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魅麗。花火原創小說66折起
100%全植蔬食饗宴:蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理
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商品簡介
作者簡介

商品簡介

邁入食尚新紀元,兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜!
早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …不分原型佳餚,滿足健康與味蕾!
 
無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?就連「乳酪」也可以不含奶?
顛覆你對蔬食的想像,
兼顧健康與美味,
連葷食者都無法抗拒的蔬食餐點!

本書特色:
‧食材易取,作法簡易,料理新手也能輕鬆上手!
‧食譜註明無糖、無油、少油、含堅果、無大豆等,適用各種飲食習慣。
‧無油卻不失美味的烹調法、食材保鮮、正確清洗蔬果… …涵蓋各式烹調小撇步,輕輕鬆鬆。
 
錯誤飲食會釀成病痛,卻也能使它痊癒。
以植物為主要食材,而且不含麩質,也沒有精製糖的飲食,就能讓身體自行痊癒。

作者簡介

嘉娜.克里斯托法諾Jana Cristofano
畢業於美國馬里蘭大學學院市分校(University of Maryland at College Park),也持有康乃爾大學「T.柯林.坎貝爾營養研究中心」(T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies)頒發的「蔬食營養學結業證書」(certificate in Plant-Based Nutrition)。
她除了為自己廣受歡迎的無麩質蔬食部落格「營養資訊城」寫作拍照,同時也擔任顧問,倡導蔬食飲食的好處。


陳文怡
喜歡散步拍照。因為喜歡侯麥電影,前往法國讀書生活。法國蒙貝利耶三大劇場藝術系電影組碩士。曾任編輯,也曾翻譯英法文小說與非小說、食譜、電影字幕。

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