印傭入廚手記︰慳慳地煮好餸（中印對照）

煲魚湯 Memasak Kaldu Ikan 4

鮮蜆魚湯浸雜菜菇菌鍋 6

Sup Ikan dan Kerang dengan Sayur dan Jamur

肉丸魚湯煮蘿蔔絲 8

Sup Ikan dengan Bakso dan Lobak

白汁蘑菇鹹腩片蝴蝶粉 10

Mie Farfalle Carbonara Jamur dan Daging Babi

雞肉醬 Saus Daging Ayam 12

魚香茄子 14

Tumisan Terung dan Saus Daging ala Sichuan

芝士雞肉醬焗薯茸 16

Kentang Dihaluskan Panggang dengan Saus Daging Ayam dan Keju

粟粒雞肉醬扒西蘭花 18

Brokoli dengan Biji Jagung dan Saus Daging Ayam

雞肉醬蒸節瓜環 20

Melon Berbulu Kukus dengan Saus Daging Ayam

平價鮮魚 Ikan Segar Murah 22

韭菜魚茸蛋餅 24

Omelet Kucai dan Daging Ikan

魚茸賽螃蟹 26

Putih Telur Goreng dengan Daging Ikan

基圍蝦 Udang Lokal Segar 28

椒鹽脆香蝦 29

Udang Garam Merica Garing

蝦仁菜甫炒翠玉瓜 32

Tumisan Labu dengan Udang dan Lobak Diawetkan

蝦仁馬蹄洋葱粒生菜包 34

Daun Selada Bungkus Udang, Sengkuang Cina dan Bawang Bombay

蒸冬菇 Jamur Cina Kukus 36

冬菇大葱雞煲 38

Claypot Ayam dengan Jamur Cina dan Daun Bawang

冬菇黃芽白燜釀豆泡 40

Tofu Pok Berisi Masak Jamur Cina dan Kubis

乾元貝仔 Scallop Kecil Kering 42

元貝仔煮節瓜 43

Labu Berbulu Masak Scallop Kecil Kering

元貝仔煮金絲旺菜 46

Kubis Cina Masak Scallop Kecil Kering

急凍豬肉 Daging Babi Beku 48

腩片雲耳炒椰菜花 49

Bunga Kol dengan Irisan Daging Babi dan Jamur Hitam

脆煎豬扒 52

Daging Babi Garing

急凍薄片牛肉 Daging Sapi Irisan Tipis Beku 54

鮮茄洋葱炒薄片牛肉 55

Irisan Daging Sapi dengan Buah Tomat dan Bawang Merah

陳皮榨菜蒸薄片牛肉 58

Daging Sapi Kukus dengan Zha Cai dan Kulit Jeruk

素菜 Hidangan Vegetarian 60

甜椒粟米仔炒海竹笙 61

Jamur Bambu Laut dengan Paprika dan Jagung

咖喱雜菜南瓜 64

Kari Sayuran dan Labu Kuning

煎素薯餅 66

Kentang Hash Brown Vegetarian

韓式雜菜鍋 68

Hidangan Sayuran ala Korea

豆製品 Produk Kedelai  70

豆腐獅子頭 71

Bakso Daging Babi dan Tahu

腐皮豆腐魚蓉卷 74

Gulungan Tahu dan Ikan

皮蛋鹹蛋蝦皮凍豆腐 76

Tahu Dingin dengan Telur Hitam, Telur Asin dan Udang Kecil

$20-30小菜 Biaya Masakan $20-$30

番茄辣汁雞中翼 78

Saus Tomat Pedas Sayap Ayam

紫菜飯卷 80

Gulungan Nori

鷹咀豆醬拌多士 82

Selai Kacang Chickpea dengan Roti Panggang

辣椒豬板筋炒大豆芽 84

Daging Babi dan Taoge Kedelai Tumis Cabe

土匪單骨雞翼 86

Sayap Ayam Bandit

$30-35小菜 Biaya Masakan $30-$35

醬燒三文魚頭 88

Kepala Ikan Salmon Saus Kedelai

蟲草花肉絲扒菜遠 90

Sayur dengan Irisan Daging dan Bunga Cordyceps

苦瓜煮鯇魚腩 92

Perut Ikan Mas dan Labu Pahit