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本書由解放軍309醫院營養科前主任、中央電視臺《健康之路》特邀專家張曄教授親自規劃三餐、傳授私房降脂食譜。張教授主張科學合理的三餐吃法，長期堅持下去，可使升高的血脂下降10%甚至20%：“不同年齡段、不同群體怎樣預防高血脂――讓血液越來越清、血管越來越韌的黃金原則與搭配”；“11種營養素――刷洗血管的天然清洗劑”；“遠離高血脂，應親近的營養素、食材、藥材――用家門口就能買到的普通食材”；“中藥入三餐――清除多年血管垃圾”；“三餐這樣吃，遠離併發症”；“預防和控制併發症的三餐搭配+簡單小運動――挖掘身體自愈潛力”。願讀者在本書的幫助下，吃出暢通血脈、吃出好身體！
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