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商品簡介
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本書為一部關於美食田野調查的新人文美食作品。
美食，是人們與生活的深情告白，亦為與大自然的親密接觸。
美食有記憶，通過其形象、創制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對食物進入深刻分析的追尋。
美食，是人們與生活的深情告白，亦為與大自然的親密接觸。
美食有記憶，通過其形象、創制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對食物進入深刻分析的追尋。
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