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$200~$399 (2)

出版日期


2019年 (2)

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平裝 (1)
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作者


(日)大坊勝次 (1)
大坊勝次、森光宗男-著;rabbit44-插畫 (1)

出版社/品牌


遼寧人民出版社 (1)
銀河舍 (1)

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2筆商品,1/1頁

1.咖啡人生:開咖啡店教會我的事

作者:大坊勝次;森光宗男-著;rabbit44-插畫  出版社:銀河舍  出版日:2019/08/28 裝訂:平裝

開咖啡店之前,我重視的是咖啡技術;開咖啡店之後,我更關心成就這個場域的客人們。用咖啡之道貫穿五十年的兩家人氣咖啡店,靠得不僅只是過人的烘焙技術,在咖啡漫談中,娓娓道出與咖啡相伴一生的所有難題,開店的決心,經營的苦樂,以及閉店的勇氣。「咖啡烘焙和法蘭絨濾泡技術」兩大日本巨將首度促膝對談帶你品嚐與咖啡相伍一生的甘苦滋味,以及咖啡之道一個是來自日本九州福岡的咖啡名家,一位是東京南青山的咖啡名店,兩個投入

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:4
2019讀書共和國全書系-單79雙75

2.咖啡人生(簡體書)

作者:(日)大坊勝次  出版社:遼寧人民出版社  出版日:2019/07/01 裝訂:線裝

日本六位咖啡職人分享自己的人生哲學和由咖啡引領的工作和生活。  田中勝幸——“不要為了金錢工作,要為了才能工作”  毅然決然拋棄美國的精英生活,取得“反文化咖啡”咖啡師的認證,回到日本開創BearPondEspresso(熊池濃縮)的田中勝幸,認為“人生的意義就在於發現自己的才能”,“沒有顧客並不可怕,遭到不好的評價也無所謂”,但是如果對“濃縮咖啡喪失熱情的話,那才是徹底的死亡”。  國友榮一

定價:348元   優惠價: 87303

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