TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
中國食物成分表標準版‧第二冊(第6版)(簡體書)
滿額折

中國食物成分表標準版‧第二冊(第6版)(簡體書)

人民幣定價:186 元
定  價:NT$ 1116 元
優惠價:87971
領券後再享89折
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
可得紅利積點:29 點
相關商品
商品簡介
目次

商品簡介

《中國食物成分表(標準版 第6版 第2冊)》是在第5版《中國食物成分表》的基礎上修訂、更新及增補而成的,是一本以食物數據為主的圖書。《中國食物成分表(標準版 第6版 第2冊)》食物數據以動物性原料和食品為主,共收集了動物性食物3600余條,數據75000余個。相比上一版動物性食物數據增加超過50%。另外,《中國食物成分表(標準版 第6版 第2冊)》還增加了食物碘、維生素、嘌呤、DHA的數據。《中國食物成分表(標準版 第6版 第2冊)》是營養學工作者及食品科學、臨床營養、流行病學等相關學科工作者的必備圖書。

目次

第6版使用說明
食物樣品描述
食物成分表
表一 能量和食物一般營養成分
8畜肉類及制品
9禽肉類及制品
10乳類及制品
11蛋類及制品
12魚蝦蟹貝類
13嬰幼兒食品
19油脂類(動物)
21其他
表二 食物氨基酸含量
表三 食物脂肪酸含量
表四 常見食物碘含量
表五 食物維生素含量
表5—1常見食物葉酸含量
表5—2部分食物膽堿、生物素、泛酸含量
表5—3常見食物膽堿含量(USDA)
表六 常見食物嘌呤含量
表七 部分食用魚貝類中DHA和EPA含量

附錄
附錄1 食物名稱中英文對照表
附錄2食物名稱中拉文對照表
附錄3 酒精相對密度與質量分數、體積分數關係表(15℃)
附錄4 中國居民膳食營養素參考攝入量
附錄5 國民營養計劃(2017—2030年)
附錄6《中國食物成分表》出版史
食物圖片

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:87 971
無庫存,下單後進貨
(採購期約45個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區