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《你不懂紅酒》是一本有趣、有料，還有范兒的紅酒知識百科。
無論是公司年會、朋友小聚、浪漫約會，還是一人獨酌……紅酒可以出現在一切場合。老闆讓你看下酒標選酒卻不知該看哪裡？同桌人問你口感如何卻搜腸刮肚想不出一個形容詞？朋友聚會大家津津樂道紅酒品種你卻插不上一句話？浪漫約會中被侍者詢問菜品要配什麼紅酒頓時一臉茫然？想用紅酒來點綴一個人的狂歡卻不知該如何入手？不懂喝紅酒，你就OUT啦！
日本深受歡迎的紅酒研究專家小久保尊，帶你探索奇妙神秘的紅酒世界！教你如何看懂酒標，如何挑選紅酒，如何打開、品嘗、儲存紅酒等知識，集實用性、指導性、娛樂性於一體。翻開本書，從一杯至醇的紅酒開始，細品穿越唇齒的甘洌與柔滑，在餐桌上毫無痕跡地展現文雅風度，為平凡的生活增添流動的音符。
無論是公司年會、朋友小聚、浪漫約會，還是一人獨酌……紅酒可以出現在一切場合。老闆讓你看下酒標選酒卻不知該看哪裡？同桌人問你口感如何卻搜腸刮肚想不出一個形容詞？朋友聚會大家津津樂道紅酒品種你卻插不上一句話？浪漫約會中被侍者詢問菜品要配什麼紅酒頓時一臉茫然？想用紅酒來點綴一個人的狂歡卻不知該如何入手？不懂喝紅酒，你就OUT啦！
日本深受歡迎的紅酒研究專家小久保尊，帶你探索奇妙神秘的紅酒世界！教你如何看懂酒標，如何挑選紅酒，如何打開、品嘗、儲存紅酒等知識，集實用性、指導性、娛樂性於一體。翻開本書，從一杯至醇的紅酒開始，細品穿越唇齒的甘洌與柔滑，在餐桌上毫無痕跡地展現文雅風度，為平凡的生活增添流動的音符。
作者簡介
小久保尊日本侍酒師協會認證高級侍酒師、紅酒研究專家、暢銷作家。日本知名酒吧連鎖店“紅酒與肉COQ DINER”的首席侍酒師、老闆兼主廚；曾在知名餐飲店學習工作，具有豐富的紅酒採購、窖藏相關經驗。身為日本首屈一指的高級侍酒師，他的作品《別說你懂紅酒》深入淺出地講述了有趣、有料，還有范兒的紅酒知識百科，獲得了“低門檻、易入門”的好評，長期佔據日本亞馬遜紅酒類圖書暢銷榜。
目次
序章
PART 1 紅酒基本知識
CHAPTER-1 美味
CHAPTER-2 紅酒的基礎
CHAPTER-3 主要品種
CHAPTER-4 單一和混合
CHAPTER-5 標簽
CHAPTER-6 價格
CHAPTER-7 品鑒
CHAPTER-8 土地
CHAPTER-9 器具
CHAPTER-10 儲藏
CHAPTER-11 禮儀
CHAPTER-12 佐餐
PART 2 舊世界
CHAPTER-1 法國
CHAPTER-2 法國波爾多產區
CHAPTER-3 法國勃艮第產區
CHAPTER-4 法國香檳產區
CHAPTER-5 法國羅訥河谷產區
CHAPTER-6 法國阿爾薩斯產區
CHAPTER-7 法國盧瓦爾河谷產區
CHAPTER-8 法國南法蘭西普羅旺斯/朗格多克產區
CHAPTER-9 意大利
CHAPTER-10 西班牙
CHAPTER-11 德國
PART 3 新世界
CHAPTER-1 美國
CHAPTER-2 澳大利亞
CHAPTER-3 新西蘭
CHAPTER-4 智利
CHAPTER-5 阿根廷
CHAPTER-6 南非
CHAPTER-7 日本
PART 4 終章
後記
PART 1 紅酒基本知識
CHAPTER-1 美味
CHAPTER-2 紅酒的基礎
CHAPTER-3 主要品種
CHAPTER-4 單一和混合
CHAPTER-5 標簽
CHAPTER-6 價格
CHAPTER-7 品鑒
CHAPTER-8 土地
CHAPTER-9 器具
CHAPTER-10 儲藏
CHAPTER-11 禮儀
CHAPTER-12 佐餐
PART 2 舊世界
CHAPTER-1 法國
CHAPTER-2 法國波爾多產區
CHAPTER-3 法國勃艮第產區
CHAPTER-4 法國香檳產區
CHAPTER-5 法國羅訥河谷產區
CHAPTER-6 法國阿爾薩斯產區
CHAPTER-7 法國盧瓦爾河谷產區
CHAPTER-8 法國南法蘭西普羅旺斯/朗格多克產區
CHAPTER-9 意大利
CHAPTER-10 西班牙
CHAPTER-11 德國
PART 3 新世界
CHAPTER-1 美國
CHAPTER-2 澳大利亞
CHAPTER-3 新西蘭
CHAPTER-4 智利
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CHAPTER-6 南非
CHAPTER-7 日本
PART 4 終章
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