 本書適合作為高等院校計算機及電子信息類專業、數字媒體技術和教育技術

定價:354元   優惠價: 87308

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

4.食品微生物檢驗技術(第二版)(簡體書)

作者:姚勇芳;司稹滿泉  出版社:科學出版社 

定價:168元   優惠價: 87146

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)