商品簡介
本書圖文並茂,富有趣味性,是一本增長知識,陶冶情趣,兼具科普價值和人文價值,進行博物愛國教育的好書。
作者簡介
長期從事歷史文化研究及博物館與文化項目策劃、運營,致力於中國茶文化的保護、傳承、弘揚與國際交流。主編歷史文化領域專著十余部,策劃的博物館基本陳列先後兩次榮獲全國博物館陳列展覽優秀獎。
目次
第一章 孕育發軔的早期茶/ 002
第一節 我的故鄉在中國――野生大茶樹記/002
第二節 神奇的水晶肚――茶最初的發現及使用/006
第三節 茶的最先種植者/010
第四節 愛喝茶的古巴蜀人/011
第五節 三國就有的“以茶代酒”/015
第六節 以茶養廉――陸納杖侄的故事/017
第七節 有趣的茶字及茶別名/019
第二章 法相初具的唐代茶/ 022
第一節 唐代的禪茶與貢茶/023
第二節 “茶聖”陸羽與《茶經》/025
第三節 法門寺的茶具/027
第四節 敦煌遺書《茶酒論》/030
第五節 盧仝與《七碗茶詩》/032
第六節 文成公主與茶/034
第七節 唐茶東渡/036
第三章 繁榮興盛的宋代茶/ 039
第一節 宋人的遊戲――鬥茶/039
第二節 寫茶書的皇帝/045
第三節 宋代的貢茶――龍團鳳餅/048
第四節 點茶神器――黑釉盞/052
第五節 宋代文人與茶/055
第六節 徑山茶宴與日本茶道/061
第七節 榷茶制度與茶馬古道/064
第四章 承上啟下的元代茶/ 068
第五章 返樸歸真的明代茶/ 071
第一節 “廢團改散”的朱元璋/071
第二節 山水田園文士茶/073
第三節 供春壺的故事與傳世紫砂/076
第四節 中國瓷都景德鎮/079
第五節 鄭和與青花瓷茶具/081
第六章 走向世俗的清代茶/ 084
第一節 君不可一日無茶――清宮廷茶事/084
第二節 茶館小社會/090
第三節 趣話茶莊、茶號/092
第四節 鴉片戰爭與茶葉貿易/096
第五節 “哥德堡”號商船與中國茶/099
第六節 神奇的盤腸壺/104
第七節 誓為祖國正茶名――當代“茶聖”吳覺農的故事/107
| 第二篇 茶事茶萃 | / 111
第一章 茶樹大家庭――茶樹品種及分類/ 112
第二章 茶樹的一生/ 115
第三章 從茶園到茶杯――六大茶類加工/ 117
第四章 茶藝初探/ 124
第一節 綠茶茶藝――西湖龍井茶藝/124
第二節 紅茶茶藝――祁門紅茶茶藝/129
第三節 烏龍茶茶藝――安溪鐵觀音茶藝/133
第五章 茶與健康/ 140
第六章 茶的用處真不少/ 143
| 第三篇 繽紛茶俗 | / 147
第一章 各具特色的民族茶/ 148
第一節 藏族酥油茶/148
第二節 白族三道茶/151
第三節 土家族擂茶/154
第四節 侗族打油茶/156
第五節 傣族竹筒茶/158
第六節 苗族蟲屎茶/160
第七節 回族蓋碗茶/162
第二章 多姿多彩的世界茶/ 165
第一節 華茶遠播/165
第二節 茶葉大盜/168
第三節 韓國飲茶面面觀/170
第四節 探秘日本茶道/172
第五節 茶迷貴婦人――英國下午茶/174
第六節 綠茶也香甜――摩洛哥茶飲/177
第七節 北歐風情――俄羅斯茶/180
第八節 有趣的印度拉茶/182
第九節 美國冰茶/184
| 第四篇 中國茶葉博物館簡介 | / 187
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