思慕雪&果蔬汁，一杯鎖住營養健康（簡體書）

本書介紹了100種製作新鮮天然果汁和思慕雪的方法，給出具體食材、配方和操作方法，並且在每款飲品中，都給出製作的難易程度、所需製作時間和一份量的卡路里，詳細介紹所用食材的食品功能特性，列舉它們對人體健康的益處，能夠幫助讀者在選擇製作飲品前對健康有更好的把握。

毛裡齊奧·庫薩尼出生於意大利北部城市科摩，在米蘭從醫。多年前，他開始對營養學及其對人體的影響感興趣，這也是他一直特別關注的領域。他著有很多與食品營養和健康有關的論文和文章。他與欽齊亞·特倫基一同為意大利White Star出版社撰寫了《零麩質美食菜譜》和《零脂肪美食菜譜》。

概 述 10




純果汁和思慕雪 16

鮮橙菠蘿思慕雪 18

香蕉檸檬思慕雪配紅醋栗和菇娘果 20

秋柿柑橘思慕雪 22

番荔枝檸檬醋栗思慕雪 24

鮮無花果香橙思慕雪 26

鮮無花果檸檬思慕雪 28

草莓樹莓思慕雪配樹莓汁 30

草莓香蕉檸檬思慕雪 32

奇異果白蜜瓜汁思慕雪 34

芒果青檸百香果椰奶思慕雪 36

蘋果奇異果檸檬汁思慕雪 38

雪梨秋柿西柚汁思慕雪 40

雪梨檸檬思慕雪 42

雪梨香蕉蘋果汁思慕雪 44

藍莓草莓雪梨思慕雪 46

仙人掌果雪梨汁 48

草莓香橙汁 49

石榴生薑汁 50

辛香西柚檸檬汁 52

草莓樹莓醋栗汁 54




蔬菜汁和思慕雪 56

蘆筍番茄思慕雪 58

胡蘿蔔西芹鮮橙思慕雪 60

黃瓜青檸小蔥香草思慕雪 62

玉米胡蘿蔔西芹思慕雪 64

彩椒小蔥青檸思慕雪 66

番茄橄欖小蔥續隨子思慕雪 67

番茄鮮牛至思慕雪 68

塊根芹番茄思慕雪 70

甜菜根塊根芹檸檬汁 72

西藍花豆芽汁 74

調味胡蘿蔔西柚汁 76

紫甘藍甜茴香汁 78

菊苣芽菜汁 80

杏仁續隨子甜茴香汁 82

甜茴香甘藍西芹汁 84

芝麻菠菜檸檬汁 86

薄荷西葫蘆芹菜檸檬汁 88

彩椒黃瓜辣椒汁 90




果蔬混合汁和

思慕雪 92

青檸牛油果醬配芹菜籽 94

木瓜牛油果西柚思慕雪 96

香橙葡萄甜茴香思慕雪 98

塊根芹柑橘汁配豆蔻 100

甜菜根蘋果汁配葵花籽 102

蘋果檸檬胡蘿蔔汁 104

胡蘿蔔芒果汁 106

藍莓李子紫胡蘿蔔汁 108

甘藍菜花蘋果汁 110

黃瓜洋蔥番茄思慕雪 112

白蘿蔔菠菜檸檬汁 114

甜茴香雪梨檸檬汁 115

生菜葡萄汁 116

柑橘洋蔥辣椒汁 118

石榴甜茴香生薑汁 120

彩椒蘋果檸檬汁 122

西柚石榴肉桂薑汁 123

蘿蔔黃瓜蘋果汁 124

蘿蔔檸檬番茄汁 125

香草蝦夷蔥西芹蘋果汁 126

蘿蔔菠菜核桃檸檬汁 128

蒲公英洋薊檸檬汁 129

西葫蘆檸檬汁配香料 130




素食植物蛋白果汁和

思慕雪 132

香料大豆酸奶 134

洋薊檸檬汁大豆奶油酪 136

番茄大豆奶油酪配西芹與歐芹 138

豆腐奶油酪配香料時蔬串 140

大豆酸奶葡萄思慕雪 142

糖漬櫻桃杏脯米漿思慕雪 144

香蕉雪梨豆漿思慕雪 146

秋柿米漿思慕雪 148

草莓黑莓菠蘿大豆酸奶思慕雪 150

奇異果檸檬燕麥思慕雪 151

香草燕麥乳酸櫻桃果醬思慕雪 152

蘋果豆漿香料思慕雪 154

藍莓雪梨豆漿思慕雪 156

雪梨米漿思慕雪配燕麥片 158

雪梨豆漿芒果思慕雪 160

李子燕麥乳思慕雪 162

櫻桃果醬米漿思慕雪 164

樹莓黑莓大豆酸奶思慕雪 166

雪梨大豆酸奶思慕雪配菠蘿野莓 167

草莓果醬大豆酸奶思慕雪配榛子碎 168

辣椒豆漿思慕雪 170

仙人掌果杏仁乳 171




含動物蛋白的果汁和

思慕雪 172

開心果意式乾酪牛奶 174

幹棗牛奶意式乾酪思慕雪 176

黃桃草莓蜜瓜黑莓牛奶思慕雪 178

香蕉椰漿酸奶思慕雪 179

甜菜根西芹酸奶思慕雪 180

黃瓜酸奶咸香思慕雪 182

香草牛奶熱帶水果思慕雪 184

哈密瓜香橙酸奶思慕雪 186

意式乾酪蘋果香橙蔓越莓思慕雪 188

菠菜蛋黃思慕雪配檸檬汁和胡椒 189

葡萄雪梨蘋果酸奶思慕雪 190

西梅杏脯酸奶思慕雪 192

酸奶蜂蜜肉桂思慕雪 194

西葫蘆蛋黃思慕雪配芝麻葶藶子 196

西葫蘆黃瓜酸奶思慕雪 198

香草牛奶 200

草莓酸奶 202




作者簡介 204




索?引 205