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作者簡介
目次
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本書依108年教育部頒布十二年國民基本教育課程綱要自然科學領域「生活科技」的架構撰寫而成，適合做為五專學生「生活科技」課程教材。
全書分為食品科技、數位與傳播科技、運輸科技、材料科技、能源科技、環境保育與永續發展、科技的反思等七章，除了簡單介紹各領域科技在生活中各種常見事物的關聯與應用之外，也對各類科技應用的發展歷史做一整理回顧，並對科技帶來的方便性，與生態環境正面與負面的影響進行探討。最後一章則引導讀者從食品安全、科技與安全、科技與法律等層面，對科技的發展與應用進行反思。
第五版依各領域科技的最新發展全面更新內文資訊，並在第三章新增「工業動力與傳動」、「高速公路及大眾運輸使用無線電射頻識別的應用」及「鐵路及大眾運輸的安全與事件」內容，將臺灣近年發生的交通事故成因與預防納入討論與解說，另於第四章新增「設計製造」及「技術轉移與代工」內容，介紹多種新科技的應用與設計之產品，將科技更進一步的融入生活。
各章章末均有習題，並以QR Code提供讀者掃描下載閱讀解答，方便自學讀者。
全書分為食品科技、數位與傳播科技、運輸科技、材料科技、能源科技、環境保育與永續發展、科技的反思等七章，除了簡單介紹各領域科技在生活中各種常見事物的關聯與應用之外，也對各類科技應用的發展歷史做一整理回顧，並對科技帶來的方便性，與生態環境正面與負面的影響進行探討。最後一章則引導讀者從食品安全、科技與安全、科技與法律等層面，對科技的發展與應用進行反思。
第五版依各領域科技的最新發展全面更新內文資訊，並在第三章新增「工業動力與傳動」、「高速公路及大眾運輸使用無線電射頻識別的應用」及「鐵路及大眾運輸的安全與事件」內容，將臺灣近年發生的交通事故成因與預防納入討論與解說，另於第四章新增「設計製造」及「技術轉移與代工」內容，介紹多種新科技的應用與設計之產品，將科技更進一步的融入生活。
各章章末均有習題，並以QR Code提供讀者掃描下載閱讀解答，方便自學讀者。
作者簡介
王力行
學歷：
成功大學 材料系 博士
臺灣科技大學 化工系 碩士
經歷：
美國電報電話公司 貝爾研究室 博士後研究
中華醫事科大 通識中心 主任
中華醫事科大 研發處（前技術合作處） 主任
75 年化工高等考試及格
現任：
中華醫事科技大學 生醫研究所 副教授
學歷：
成功大學 材料系 博士
臺灣科技大學 化工系 碩士
經歷：
美國電報電話公司 貝爾研究室 博士後研究
中華醫事科大 通識中心 主任
中華醫事科大 研發處（前技術合作處） 主任
75 年化工高等考試及格
現任：
中華醫事科技大學 生醫研究所 副教授
目次
Chapter 01 食品科技
1.1 新飲食指南
1.2 基因改造農業
1.3 臺灣有機農產品的發展
1.4 食物內的主要化學物質
Chapter 02 數位與傳播科技
2.1 數位與單位
2.2 千進位單位與符號
2.3 十倍數單位
2.4 基本及導出單位
Chapter 03 運輸與動力科技
3.1 單車演變
3.2 單車運動的解析
3.3 單車科技的解析
3.4 騎乘安全
3.5 其他運動休閒及旅遊工具
3.6 工業動力與傳動
3.7 汽車與單車
3.8 交通秩序與安全
3.9 高速公路及大眾運輸使用無線電射頻識別的應用
3.10 鐵路及大眾運輸的安全與事件
Chapter 04 材料設計與製造科技
4.1 材料設計製造發展史
4.2 材料的種類及特性
4.3 設計製造
4.4 技術轉移與代工
4.5 結論
Chapter 05 能源科技
5.1 太陽能
5.2 生質燃料
5.3 風能
5.4 潮汐及地熱
5.5 全球暖化潛勢值
5.6 核能
5.7 氫燃料電池
5.8 其他替代或混合方案
5.9 未來可能能源―甲烷水合物
Chapter 06 環境保育與永續發展
6.1 工業及汙染
6.2 環境荷爾蒙汙染
6.3 空氣汙染
6.4 水汙染
6.5 海洋汙染
6.6 溫室氣體與國際公約
6.7 永續發展
Chapter 07 科技的反思
7.1 食品安全
7.2 科技與安全
7.3 科技與法律
附錄 本書的頭文字(Acronym)
1.1 新飲食指南
1.2 基因改造農業
1.3 臺灣有機農產品的發展
1.4 食物內的主要化學物質
Chapter 02 數位與傳播科技
2.1 數位與單位
2.2 千進位單位與符號
2.3 十倍數單位
2.4 基本及導出單位
Chapter 03 運輸與動力科技
3.1 單車演變
3.2 單車運動的解析
3.3 單車科技的解析
3.4 騎乘安全
3.5 其他運動休閒及旅遊工具
3.6 工業動力與傳動
3.7 汽車與單車
3.8 交通秩序與安全
3.9 高速公路及大眾運輸使用無線電射頻識別的應用
3.10 鐵路及大眾運輸的安全與事件
Chapter 04 材料設計與製造科技
4.1 材料設計製造發展史
4.2 材料的種類及特性
4.3 設計製造
4.4 技術轉移與代工
4.5 結論
Chapter 05 能源科技
5.1 太陽能
5.2 生質燃料
5.3 風能
5.4 潮汐及地熱
5.5 全球暖化潛勢值
5.6 核能
5.7 氫燃料電池
5.8 其他替代或混合方案
5.9 未來可能能源―甲烷水合物
Chapter 06 環境保育與永續發展
6.1 工業及汙染
6.2 環境荷爾蒙汙染
6.3 空氣汙染
6.4 水汙染
6.5 海洋汙染
6.6 溫室氣體與國際公約
6.7 永續發展
Chapter 07 科技的反思
7.1 食品安全
7.2 科技與安全
7.3 科技與法律
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