超市轉型:做顧客的飲食生活規劃師(簡體書)
- 系列名:服務的細節(086)
- ISBN13:9787520708968
- 出版社:人民東方出版社(東方社)
- 作者:(日)鈴木國朗
- 裝訂/頁數:平裝/216頁
- 規格:21cm*14.5cm (高/寬)
- 版次:一版
- 出版日:2019/05/01
商品簡介
作者簡介
1984年創立(株式會社) AIDAS GROUP並擔任董事長。以店內商品營銷理論為基礎,為多家企業開展指導,在全新的店鋪設計、區域劃分、商品陳列、效果展示等方面開展綜合性的業務諮詢,獲得各企業的極力稱讚,並在日本全國各地開展演講和業務指導。長年執筆於月刊《銷售革新》、月刊《食品商業》(商業界)、《連鎖店時代》(鑽石出版社)等,主要著有《兼職員工的常識》、《陳列技術入門》、《陳列與展示教科書》(商業界)、《提高銷售額的食育生鮮超市》(鑽石出版社)等。其著作《超市現場陳列與展示指南》已由東方出版社出版。
目次
膳食與健康的密切關係
瞭解食品經營的基本
急劇變化的食品經營環境
銷售場所的衛生·安全管理
烹飪與料理
發掘飲食的樂趣
打造魅力賣場
主題書展
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