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作者簡介
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目次
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懶得做運動，受不了斷食，究竟有沒有讓美味和苗條輕鬆兼得的好辦法？
讓這本書告訴你解饞還不發胖的秘訣。精心搭配低熱量、高營養的多種食材，選擇更加簡單又健康的烹飪方式，無須花費太多時間，就能做出美味、營養又低卡減脂的家常菜。書中的每一道菜譜還貼心搭配了熱量表，讓你不用計算就能對熱量攝入了如指掌。
從今天開始，對自己好一點。吃好、吃對每一餐，讓身體更輕盈。
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從今天開始，對自己好一點。吃好、吃對每一餐，讓身體更輕盈。
作者簡介
薩巴蒂娜
國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，如《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》等。她的美食工作室薩巴廚房向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，如《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》等。她的美食工作室薩巴廚房向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
名人/編輯推薦
清爽涼菜、可口熱菜、營養主食、健康小食，讓這本書告訴你解饞還不發胖的秘訣
選用低熱量、高營養的健康食材，熱量表讓你對每道菜的攝入了如指掌
烹飪時間和難易度一目了然，做菜前就能心中有數
每一步都配有清晰的步驟圖，即使新手也能簡單上手
烹飪要點是作者多年心得總結，讓你迅速領會做菜精髓
選用低熱量、高營養的健康食材，熱量表讓你對每道菜的攝入了如指掌
烹飪時間和難易度一目了然，做菜前就能心中有數
每一步都配有清晰的步驟圖，即使新手也能簡單上手
烹飪要點是作者多年心得總結，讓你迅速領會做菜精髓
目次
第一章 清爽涼菜
涼拌豌豆苗
蒜泥豇豆
薑汁菠菜
芥末冰鎮蘆筍
腐竹拌香芹
涼拌紫甘藍
涼拌茼蒿
蘆筍拌腰果
涼拌雞絲
低鹽版醬牛肉
雞汁土豆泥
日式菠菜
菠菜聖女果
鷹嘴豆菠菜沙拉
堅果蔬菜
雞蛋瘦身沙拉
藜麥杏仁南瓜沙拉
酸辣蘆筍
蒜香醋汁土豆
彩虹沙拉
法式芥末秋葵
蒜香荷蘭豆
銀耳芝麻菜
杏鮑菇沙拉
涼拌核桃萵筍絲
彩椒藕丁
魔芋聖女果
泰式蔬菜雞肉沙拉
菠蘿蜜汁裡脊
蝦仁牛油果
蝦仁藜麥腰果沙拉
豌豆蝦仁魷魚沙拉
牛油果大蝦沙拉
冬瓜蝦仁
黃桃蝦仁
魔芋涼拌蝦仁
蜜柚鮮蝦沙拉
鹽烤鱈魚秋葵
什錦龍利魚沙拉罐
金槍魚吐司碗
三文魚藜麥沙拉
三文魚芒果沙拉
三文魚牛油果沙拉
第二章 可口熱菜
五色菠菜卷
玉米雜蔬湯
剁椒茄子
無油青椒炒杏鮑菇
酸辣魔芋絲
咖喱魔芋炒時蔬
香煎秋葵
什錦麵筋煲
清蒸黃瓜塞肉
蘇子葉雞肉卷
奧爾良雞腿肉烤土豆
白菜煲雞腿
番茄羅勒燉雞胸
番茄燜雞胸丸
清蒸雞胸白菜卷
筍乾蒸雞胸
杏鮑菇煎炒雞胸肉
番茄南瓜牛腩煲
番茄酸菜燉牛肉
牛肉燉蘿蔔
蠔油蘆筍牛肉粒
牛肉豆腐鍋
低脂獅子頭
鮮蝦香菇盅
清蒸蝦仁絲瓜
鮮蝦白菜包
蝦仁豆腐羹
蝦仁春筍炒蛋
鹽焗蝦
蒜蓉開背蝦
蝦蓉釀絲瓜
雜蔬炒蝦仁
蝦仁燴豆腐
香菇釀蝦丸
蘆筍龍利魚餅
清蒸巴沙魚片
海鮮豆腐南瓜煲
番茄豆腐魚
意式香料龍利魚
番茄龍利魚
香煎龍利魚
香菇蒸鱈魚
蒜香花甲
牡蠣燒豆腐
澆汁玉子豆腐
秋葵蒸水蛋
胡蘿蔔炒雞蛋
北非蛋
香菇傘蒸蛋
第三章 營養主食
涼拌雞絲蕎麥面
咖喱南瓜西葫蘆面
大雜燴熱麵湯
三絲蕎麥面
蝦仁牛油果醬拌意面
牛肉烏冬面
金黃南瓜餅
全麥紫薯餅
奶香玉米餅
零油香蕉松餅
脆香餅
土豆雞蛋餅
酸奶餅
蔬菜雞蛋餅
雜糧豆腐餅
韓式泡菜海鮮餅
蝦仁蛋餅
全素玉米卷餅
黑芝麻火腿雞蛋餅
雞蛋玉米餅
黑椒土豆餅
南瓜花卷
玉米雞胸肉卷
海苔山藥卷
雞胸肉吐司卷
刀切黑米饅頭
香脆饅頭
高纖雜糧飯
胡蘿蔔香菇糙米飯
超模藜麥飯
蒜香雞腿飯
排骨燜飯
海鮮燜飯
華麗蛋炒飯
紫菜蛋炒飯
鮮蝦雞肉餃
繽紛開放三明治
牛油果三明治
全麥餐包
海苔蝦仁燕麥飯團
雞胸糙米時蔬飯團
大蝦飯團
紅豆燕麥粥
第四章 健康小食
七彩越南卷
燕麥蛋捲
雙莓豆腐松糕杯
魚榮燕麥餅乾
全麥紫薯餅
金槍魚小酥餅
燕麥能量棒
香脆香菇幹
紫薯山藥糕
椰蓉小方
土豆泥小餅
無糖南瓜芝麻餅
全麥蘋果酸奶松餅
無油蛋白核桃酥餅
低卡燕麥小圓餅
哈密西柚胡蘿蔔
酥香烤南瓜
紅酒烤無花果
黃瓜西芹獼猴桃
羽衣甘藍脆片
健康版雞米花
自製每日堅果
棗夾核桃抱抱果
豆乳寒天
火龍果奶凍
酸奶果仁紫薯泥
秋葵土豆泥
酸奶紅薯泥
酸奶水果撈
纖體奶昔
薯味牛奶飲
牛油果樂多多清腸奶昔
蔬果蜂蜜排毒果汁
火龍果高蛋白酸奶汁
南瓜雞蛋羹
銀耳紅棗羹
金橘烏梅飲
酸奶燕麥杯
涼拌豌豆苗
蒜泥豇豆
薑汁菠菜
芥末冰鎮蘆筍
腐竹拌香芹
涼拌紫甘藍
涼拌茼蒿
蘆筍拌腰果
涼拌雞絲
低鹽版醬牛肉
雞汁土豆泥
日式菠菜
菠菜聖女果
鷹嘴豆菠菜沙拉
堅果蔬菜
雞蛋瘦身沙拉
藜麥杏仁南瓜沙拉
酸辣蘆筍
蒜香醋汁土豆
彩虹沙拉
法式芥末秋葵
蒜香荷蘭豆
銀耳芝麻菜
杏鮑菇沙拉
涼拌核桃萵筍絲
彩椒藕丁
魔芋聖女果
泰式蔬菜雞肉沙拉
菠蘿蜜汁裡脊
蝦仁牛油果
蝦仁藜麥腰果沙拉
豌豆蝦仁魷魚沙拉
牛油果大蝦沙拉
冬瓜蝦仁
黃桃蝦仁
魔芋涼拌蝦仁
蜜柚鮮蝦沙拉
鹽烤鱈魚秋葵
什錦龍利魚沙拉罐
金槍魚吐司碗
三文魚藜麥沙拉
三文魚芒果沙拉
三文魚牛油果沙拉
第二章 可口熱菜
五色菠菜卷
玉米雜蔬湯
剁椒茄子
無油青椒炒杏鮑菇
酸辣魔芋絲
咖喱魔芋炒時蔬
香煎秋葵
什錦麵筋煲
清蒸黃瓜塞肉
蘇子葉雞肉卷
奧爾良雞腿肉烤土豆
白菜煲雞腿
番茄羅勒燉雞胸
番茄燜雞胸丸
清蒸雞胸白菜卷
筍乾蒸雞胸
杏鮑菇煎炒雞胸肉
番茄南瓜牛腩煲
番茄酸菜燉牛肉
牛肉燉蘿蔔
蠔油蘆筍牛肉粒
牛肉豆腐鍋
低脂獅子頭
鮮蝦香菇盅
清蒸蝦仁絲瓜
鮮蝦白菜包
蝦仁豆腐羹
蝦仁春筍炒蛋
鹽焗蝦
蒜蓉開背蝦
蝦蓉釀絲瓜
雜蔬炒蝦仁
蝦仁燴豆腐
香菇釀蝦丸
蘆筍龍利魚餅
清蒸巴沙魚片
海鮮豆腐南瓜煲
番茄豆腐魚
意式香料龍利魚
番茄龍利魚
香煎龍利魚
香菇蒸鱈魚
蒜香花甲
牡蠣燒豆腐
澆汁玉子豆腐
秋葵蒸水蛋
胡蘿蔔炒雞蛋
北非蛋
香菇傘蒸蛋
第三章 營養主食
涼拌雞絲蕎麥面
咖喱南瓜西葫蘆面
大雜燴熱麵湯
三絲蕎麥面
蝦仁牛油果醬拌意面
牛肉烏冬面
金黃南瓜餅
全麥紫薯餅
奶香玉米餅
零油香蕉松餅
脆香餅
土豆雞蛋餅
酸奶餅
蔬菜雞蛋餅
雜糧豆腐餅
韓式泡菜海鮮餅
蝦仁蛋餅
全素玉米卷餅
黑芝麻火腿雞蛋餅
雞蛋玉米餅
黑椒土豆餅
南瓜花卷
玉米雞胸肉卷
海苔山藥卷
雞胸肉吐司卷
刀切黑米饅頭
香脆饅頭
高纖雜糧飯
胡蘿蔔香菇糙米飯
超模藜麥飯
蒜香雞腿飯
排骨燜飯
海鮮燜飯
華麗蛋炒飯
紫菜蛋炒飯
鮮蝦雞肉餃
繽紛開放三明治
牛油果三明治
全麥餐包
海苔蝦仁燕麥飯團
雞胸糙米時蔬飯團
大蝦飯團
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七彩越南卷
燕麥蛋捲
雙莓豆腐松糕杯
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香脆香菇幹
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低卡燕麥小圓餅
哈密西柚胡蘿蔔
酥香烤南瓜
紅酒烤無花果
黃瓜西芹獼猴桃
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自製每日堅果
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